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Bonjour,

A la maison, on n’achète plus de saumon fumé. On se régale trop avec le saumon Gravlax. La recette est ICI. J’en ai encore fait ce week-end.

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Voici une recette improvisée un soir que de la famille est restée manger.

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Pour 1 personne

  • 7 à 8 mini tranches de saumon Gravlax
  • 2 petites endives
  • 4 càs de crème liquide
  • 1 pincée d’aneth séché
  • 1 càs de jus de citron bio
  • Sel et poivre du moulin

Verser la crème dans un saladier, ajouter le sel, le poivre, l’aneth et le jus de citron.

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Bien remuer.

Emincer les 2 petites endives et les mélanger à la sauce. Ajouter les lamelles de saumon.

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C’est prêt, c’est un vrai régal et pourtant je n’aime pas l’endive !

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