Index : menu pour une journée

Bonjour,

Le blog commence à contenir suffisamment de menu pour une journée pour que je puisse créer l’index : menu pour une journée .

Petit rappel.

S’alimenter en combinaisons alimentaires permet de manger de tout mais pas au même moment que tout le monde. Et surtout on suit la règle suivante : ne pas associer l’amidon avec les protéines. Votre corps sera moins acide et vous vous en porterez mieux. L’acidité est le terrain favorable pour que nos maux ou maladie se développent plus facilement. Par exemple, si vous attrapez un rhume il durera moins longtemps.

Grâce à cet index, je vous propose des idées de menu pour une journée. Plus besoin de se creuser la tête. Vous trouverez pour chaque menu le repas du midi et celui du soir.

Progressivement, cet index va grossir, grossir pour vous régaler pendant une année.

On n’oublie pas les quelques règles indispensables au déroulement de la journée :

Jus de citron bio dans un verre d’eau tiède au levé.

Petit déjeuner, par exemple ICI à 6h45

Vers 11h, je mange un fruit

Repas à midi

16H, je prends une collation. Cela peut être une compote accompagnée d’un biscuit. Il peut  être avec des protéines ou bien sans protéines, et là je dis merci aux recettes sucrées végan.

Vers 19H 30, je mange à nouveau un fruit.

Repas  du soir.

Voici l’index qui vous propose donc le menu du repas de midi et celui du soir.

Menu de printemps

Terrine d’espadon, coulis au combava, légumes pour le midi et salade, semoule aux légumes de printemps pour le soir.

Petits choux farcis à ma façon pour le midi et pommes de terre nouvelles, asperges et chèvre frais à la cébette pour le soir.

Croquettes de saumon, sauce curry, légumes pour le midi et salade, pâtes aux légumes de printemps pour le soir.

Curry de cabillaud et de légumes accompagné de pommes de terre à l’Indienne pour le midi et assiette composée : houmous et légumes crus, asperges vapeurs pour le soir.

Dos de cabillaud, légumes à la plancha pour le midi et riz thaï aux légumes pour le soir

Seiches et légumes à la plancha pour le midi et riz indien et salade pour le soir

Menu d’été

 Cabillaud, légumes au four (midi) et poivrons grillés, haricots verts, semoule (soir)

Curry de thon, salsifis (midi) et galettes de pois chiche à l’aubergine, rougail (soir)

Menu d’automne

On a le temps, hein ?

Menu d’hiver

Poulet coco et chou fleur nappé de la meilleure sauce au curry qui soit pour le midi et assiette composée indienne : curry de légumes, pommes de terre  à l’indienne et lentilles Beendhi pour le soir.

Moules à ma façon et frites de légumes pour le midi et salade de pommes de terre, avocat et poireau pour le soir.

Poireau vinaigrette, salsifis à la Carbonara pour le midi et salade variée, assiette composée : haricots à la tomate, chou de Bruxelles, purée de courge pour le soir.

Carottes  et radis noir rapés, lazagnes de courgettes sauce bolognaise pour le midi et assiette indienne : curry de légumes, riz et lentilles pour le soir.

Salade de chou blanc et sauté de veau aux champignons accompagné de légumes vapeur (carottes, navets, poireaux) pour le midi et soupe de légumes, salade variée accompagnée de falafels et de galettes aux légumes, curry pour le soir.

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