Archives de Catégorie: Index : Vins – de 10 euros

Domaine de l’Olivette, château de Caraguilhes, rouge 2015 et une fleur 100% anti gaspi.

01 lundi Mai 2017

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Bonjour,

Enfin le mois de mai pointe son nez. Il ne manque plus que la chaleur, on se gèle aujourd’hui.

Comme chaque année, je m’interdis de publier tant que la déclaration d’impôt n’est pas faite. Chacun se motive comme il peut !

Je reviens pour vous parler de vin, toujours à moins de 10 euros, toujours acheté chez mon caviste.

C’est un vin de pays rouge qui est produit en agriculture biologique sur le terroir de Boutenac au domaine de l’Olivette qui fait partie du château de Caraguilhes. Il se compose de 50 %de syrah, de 25 % de merlot et 25 % de grenache.

Même si je ne suis pas adepte du merlot (qui est un cépage souvent astringent en Languedoc), ce vin de pays a retenu mon attention. D’une belle couleur rouge foncée, ce sont bel et bien les qualités de la syrah et du grenache que l’on retrouve. Il y a une belle concentration dans les arômes : on est sur les fruits rouges avec une pointe de réglisse.

J’ai acheté cette bouteille chez mon caviste Vie d’Oc au prix de 6,95 euros. C’est très raisonnable pour un vin qui accompagnera merveilleusement une canette cuite au four ou bien un veau aux carottes.

Et pour fêter ce mois de mai, une fleur 100 % anti gaspi, une fleur de chou pet-saï.

Lorsque je mange un chou pet-saï, je garde la base et je la pose sur un verre d’eau. Des racines apparaissent en quelques jours, et la tige se met à pousser, pousser. Voilà le résultat au bout de 3 semaines.

Je vous souhaite un bon 1er mai, sans muguet mais avec du pet-saï. (Et on n’oublie pas de consommer avec Modération).

Le marin 2016 de Sarrat de Goundy, appellation Clape

22 mercredi Mar 2017

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Bonjour,

Si vous saviez comme j’en ai bavé pour arriver à insérer sur le blog la page : vins à moins de 10 euros. Créer une page est facile mais la faire apparaitre sous la bannière a tourné à l’obsession. Impossible de retrouver la façon de le faire. J’étais dans une colère. Et puis dimanche matin en expliquant pour la énième fois mes difficultés à l’Homme, j’ai fait la manipulation sans problème. Je suis fière de moi, j’ai réussi toute seule !

Pour démarrer la rubrique des vins à moins de 10 euros, je vous propose un vin blanc qui est produit sur le massif de la Clape. C’est tout près de Narbonne. Déjà, j’adore le nom du domaine, Sarrat de Goundy.

Il a une belle couleur jaune or. Il se compose de bourboulenc, grenache blanc, viognier, macabeo et roussanne qui sont des cépages méridionaux, hormis le viognier. La roussanne et le viognier apportent des arômes de fleur blanche et de fruit mûr. La proximité de la mer confère de la fraicheur au raisin ce qui amène une belle acidité. Il est ample et long en bouche.

Comme tout vin blanc, le servir frais : 12 °C, mais non glacé. C’est un vin que je préfère boire avec un plat plutôt qu’à l’apéritif. J’ai bien envie de l’essayer avec la brandade parmentière ou les coquilles St Jacques. J’aime aussi accompagner ce vin d’un fromage comme un Saint-Nectaire encore crémeux.

Vous pouvez découvrir le domaine Sarrah de Goudy et les vins produits ICI. J’ai acheté ce vin blanc au prix de 6,95 euros TTC chez mon caviste Vie d’Oc.

Et surtout, n’oubliez pas de boire avec Modération.

Nouvelle rubrique : vins à moins de 10 euros.

19 dimanche Mar 2017

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Bonjour,

Je voudrais vous proposer un projet qui murit depuis une dizaine d’années. J’ai une passion pour le vin. J’en ai même fait mes études. J’ai étudié la viticulture, l’œnologie et le marketing du vin. J’ai enseigné pendant quelques années ces matières en lycée agricole. Puis je me suis tournée vers d’autres horizons. Mais la passion du vin est restée. Je consomme principalement des vins du Languedoc Roussillon car j’aime consommer local, ils ont un très bon rapport qualité/prix et on trouve des petites merveilles.

Ce qui m’insupporte par dessus tout c’est lorsque des personnes s’extasient en buvant une bouteille de vin à plus de 20 euros. C’est la moindre des choses, non ?

Par contre, trouver des petites merveilles à moins de 10 euros est plus difficile alors que notre région en regorge. Il faut juste être guidé.

C’est en partant de ce principe que j’ai décidé il y une dizaine d’année d’offrir pour la fête des pères à l’Homme 12 bouteilles de vins à moins de 10 euros. Avec les enfants, nous sommes avons été cherché ces bouteilles dans l’Aude, les Pyrénées Orientales, l’Hérault et le Gard. Il fallait que l’Homme ne sache rien de nos balades et que les enfants ne vendent pas la mèche. Ce n’est pas toujours évident avec Titi !

Sur les 12 bouteilles sélectionnées et achetées, il y a eu 3 bouteilles exceptionnelles, 6 bouteilles très bonnes et 3 plutôt banales.

Depuis je souhaitais partager mes coups de cœur en me fixant un prix maximum : 10 euros.

Bien souvent, j’achète mes vins à Narbonne chez le caviste Vie d’Oc qui propose essentiellement des vins de la région. Il y a une belle sélection et des prix raisonnables. Je n’ai aucun partenariat avec ce caviste, je suis simplement cliente. Je vous parlerais aussi de copains, d’amis qui ont des propriétés et des vins fabuleux mais toujours à moins de 10 euros.

Je reviens très vite pour vous présenter un premier vin, bon dimanche !

PS : on n’oublie pas de consommer avec modération