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Bonjour,

J’ai été invitée par :

pour participer au jeu « Régalades en cascade » créé par Olivier du blog Sharing cuisine et aidé par le célèbre Monsieur Woody. Il fallait que je propose une recette soit à base de pomme de terre, soit à base de prune. Vous trouverez tous les renseignements ICI. J’ai choisi la prune car les blondes aussi ne comptent pas pour des prunes !

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Avant de vous proposer ma recette, j’invite les blogs suivants à participer au jeu du mois d’octobre qui sera sur le thème mi figue/mi raisin. Vous pouvez sublimer un des deux fruits ou les deux. La recette sera publier le samedi 1er octobre.

Merci d’avoir accepter l’invitation !

Le blog Mamscook

Laura du blog Diet et Délices

Le blog Fraise & Chocolat

Niya du blog Prendre le temps

Justine du blog Du bio dans les papilles

Et voici ma recette !

Ingrédients pour une tarte pour 8 gourmands.

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Mélanger dans un robot (ou à la main pour les courageux) :

  • 140 g de farine
  • 1 càs de maïzena
  • 15 g de farine de châtaigne
  • 45 g de poudre d’amande
  • 20 g de sucre glace
  • 90 g de margarine bio
  • 15 g de purée de noisette
  • 1 pincé de sel
  • 40 ml d’eau

Former une boule et mettre au frais au moins une heure.

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Pendant ce temps, trier 800 g de mirabelles. Ouvrir délicatement le fruit et retirer le noyau.

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Préparer aussi dans un bol 50 g de farine + 50 g de sucre, bien mélanger.

Préchauffer le four à 180°C.

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Etaler la pâte sur un papier sulfurisé. La déposer dans un plat à tarte. La piquer à l’aider des dents d’une fourchette. Déposer le mélange sucre/farine au fond de la tarte. Pour finir disposer les fruits et saupoudrer les d’une cuillère à soupe de sucre fin.

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Cuire la tarte 40 minutes. Les fruits vont rendre beaucoup de jus qui va se mêler au mélanger sucre/farine. Cela forme une « crème » parfumée délicieuse. Laisser refroidir avant de servir votre tarte.

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En servant une belle part, on distingue la pâte légèrement biscuitée, la « crème » parfumée et les mirabelles fondantes et goûteuses.

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Je vous souhaite une bonne fin de semaine. Je vais voir ma fille danser à la journée du forum des associations à Narbonne ce samedi matin.