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Bonjour,

Dans la catégorie la gourde de l’année, je lève la main.

La fête Halloween ne me passionne pas et lorsque dans le cadre de mon travail, on a demandé des volontaires pour faire un goûter sur ce thème, je me suis portée volontaire.

Je me suis simplement trompée de semaine et j’ai réalisé mon goûter le 23 octobre.

Pas de remarque, merci !

J’ai eu beau chercher sur les blogs, supplier pour avoir les recettes des copains, merci Cyril qui a réagi très vite, mais rien ne me convenait.

J’ai d’abord fait des fruits façon citrouilles !

mandarine-citrouille

Vous pelez des mandarines, sans les abimer et vous plantez un raisin (pour faire la tige), c’est censé être une mini courge.

J’ai aussi réalisé des mini gâteaux, très moelleux qui avaient un goût de spéculoos. Incroyable ! Ca doit venir du sucre de fleur de coco !

Préchauffer votre four à 180° et sortez vos moules en silicone.

gâteau-citrouille

Mélanger les ingrédients suivants :

  • 80 g de farine T80 bio
  • 20 g de farine de châtaigne
  • 100 g de courge butternut cuite et bien égouttée
  • 1/2 càc de levure
  • 100 g de sucre de fleur de coco
  • 50 g de margarine bio
  • 50 g de compote
  • 1 càc de purée de noisette bio
  • 1 pincée de sel

J’ai tout mis dans la cuve du robot.

gâteau-citrouille

Il mixe comme un grand.

gâteau-butternut-végan

Verser la pâte dans les empreintes, préalablement huilées et farinées

gâteau-butternut-végan

Cuire 10 à 15 minutes, selon le four. La pointe du couteau ressort sèche lorsqu’on pique un mini gâteau.

Laisser refroidir sur une grille, c’est prêt.

gâteau-butternut-végan

Titi et ses copains passaient par là, ils ont adoré. Je n’ai pas dit que c’était végan car je voulais avoir un avis objectif ! Tous ont eu l’impression de manger des spéculoos moelleux !

Au travail, tout a été apprécié même s’ils n’ont pas saisi le thème Halloween le 23 octobre

Pas grave !!