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Bonjour,
Il neige partout sauf à Narbonne. Ici c’est grand soleil et vent. Il fait quand même froid, je rentre bien couverte de l’aquagym à 21H30. J’y vais à pied, autant vous dire que je ne traine pas.
Samedi soir pour remercier des amis de me rendre service, j’ai cuisiné Indien. Cela change, le mélange d’épices réchauffe et c’est réconfortant. C’est aussi une façon de voyager. Il y avait entre autre ce plat.
Ingrédients :
- 40 g de lentilles roses (malka masoor daal)
- 40 g de lentilles de pois chiche (chana daal)
- 40 g de lentilles jaunes (dbuli urad daal)
- 40 g de lentilles blanche (arbar daal)
- 40 g de lentilles vertes (dbuli moong daal)
- ¾ de càc de curcuma
- sel
- 2 càs d’huile
- 1 càc de cumin en grain
- 2 càc de gingembre râpé
- 4 càs de tomate concassée
- 1 càs de coriandre fraîche hachée
Dans un grand faitout, verser les lentilles ajouter le curcuma, si vous aimez vous pouvez mettre un peu de piment, couvrir d’eau. Cuire 45 minutes environ puis égoutter.
Réserver.
Dans un faitout, faire chauffer l’huile.
Ajouter les grains de cumin, faire revenir jusqu’à ce que les grains commencent à crépiter. Ajouter le gingembre, faire dorer. Bien remuer car il a tendance à s’agglomérer.
Ajouter la tomate et faire revenir pendant une minute.
Ajouter la coriandre et bien mélanger.
Ajouter pour finir les lentilles cuites, saler, mélanger intimement et retirer du feu.
Servir bien chaud.
Cuisiner en paix 
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Que de belles saveurs, pareil ce week-end j’ai cuisiné indien! Un délice !
Belle soirée Carole
Bisous
Lova
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Merci beaucoup Lova.
On retrouve les gourmandes 😉
Je regrette qu’il n’y ait pas un bon restaurant Indien sur Narbonne.
Bonne soirée, bisous.
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Un beau mélange de couleurs!
Si tu veux de la neige, viens en Ardennes!!!
Enfin, je pense qu’il y a moins loin de chez toi! lol
Biz
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Merci beaucoup.
La neige n’est pas loin mais rien chez moi, au grand désespoir des enfants !
Bonne soirée, bisous.
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Miam! J’avoue que je n’aurais pas pense a melanger differents types de lentilles 🙂 Ton colis est apparement en France! Peut-etre bientot chez toi 😉
Au fait, il y a une nouvelle classe d’aqua gym chez moi le lundi matin, donc je vias pouvoir y aller un lundi sur 2 (quand je suis en conge)
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Les différentes textures sont intéressantes en bouche et je ne me lasse pas de manger Indien.
Un colis en janvier, c’est un super cadeau, j’ai hâte 😉
Je ne pourrais plus me passer de l’aquagym, je peux y aller 3 fois par semaine mais à 20H30. Du coup, je n’ai plus trop sommeil en rentrant.
Dès que le colis arrive, je t’avertis Hélène.
Merci beaucoup.
Bisous.
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Oui c’est complique les cours el soir! J’allais a la box avant, mais c’est de 19h30 a 21h, et impossible de m’endormir tout de suite! Ces derniers temps je suis trop fatiguee le soir donc je continue avec la gym le midi 🙂
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Il me tarde qu’il fasse plus doux pour aller à l’aquagym le soir moins habillée.
Mais je n’arrive plus à aller au lit tôt. Du coup, j’en profite pour publier.
La gym le midi doit te permettre de bien travailler pour l’après midi.
Gros bisous Hélène.
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Moi qui adore le cumin, en plus la cuisine indienne est ma deuxième cuisine du monde préférées après l’asiatique. J’adore tout simplement. Bisous
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Merci ma Jackie.
Nous avons un point en commun pour les cuisines du monde. Comme toi, j’aime la cuisine asiatique mais aussi Indienne. Mais je saurais pas te dire qu’elle est ma préférée.
Bonne journée, gros bisous.
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Ton plat est bien tentant et me rappelle les saveurs mangées en Inde qui a été un voyage haut en couleur et en effluves… MERCI. Bisous Carole
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Merci beaucoup Cat.
J’aimerais tant aller découvrir en Inde les différentes cuisines.
Bonne journée, bisous.
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Moi aussi, j’ai attendu un maximum alors que j’en avais très envie mais chaque chose arrive à point…nommé… gros bisous Carole ET belle journée
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Merci beaucoup Cat.
Je vais attendre alors 😉
Bon après midi, gros.
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Je te souhaite le moins longtemps possible :)) bisous
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Merci mais ce ne sera pas pour tout de suite. Il y a les études du grand à payer et il ne reste rien pour un grand voyage.
Plus tard.
Bonne soirée, bisous.
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Gingembre et curcuma, tu sais soigner ton corps en sortant de l’aqua gym!
Comme toi, j’aime beaucoup cette association. J’ai fait un plat de pois cassés et de légumes le week-end passé. (Recette trouvée ici:
https://consciousvegetarian.wordpress.com/2016/10/18/yellow-split-pea-dal-over-rainbow-chard/
Je suis réveillée hyper tôt ce matin, et devine quoi: je viens de regarder le calendrier, on est deux jours avant la pleine lune, j’aurais dû m’en douter!
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J’adore le gingembre et le curcuma est indispensable pour moi depuis que j’ai vécu à la Réunion.
Je vais t’avouer que la Lune n’a pas trop d’influence sur mon sommeil.
Et qu’est ce que tu fais lorsque tu te lèves si tôt ?
Bonne journée, bisous.
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Je lis, je mange, ce matin j’ai aussi mis le nez dans les comptes… jusqu’à ce qu’ils fassent leur effet (soporifique 😴), je me suis alors posée dans le fauteuil où je me suis rendormie jusqu’à huit heures! La retraite a cela de bon: je n’avais pas le stress de louper l’heure du départ pour le travail!
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Cela doit être bon d’avoir moins de contraintes.
Profite bien 😉
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Pas fini ma réponse… je voulais te souhaiter une belle journée, sans trop de vent. Bisous
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Merci Joëlle.
Narbonne sans vent, c’est difficile !
Bonne journée, bisous.
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Génial, je n’avais jamais vu de plat indien avec autant de variétés de lentilles, je verrai si je les trouve toutes lors de mon prochain passage en épicerie asiatique!!
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Merci beaucoup Marie.
Je trouve toutes ces variétés chez Paris Store à St jean de Védas.
Bonne journée, bisous.
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J’adore que tu aies ainsi donné le nom des lentilles car souvent je regarde des recettes indiennes et on y donne le nom de la lentille utilisée sans que je sache à quoi cela correspond, enfin vaguement mais pas plus. C’est juste génial. Merci ma Carole pour ce beau plat qui est tout à fait ce que j’aime. Gros bisous et belle journée à toi (PS n’attrape pas froid en revenant de l’aquagym!)
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Merci beaucoup ma Sophie.
Si on veut vraiment coller au plat au plus près, je crois qu’il faut pouvoir nommer les aliments. Et c’est vrai pour beaucoup de cuisine du monde.
Si tu savais comme je me couvre ! Pour l’instant, je n’ai rien attrapé.
Bonne journée, gros bisous.
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J’adore la cuisine indienne et ton dal a juste l’air très savoureux… Les saveurs sont sorties de l’écran!!! Merci pour cette recette. Bonne journée
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Merci, c’est très gentil 😉
Bonne journée, bisous.
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Bravo pour le cours d’aquagym si tardif…J’avoue que j’ai du mal à y aller le soir!
Le matin ou le midi, c’est génial quand on peut;)
Et bravo pour ce plat si savoureux…vous avez dû vous régaler!
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Merci beaucoup !
Parfois il faut que je me motive pour sortir, surtout avec le froid. Mais cela fait tellement du bien que je ne regrette pas les cours si tardifs.
Bonne journée, bises.
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J’adore les dhalsde lentilles mais je n’y mets pas autant de variétés. Ce mélange doit être très savoureux. Alors le coiffeur ? Il a pu rattraper les cheveux de ta fille et lui faire une jolie coupe comme elle aime ? Bises
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Si tu savais comme je m’embête pour trouver toutes ces variétés. Je suis obligée d’aller sur Montpellier.
Le coiffeur a annulé car il a attrapé la grippe. Elle y va jeudi soir, je lui ai demandé de bien réfléchir à ce qu’elle veut.
Bon après midi, bisous.
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chez moi c’est tout blanc et il fait bien froid malgré un grand soleil alors ton curry serait le bienvenu pour me réchauffer!!!! bisous
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Toujours pas de neige mais il fait bien froid.
Vive les plats réconfortants !
Bon après midi, gros bisous.
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tu sais bien que je ne peux qu’adorer!!!
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La réunion a une influence certaine dans nos goûts.
Bon après midi, bisous.
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C’est chouette ce mélange de lentilles ! Tu sers ça avec du riz ?
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Merci beaucoup.
Oui je sers avec du riz et des raïtas, c’est bon !
Bonne journée, bises.
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une très belle assiette un délicieux plat qui réchauffe bonne journée gros bisous
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Merci beaucoup ma Véro.
J’espère qu’il ne fait pas trop froid chez toi.
Bonne journée, gros bisous.
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Ça a l’air … excellent !!!! à tester au plus vite ! Merci !
Belle continuation et à bientôt peut être!
Clara The Pastel Spot
https://thepastelspot.wordpress.com
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Merci beaucoup Clara.
Je vais aller voir ton blog.
Bonne soirée, bises.
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Merci Carole pour cette belle recette réconfortante. Bêtement je n’avais jamais pensé à mélanger les différentes sortes de lentilles : c’est magnifique. Et ça doit sentir drôlement bon chez toi. Bonne semaine. K.
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Merci beaucoup.
Oh oui, cela sentait bon à la maison !
Bonne fin de journée 🙂
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Je connais mal cette cuisine mais quand je regarde tes photos si colorées, c’est un plaisir des yeux et certainement des papilles….. Merci Carole, passe une belle soirée bien au chaud ♥ A Lorient, le temps est glacial …..
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Merci beaucoup.
S’il y a un bon restaurant Indien près de chez toi, n’hésite pas à y aller, c’est un délice cette cuisine.
Le vent est très froid ce soir chez moi, mais je reste motivée pour la piscine.
Bonne soirée, bises.
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grande influence indienne chez toi en ce moment, c’est super j’adore la cuisine indienne et tu me donnes envie de ressortir mes épices. Bisous
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Merci beaucoup.
En fait je cuisine régulièrement Indien mais je ne pense pas forcément à tout mettre sur le blog.
Bonne soirée, bisous.
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Oui quel froid. On se gèle à Perpignan aussi ! Je suis très curieuse de ce plat car je n’ai jamais mangé indien
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Je n’ose pas sortir ce matin….
Pour découvrir la cuisine Indienne, il faut trouver un bon restaurant. A la Réunion, ce n’est pas ce qu’il manquait ! Ensuite, tu te lances à cuisiner, c’est si bon !
Bonne journée, bises.
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Mmmmm c’est parfaitement le style de repas que j’adore, avec des saveurs épicées. En plus les lentilles c’est trop bon et en on mange pas assez souvent. Merci pour l’idée 😉
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Merci beaucoup !
Je ne pourrais pas me passer des saveurs Indiennes, et cette recette change des lentilles traditionnelles.
Bonne journée, bises.
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Un plat relevé qui me plairait forcément, le curry bien dosé me plait beaucoup 😉
C’est gourmand et j’adore ce genre de plat de temps en temps !
Bisous Carole, passe un bon mercredi.
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Merci Sébastien.
Je te souhaite un bon après midi, gros bisous.
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j’adore manger ce plat et je suis contente d’avoir la recette merci!
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Merci beaucoup Sylvie.
Je ne savais pas que tu aimais la cuisine Indienne.
Bon après midi, bises.
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Comme çà donne envie toutes ces saveurs et ces couleurs ! Cà réchauffe 😉
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Merci beaucoup!
C’est un régal.
Bon après midi, bises.
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quel mélange de lentilles colorées ! j’adore !… et avec tous ces épices, ce doit être un vrai régal ! 🙂
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Oh oui, c’est bon !!
Merci beaucoup pour ton message.
Bonne fin de journée, bises.
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ça doit être délicieux ! à goûter pour ma part. Pas de neige ici mais j’ai drôlement froid quand même quand je sors. Vivement le printemps 😉 Bisous Carole, Bonne soirée à toi 🙂
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Merci Frédéric.
Si tu as un bon restaurant Indien, il faut que tu essaies cette cuisine, c’est un régal.
Ce matin on avait – 7°C quand même.
Ah le printemps, la plus belle des saisons !
Bonne soirée, gros bisous.
PS : tu continues tes balades malgré le froid ?
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oui il faut que je goûte la cuisine indienne, ta recette fait drôlement envie. J’essaie de la balader le plus souvent possible mais c’est vrai qu’avec ce froid il me faut bien me couvrir. Sous les arbres ou le long de petits chemins abrités du vent c’est agréable mais quand on se retrouve dans des endroits moins abrités c’est le vent qui est glacial. Il y a du soleil aujourd’hui et pas de pluie, c’est froid et sec. Ce matin vers 8h le thermomètre indiquait une température en dessous de zéro. J’exige le retour immédiat du Printemps, on va faire une pétition 😉 loll Bisous Carole ! passe un bon weekend 🙂
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Hier matin, il faisait -7 chez moi.
Si tu savais comme je me couvre le soir pour la piscine.
On peu toujours essayer pour la pétition mais je ne suis pas sûre que dame nature soit d’accord 😉
Bonne soirée, gros bisous.
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Bon weekend Carole ! gros bisous 🙂
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Bon week-end, bisous à toute la famille 😉
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Voici un beau petit plat chaud qui fait plaisir en hiver !
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Merci beaucoup !
C’est un régal ce plat.
Bonne soirée, bises.
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Pingback: Porc vindaloo | Cuisiner en paix
Ce mélange de couleurs me met l’eau à la bouche! Bon week end Carole!
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Si tu savais comme ce mélange sent bon !
Merci beaucoup.
Bonne soirée, bises.
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Humm ça a l’air excellent ! A tester rapidement 😀
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Merci beaucoup.
C’est un régal !
Bonne journée, bises.
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Pingback: Le smoothie du lundi | La fille au pull prune
Ohlala! ça à l’air délicieux. Je n’ai jamais fait de curry de lentilles mais ta recette me donnent envie. Et puis toute ces couleurs, ça donne envie de goûter 🙂
Biz et bonne soirée
Mimi
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Merci beaucoup Mimi, c’est très gentil.
C’est un régal !
Bonne soirée, bisous.
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Miam ! J’adore TOUS les dals ! Celui-ci a l’air délicieux. Merci Carole. Bises
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Merci beaucoup Alexandre.
Je vais en manquer, il va falloir retourner sur Montpellier.
Bon après midi, bises.
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Mon dieu ça a l’air divin !!
Merci pour cette recette indienne, j’adore cette cuisine mais ne la maîtrise pas du tout, du coup je vais tâcher d’y remédier et essayer ça ce weekend 🙂
Des bises Carole!
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Merci beaucoup Lise.
Sur Paris, tu dois être gâtée en restaurants Indiens.
Bon appétit, bisous.
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comme tu dis!! j’en ai notamment un délicieux au pied de chez moi … la vie est faite de tentation 😉
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Quelle chance !
Je ne résisterais pas et ce serait terrible pour mon porte monnaie 😉
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