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Bonjour,
Pour de nombreuses personnes, le bonheur passe par l’argent, la gloire ou autre. Je demande juste d’être heureuse et je m’y emploie chaque jour. Mais le graal pour moi ce serait de me faire masser. Et là, rencontre choc avec ma voisine. Elle me raconte qu’elle vient de finir sa formation de masseuse et elle a besoin de cobayes pour valiser son cursus. Elle doit masser pendant 200 heures.
Mon corps lui appartient !!!
Elle demande juste une participation minime pour payer ses huiles. Je commence aujourd’hui. Si tu habites sur Narbonne, je peux te faire profiter des doigts de fée de ma voisine.
Mon bonheur passe aussi dans la lecture des recettes des copines. J’adore les blogs où il y a un index des recettes. Je pensais bêtement que cela se faisait automatiquement. Et non, je viens de réaliser qu’il fallait le créer. Cela consiste à lister les recettes et grâce à un procédé magique, on clique sur le nom de la recette et elle apparait (enfin normalement).
J’ai du travail !!!
Lorsque je publie un article, je propose dans mon menu (midi et soir) plusieurs recettes pour une journée. Lorsque vous cliquerez sur le nom d’une recette, il se peut qu’elle fasse partie de l’ensemble des recettes d’un menu. Faites alors défiler l’article et vous tomberez à un moment sur la recette désirée.
Et c’est parti !
L’index des recettes sera placé tout en haut du blog, à côté de « Accueil ».
Petit déjeuner
Fromage blanc aux fruits exotiques
Fromage blanc de brebis à l’abricot et aux cerises
Lait d’amande aux saveurs coco et cacao
Smoothie aux légumes, fruits et sauge ananas (sans gluten et végan)
Smoothie pêche, abricot, brugnon au lait d’amande
Smoothie kiwi, pomme, mangue, framboise et lait d’amande
Tarte à la pêche, à l’abricot et à la prune
Entrée / Apéro
Ananas Victoria et crevettes sauce cocktail
Asperges vertes à l’œuf mollet
Carpaccio de bœuf à la crème de vinaigre de Banyuls
Coquilles Saint-Jacques au Noilly Prat
Croustillant au fenouil et aux sardinettes
Foie gras à la truffe en ballotine
Foie gras de canard en ballottine
Foie gras de canard en conserve
Galettes à la farine de pois chiche aux légumes et au curry
Houmous de pois chiche, houmous de betteraves
Huitres gratinées au Fraz Gwinizh Du
Navette traiteur au saumon fumé
Œufs farcis à l’émietté de sardine
Salade d’artichauts à la moutarde
Salade de choux de Bruxelles crus
Salade de courgette crue au thon
Salade de chou Atlas à la japonaise
Salade de chou blanc et de carotte au raifort
Salade de lentilles, concombre et tomate séchée
Salade d’endives au saumon Gravlax
Salade de pat saï, chouchou et fenouil
Salade de pois chiche au cumin
Salade de tomates à l’oignon rouge et aux sardinettes
3 salades de tomates (végan, sans gluten)
Salade qui se suffit à elle même
Sucré & salé de figue et de chèvre
Tartare de bonite rayé au citron caviar
Tartinade de fromage de chèvre au Moringa
Soupes
Bouillon léger : daikon, shiitaké et kale
Soupe : carotte, pak choï et poireau
Soupe de courge délicatement parfumée
Soupe de légumes qui réchauffe
Légumes
Assiette purée de courges, haricots et choux de Bruxelles
Aubergines à la burrata et au coulis de tomate
Boulettes de déchets d’extracteur
Carottes à l’aillet et au curcuma
Choux de Bruxelles à l’étouffée et à la graisse de canard
Compotée d’aubergines à la tomate
Courge spaghetti aux shiitakés
Fondue de poireaux et de fenouil
Gratin de courgette à la ricotta
Légumes au gingembre et au curcuma
Patate douce tranchée en persillade
Poivrons grillés et tomates séchées marinés à l’huile d’olive
Pommes de terre sautées aux champignons shiitaké
Purée de citrouille aux shiitakés
Purée de pommes de terre et céleri-rave
Purée de topinambour, pdt et ortie
Tajine aux légumes de printemps
Fruits de mer / Poisson
Anchois marinés ail et gingembre
Courge spaghetti aux deux saumons
Dos de cabillaud accompagné de haricots verts, girolles et shiikaté
Dos de cabillaud et crevettes à la crème de coco
Cabillaud, purée aux navets du Pardailhan& poêlée de champignons
Dos de cabillaud et légumes à la plancha
Croquettes de saumon sauce curry
Filets de maquereau aux légumes de printemps
Fleurs de courgettes farcies au merlan
Saumon d’inspiration asiatique
Tajine de mulet et lotte aux artichauts violets, fèves et pommes de terre
Terrine d’espadon au coulis de tomate et combava
Seiche et légumes à la plancha
Tartare de bonite rayé au citron caviar
Viande
Canette aux carottes confites et aux cèpes
Carbonade de porc au concombre et aux saveurs exotiques
Courge spaghetti au chorizo et au poivron rouge
Courge spaghetti sauce bolognaise
Escalope de porc farcie à la tomme de St-Nectaire
Pintade aux girolles et au raisin
Poulet grillé aux notes asiatiques et sa salade
Poulet poussière ou poulet grillé
Petits choux farcis à ma façon
Poulet fermier et légumes confits au four
Sauté de porc aux légumes et à la crème de coco
Plats uniques
Légumes farcis au petit épeautre et au tofu
Omelette aux asperges sauvages
Pâtes semi complètes aux légumes de printemps
Semoule semi complètes aux légumes de printemps
Sauce, condiments
Condiment pour accompagner le couscous
Sans gluten salé
Assiette de riz, pois chiche au cumin, radis noir et salade
Assiette d’inspiration asiatique
Assiette purée de courges, haricots et choux de Bruxelles
Boulettes de déchets d’extracteur
Carbonade au concombre et aux saveurs asiatiques
Carottes à l’aillet et au curcuma
Courge spaghetti aux épinards et à l’œuf mollet
Crêpes à la farine de pois chiche, légumes et curry
Dos de cabillaud et légumes à la plancha
Dos de cabillaud et crevettes à la crème de coco
Filets de maquereau aux légumes de printemps
Galettes à la farine de pois chiche aux légumes et curry
Galettes à la farine de pois chiche et aubergine
Œuf farcis à l’émietté de sardine
Houmous de pois chiche et houmous de betterave
Petits choux farcis à ma façon
Pintade aux girolles et au raisin
Poulet fermier et légumes confits au four
Riz thaï et légumes de printemps
Salade de lentilles, concombre et tomate séchée
Salade de pomme de terre, avocat et poireau
Salade qui se suffit à elle même
Shop suey de crevettes et de légumes
Tajine aux légumes de printemps
Sans gluten sucré
Crèmes au chocolat façon Danette
Crêpes à la citrouille et à la cannelle
Gratin de fruits d’automne à l’amande
Gâteau au chocolat sans farine
Gâteau à l’amande et au citron
Petits gâteaux à la clémentine
Végan salé
Assiette de riz, pois chiche au cumin, radis noir et salade
Assiette purée de courges, haricots et choux de Bruxelles
Assiette végan autour de l’épinard
Boulettes de déchets d’extracteur
Boulettes véganes façon bolets de picolat (sans gluten)
Crêpes à la farine de pois chiche, légumes et curry
Fajitas avec une garniture végan et recette des tortillas
Galettes à la farine de pois chiche aux légumes et curry
Galettes à la farine de pois chiche et aubergine
Houmous de pois chiche et houmous de betterave
Pâtes konjac aux petits légumes
Pâtes semi complètes aux légumes de printemps
Petit épeautre à l’artichaut et aux petits pois
Poivrons grillés, haricots verts et semoule
Purée butternut/potimarron, champignons, semoule et avocat
Purée de topinambour, pdt et ortie
Riz thaï et légumes de printemps
Salade de lentilles, concombre et tomate séchée
Salade qui se suffit à elle même
Semoule et légumes de printemps
Spaghettis aux légumes de printemps et au curcuma
Tajine aux légumes de printemps
Végan sucré
Crêpes à la citrouille et à la cannelle
Crumble pomme, prune, brugnon, raisin
Gâteau à l’orange, vanille avec option chocolat
Kanelbullars (brioche à la cannelle)
Petits gâteaux moelleux à la courge butternut
Smoothie pêche, abricot, brugnon et lait d’amande
Tarte fraise et myrtille, pâte au petit épeautre
Tarte à la pêche, à l’abricot et à la prune
Tarte à la rhubarbe et à la fraise
Tarte aux pommes parfumée à la crème de pruneaux
Tartelettes aux pommes et à la rose
Salé
Lasagnes de ravioles et d’aubergine
Ravioles de petit épeautre aux asperges sauvages
Scones aux croustilles d’oignons
Sucré
Compote de fraise et rhubarbe au sucre de bouleau
Muffins aux pépites de chocolat
Salade de fruits (sans gluten, végan)
Astuces/techniques
Confiture de figues légèrement citronnée et poivrée
Cuire de façon parfaite les épinards
Légumes de printemps congelés pour l’hiver
Décadence
Brioche aux pralines, brioche parisienne
Boisson
Cuisiner en paix 