Archives de Catégorie: Mes adresses

Lait d’amande aux saveurs coco et cacao.

17 jeudi Nov 2016

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Bonjour

Dernièrement à Narbonne, rue Parerie, une nouvelle boutique s’est ouverte : Namasthé. Elle est spécialisée dans la vente de thés bio, de vaisselle, d’objets de décoration.

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Il fallait que je vous en parle car c’est un plaisir d’avoir tout prêt de la maison une boutique qui propose des produits de qualité.

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La gourmandise semble s’installer rue Parerie car il y a la sublime pâtisserie La Note Sucrée et maintenant Namasthé.

Je cherchais un thé gourmand, de préférence vert. L’adorable propriétaire des lieux m’a proposé un thé vert aux arômes de coco, de cacao et de poivre. Il s’appelle « coco brownie » de chez Alveus. Un régal !

Pour le petit déjeuner, j’ai eu envie de la faire infuser dans du lait d’amande chaud, j’ai adoré.

Voici la recette pour une tasse.

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Verser chauffer 20 cl de lait d’amande dans une casserole, ne pas faire bouillir car le thé s’infuse à 80°C. Verser 1 belle cuillère à café de thé.

Couvrir et patienter 2 à 3 minutes. Verser dans une jolie tasse en prenant soin d’utiliser une fine passoire pour filtrer le lait d’amande.

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Ne pas sucrer, c’est si doux et gourmand en bouche.

Voilà ma boisson chaude du matin.

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Infusé avec de l’eau, ce thé me permet de passer un moment gourmand sans aucune culpabilité dans l’après midi.

Et quand un gourmand (Namasthé) rencontre une gourmande (La Note sucrée) cela vaut bien une photo de gourmands !

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Je vous souhaite une bonne soirée.

PS : cet article n’est en rien sponsorisé, je suis juste heureuse de mettre à l’honneur de bonnes adresses.

TAG : Beautiful Blogger Award

16 mardi Juin 2015

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Bonjour, Karine du blog Carine Life ICI a eu la gentillesse de me citer pour le tag  » Beautiful blogger award « . Elle partage avec nous ses idées beauté, mode et nous conseille comme une pro. PicsArt_1434300498544

Il s’agit de citer 7 blogs que l’on aime beaucoup et que l’on lit régulièrement. Bien évidemment, je ne citerai pas celles qui sont dans mes favoris et que je lis depuis des années. J’ai bien trop peur de les ennuyer avec ça car elles ont dû déjà s’amuser à ce genre de jeu très sympathique. J’ai plutôt essayé de mettre en avant des nouvelles. Malheureusement on ne peut pas citer tout le monde, c’est dommage. Je citerai donc :

  • L’Essen-ciel qui est blog sur le bien être à travers la naturopathie, le yoga entre autre. Comme je me soigne de façon, ces articles m’aident à avancer.
  • K&M les véganautes qui sont de vrais fervents du véganisme et du respect de l’animal.
  • Bleu Combava qui me rappelle tant ma vie à la Réunion et qui fait partager ses recettes.
  • Bavardages et découvertes car j’aime découvrir l’univers d’Emilie et ses recettes gourmandes.
  • Le blog de Laurence Lebrun car la phytothérapie me passionne aussi.
  • Madame savoure car j’aime le ton de ses articles passionnants et ils sont toujours accompagnés d’une animation très rigolote.
  • The laboratory of life car j’ai trouvé la recette du savon et c’est pour moi très important.

Bonne découverte, Carole !

Qui dit mieux que mes fruits ?

14 dimanche Juin 2015

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fruits-NarbonneBonjour,

Samedi, comme tous les samedis d’ailleurs, je suis allée à la ferme des producteurs à Narbonne ICI. J’ai trouvé de belles cerises, des abricots, des pêches (les premières), des tomates énormes. Une photo s’imposait !!

Ces fruits sont produits à moins de 15 Km de Narbonne (mon lieu de vie). C’est important pour moi de consommer local, de saison et bio (quand c’est possible).

Les fruits arrivent à foison, les tomates aussi, enfin !!

Le mois de juin devient pour moi, le mois difficile.

Entre les galas de fin d’année, la kermesse, les concerts, le conseil municipal pour Agathounette,la fête des pères, les examens pour Titi, les inscriptions au collège et au lycée, c’est un véritable marathon et du stress. C’est dingue ce que l’on fait vivre à nos enfants en fin d’année scolaire !

Heureusement qu’il y a les fruits et les légumes pour compenser et apporter un peu de réconfort. Oui, l’arrivée des nouveaux fruits m’apporte de la joie !

Nous voilà remis de notre épisode apocalyptique et j’ai même du mal à croire qu’il y a 2 jours, c’était l’horreur chez nous.

Et vous, qu’est ce qui vous met en joie en ce moment au niveau des fruits et des légumes ?

Ma nomination au « Liebster Award » de découverte de nouveaux blogs

24 dimanche Mai 2015

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Cat du blog l’Essen-ciel ICI a eu la gentillesse de me nommer pour le Liebster Award.

Je la remercie, cela me touche beaucoup. Je vous invite à aller voir son blog qui propose de nombreux conseils pour le bien être du corps et de l’esprit.

Merci !

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Le « Liebster Award » a été créé à l’initiative de la plateforme “Hellocoton” ICI, et a pour objectif (à travers une chaîne de nominations) de faire découvrir des blogs.

C’est vrai que c’est sympa de connaitre un peu mieux ces blogueuses qui embellissent notre vie au quotidien à travers des conseils, le partage d’une passion ou autres.

Comment ça marche ?

Il suffit de suivre les règles suivantes :

– Remercier le blog qui nous a nominé et créer un lien vers son blog

– Chercher une image de récompense qu’on aime et la poster sur notre blog

– Répondre aux 11 questions posées par le blog qui nous a nominé

– Raconter 11 choses à propos de soi

– Nominer 11 blogs peu connus et qui nous plaisent (et les prévenir…)!

– Poser à notre tour 11 questions

MES 11 QUESTIONS POUR VOUS NOMINÉS:

1/ Quel est la date de naissance de votre blog?

1er mars, et je n’ai pas fait exprès, mais c’est pratique pour les stats.

2/ Vous, le géniteur de ce blog, quelle est la raison de cette création?

J’ai vraiment eu des difficultés à passer à une alimentation en combinaisons alimentaires car je ne trouvais pas de support pour me guider. J’ai fait mon blog pour aider et accompagner les personnes qui souhaitent manger ainsi. Je  propose des recettes adaptées (pas d’amidon avec les protéines) et des menus (pour avoir des idées).

3/ Comment a germé le nom de votre blog?

Stéfan Eicher et son titre « Déjeuner en paix ». Lorsque Stéfan Eicher était à Carcassonne pour écrire son album, je m’y trouvais aussi, on s’est croisé. Pour moi, être dans ma cuisine, c’est me couper des soucis et problèmes et m’éclater. Donc j’aime cuisiner en paix et la famille le sait. On me fiche la paix !! Aller voir ICI, tout est dit !

4/ Dans cette création, êtes vous seul(e) ou une tierce personne vous a aidé?

Un certain Laurent m’a aidé dans ma décision et en me guidant dans les choix techniques. Mon époux m’a aidé dans la construction du site et aussi pour les photos. Il m’a fallu 2 mois pour commencer à gérer seule tout de A à Z.

5/ Rencontrez vous des difficultés pour élever ce blog et lesquelles ?

Il fait combiner de nombreuses compétences : cuisiner, rédiger, photographier, gérer le blog et ça fait beaucoup !

6/ Pour faire ce blog, quelles sont vos qualités et vos défauts?

Je suis passionner de cuisine et très investie dans l’alimentation en combinaisons alimentaires, j’espère que ce sont des qualités pour le blog. Le plus gros défaut pour le blog, c’est que je ne veux pas aller sur les réseaux sociaux, c’est mal ?

7/ Si quelque chose dans la vie vous stresse, quel dérivatif utilisez vous?

Je cuisine !!!

8/Quel style de vie (alimentation, médecine, beauté…) préférez vous?

Bio, local, fait maison, sport, nathuropathe, osthéopathe, reflexologue.

9/ Quelle est votre activité corporelle préférée ? Et pourquoi?

J’en ai 2. Le pilates pour le travail en profondeur et la respiration. La barre au sol pour le maintient du corps et soi disant le superbe port de tête

10/ Si votre réponse est le yoga, lequel pratiquez vous?

J’espère ma prochaine activité.

11/ Quelle est la phrase qui berce votre vie?

Ne jamais remettre au lendemain ce qu’on peut faire le jour même.

Raconter 11 choses sur moi.

  1. Je déteste être en retard et n’aime pas ceux qui le sont car mes parents oubliaient systématiquement de venir me chercher à la maternelle et ça m’a traumatisé.
  2. Je n’aime pas la banane et pourtant c’est le produit magique dans les recettes végans ni le café.
  3. Je suis extrêmement maladroite et peut provoquer (à cause de ma maladresse) des catastrophes.
  4. Je suis très organisée.
  5. Je parle trop.
  6. Je déteste la saveur amère (pas d’endives chez moi)
  7. J’ai les cheveux qui bouclent et ça me désespère.
  8. Je suis une lève tôt
  9. J’aime une maison rangée
  10. J’adore écouter Blondie, les clashs, les Wampas, Gainsbourg, Daho entre autre.
  11. Depuis mes 25 ans, fêter mon anniversaire ne me met plus en joie.

MES 11 NOMINÉS SONT:

Tout d’abord les premières personnes qui sont venues m’encourager à travers leurs likes ou bien leurs commentaires.

La minute de linette

Mavobricole

Desperatecouchpotatoes

K&M Les Véganautes

Mangeurs de salade

Madame savoure

Les bonnes adresses de Justine

Ohmydexy

Elodie joseph

Planetevégas

101 bags

J’ai retenu des blogs récents, qui ont la gentillesse de me laisser de commentaires. Je n’ai pas osé nominé les anciennes et les anciens qui ont des blogs connus et reconnus et qui doivent se lasser de ces jeux.

Mes 11 questions :

  1. Si on veut se retrouver autour d’un repas à la maison, tu habites loin de chez moi ? (j’habite à Narbonne dans l’Aude)
  2. Quelles sont tes habitudes de vie en termes de nourriture, de logement, de santé, de sport, d’activité ?
  3. Te déplaces-tu le plus souvent à pied, en transports en commun ou bien en voiture ?
  4. Qu’elles sont les qualités que tu attends des autres ?
  5. Ta vie actuelle ressemblait-elle à celle que tu imaginais pour toi quand tu étais enfant ?
  6. Qu’est ce que tu aimerais améliorer ou bien changer dans ta vie pour être plus heureux (se) ?
  7. Combien d’heures par semaine passes-tu sur ton blog ?
  8. Que t’apporte le blog ?
  9. Quel est ton repas idéal ?
  10. Qu’est ce que tu détestes manger ?
  11. Tu écoutes qui en musique ?

A votre tour les nominés ! Bises, Carole

Les épices et moi

19 dimanche Avr 2015

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6 ans à vivre à la Réunion m’ont permis de me familiariser avec les épices.

J’en avais rempli un container lors de mon retour (on n’est pas loin de la réalité) mais progressivement mon stock s’est épuisé.

Une chose importante à savoir, c’est que l’on grille les épices pour les rendre plus digeste et pour faire éclater leur arôme.

Vous pouvez faire chauffer une petite casserole en inox, dès qu’elle est chaude, vous mettez les épices, remuer vivement quelques secondes. C’est prêt ! Vous pouvez ajouter vos épices au plat de votre choix.

Deuxième méthode. Lorsque vous faites revenir dans un peu d’huile de l’oignon ou bien de la viande, vous saupoudrez l’épice choisie et elle va griller dans l’huile.

J’achète toujours les épices en sachet ou bien en pot, avec une DLC. Et oui, les épices aussi vieillissent et peuvent être toxiques.

Voici mes adresses.

A Narbonne, j’aime aller chez Fanny. Le choix est vaste, de qualité et la présentation en tube me séduit. Vous pouvez les acheter ICI.

Je me fournis aussi dans les magasins Paris Store. On en trouve un à Saint jean de Védas, un autre à Toulouse. (ce sont les 2 adresses les plus proche de chez moi).

Enfin il m’arrive d’aller dans des épiceries Orientales, là aussi le choix est important.

Pour le combava, la citronnelle, le piment, je vais chez Grand Frais. Ils ont un joli assortiment de fruits exotiques et d’épices fraiches. On peut aussi les trouver chez Paris Store. (Comme il n’y en a pas toute l’année, je les congèle)

En décembre chez Grand Frais, on peut trouver des letchis en branches provenant de la Réunion, à un prix plus que raisonnable, 9 euros le kilo. (au prix du billet d’avion, ça ne fait pas cher).

Et vous, vous les acheter où vos épices ?