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Huitres gratinées-Noilly Prat

Bonjour.

A la maison, on aime les huitres. Et l’hiver, on apprécie de les manger cuites. Gratinées à la cheminée (et oui on ne se refait pas) ou bien au four, c’est un pur délice !

Ingrédients :

  • Huitres
  • Crème fraiche
  • Noilly Prat
  • Fromage râpé

Ouvrir les huitres, mettre une goutte de Noilly Prat, l’équivalent d’une cuillère à café de crème liquide et finir par un peu de fromage râpé.

huitres gratinées-Noilly Prat

Cuire jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu, légèrement gratiné. Pour la cuisson au four, 5 minutes sous le grill, c’est tout ! (Vous surveillez quand même, ce n’est pas le moment d’aller prendre un bain).

huitres gratinées-Noilly Prat

Compter 3 huitres par personne, c’est quand même riche mais qu’est ce que c’est bon !!

huitres gratinées-Noilly Prat

PS : en relisant mon texte, je me trouve un peu expéditive. Je peste depuis samedi soir. Notre cumulus a rendu l’âme ! Je perds un temps fou à gérer les douches. Tout le monde réalise à la maison que nous sommes bien chanceux d’avoir tout le confort moderne. Et on fait de sacré économie d’eau. Le nouveau cumulus devrait être placé par le plombier d’ici la fin de la semaine, enfin j’espère !!