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Cuisiner en paix

~ Combinaisons alimentaires : menus, recettes, et pas que……

Cuisiner en paix

Archives de Catégorie: Humeur

Retrouvez ma recette de gratin de citrouille chez Poussette and the City

28 mercredi Sep 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 47 Commentaires

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gratin de citrouille, marché bio Narbonne, Poussette and the City

gratin citrouille-sans gluten-Narbonne-blog Narbonne

Bonjour,

Comme chaque mercredi, vous pouvez retrouver une de mes recettes sur le blog Poussette and the City. Cette semaine, j’ai eu envie de faire découvrir mon gratin de citrouille.

gratin citrouille-sans gluten-Narbonne-blog Narbonne

Samedi, au marché bio, place du Forum à Narbonne, je n’ai pas résisté. Il y avait de la citrouille. Et lorsqu’il y a de la citrouille, je fais mon gratin. Il est apprécié de tous et peut être mangé seul ou accompagné d’une salade ou bien avec un dos de cabillaud.

Je reprends l’habitude d’aller tous les samedis au marché car je passe par là pour aller au Pilates. C’est mon petit plaisir du samedi matin.

Je vous souhaite une belle journée !

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Retrouvez ma recette chez Poussette and the City : les pancakes

21 mercredi Sep 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 66 Commentaires

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lait ribot, pancake, Poussette and the City

pancakes-lait ribot-blog Narbonne-blogeueuse Narbonne

Bonjour,

Comme chaque mercredi, vous pouvez retrouver une de mes recettes sur le blog Poussette and the City. Cette semaine j’ai eu envie de partager mes pancakes. C’est facile et rapide à réaliser le matin pour le petit déjeuner. Lorsque j’en fais pour mes enfants, ils sont ravis. Vous trouverez la recette ICI.

Je publie moins en ce moment car je n’ai pas encore assimilé le fait que Titi soit en internat la semaine. Du coup, je ne diminue pas les quantités lorsque je cuisine et on se retrouve à manger la même chose pendant 3 jours. Je pourrais bien congeler (je suis sûre que vous pensez à ça) mais mon congélateur est plein à craquer de légumes du printemps, de ratatouille, de coulis de tomates, de haricots de Paimpol. Je congèle aussi le poisson et un peu de viande pour être tranquille 15 jours. Je n’ai plus de place, c’est catastrophique !

Il va me falloir un peu de temps pour ajuster mes repas. Cela ne gêne pas l’Homme mais je sens qu’Agathounette commence en avoir assez. Je crois que c’est plus facile (en tout cas pour moi) de cuisiner pour plus de personnes que moins.

Je vous souhaite une belle journée.

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Retrouver ma recette sur Poussette and The City

14 mercredi Sep 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 29 Commentaires

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combinaisons alimentaires, légumes confits, poulet fermier, sans gluten

poulet-légumes-four-sans gluten-combinaisons alimentaires-blog narbonne

Bonjour,

Comme tous les mercredis, vous pouvez retrouver une de mes recettes sur le blog Poussette and The City. Cette semaine je parle d’une recette facile et rapide à faire, le poulet fermier aux légumes confits.

Enfin les températures ont baissé et il pleut. On revit !

Je reviens vite avec une nouvelle recette.

Je vous souhaite une belle journée.

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Retrouver mes recettes sur….

07 mercredi Sep 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 66 Commentaires

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brandade parmentière, Poussette and the City

 

Auteur du post : Sanda Dellah / Créatrice du site : poussetteandthecity.fr

Bonjour,

Chaque mercredi vous pourrez retrouver une de mes recettes sur le blog Poussette and the City. Ce blog est dédié aux mamans. J’aime aller chercher sur ce blog des conseils, des bons plans, des témoignages.

Sanda entourée d’une équipe de chroniqueuses formidables et pétillantes a eu la gentillesse de me proposer de venir partager mes recettes et je la remercie.

Passer leur faire un petit coucou, vous retrouverez ma recette de brandade parmentière.

brandade parmentière-morue-combinaisons alimentaires-sans gluten-blog Narbonne-blogueuse Narbonne-persillade

 

Sinon, cette semaine c’est la vraie reprise. Titi est parti en pension poursuivre ses études, Agathounette a fait une bonne rentrée, l’Homme ne se remet pas d’un lumbago et moi j’ai un emploi du temps de fou. Cette semaine je ne pourrai même pas aller au marché jeudi, je râle. Le marché bio du samedi matin me semble bien loin, je n’ai plus de légumes !

Et je vais vous faire un aveu, mon fils me manque certes mais pas tant que ça ! Je n’ai plus à l’appeler 10 fois pour qu’il se lève, je ne m’énerve plus pour qu’il range, pour qu’il travaille à l’école, pour qu’il utilise moins d’eau sous la douche. Je ne stresse plus pour son bac.

Je pense que nos échanges vont gagner en qualité. Bon je l’appelle quand même trois fois par jour, mère indigne peut être mais maman quand même.

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Hier, j’ai pris 18 ans en une journée.

03 vendredi Juin 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 120 Commentaires

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ferme Côté Producteurs, Narbonne

ferme Côté Producteurs Narbonne-18 ans-blog Narbonne-blogueuse Narbonne-Carole Caillaba Suchet

Bonjour,

Il y a bien longtemps que je n’avais pas pris le temps de juste discuter mais là j’en ai besoin. La semaine a bien démarré avec tous ces beaux légumes et ces fruits que j’ai pu trouver à la ferme Côté Producteurs : melon, cerises, oignon cébette, asperge, pomme de terre nouvelle, petit pois, pois gourmand, haricots verts. De saison, et produits localement, quel plaisir !

Ma chère voisine m’a aussi apporté quelques fleurs de son jardin, elles embaument. Il n’est pas beau ce bouquet ?

ferme Côté Producteurs Narbonne-18 ans-blog Narbonne-blogueuse Narbonne-Carole Caillaba Suchet

Et puis hier, mon fils Titi a eu 18 ans. Je suis heureuse et fière d’avoir un fils tel que lui. Il est devenu un beau et grand jeune homme et il est rempli de projets. Sur la photo, il a 19 jours, il aurait du naitre vers le 10 juillet. C’est sa 1ère sortie. Il lui faudra bien 2 mois pour récupérer un poids normal. Habituellement je suis blonde, je ne sais pas pourquoi, j’ai les cheveux foncés sur cette photo.

ferme Côté Producteurs Narbonne-18 ans-blog Narbonne-blogueuse Narbonne-Carole Caillaba Suchet

Depuis il a bien grandi, j’adore le prendre en photo lorsqu’il fait du long board. J’essaie d’améliorer ma technique. Je me dis que si j’arrive à faire une photo de Titi en plein saut (sans le mode rafale), je peux bien arriver à prendre une assiette ou un plat.

Théo Suchet

Il va avoir droit à plusieurs fêtes pour fêter dignement son anniversaire durant le mois de juin.

Mais hier, j’ai réalisé que depuis 18 ans, je ne me voyais pas vieillir, j’étais mère d’un enfant, puis de deux. J’avais 28 ans pour toujours. Le temps était comme suspendu.

Pourtant, j’ai bien eu des signaux.

J’ai fêté mes 40 ans, m’en fiche j’avais des enfants.

J’ai bien eu une ménopause précoce, m’en fiche j’avais des enfants.

J’ai bien vu que Titi me dépassait, 185 cm ça ne passe inaperçu, mais je m’en moquais c’était encore mon enfant.

Et depuis hier, j’ai un adulte.

Je n’ai aucun problème avec le fait qu’il va partir de la maison, faire des études, bref faire sa vie. Le problème c’est que je n’ai pas vu le temps passer et sa majorité m’a ramené à la réalité.

Ah, le choc !!

Et vous, celles (ou ceux) qui avaient des grands enfants (pardon des adultes), cela vous a un peu (beaucoup) touché ?

Allez, je reviens vite avec une recette. 28 ans ou 46 ans, je cuisine toujours et même mieux !

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Résultat concours et ma pâtisserie préférée.

02 samedi Avr 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 68 Commentaires

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concours, La Note Sucrée, pâtisserie Narbonne, pâtisserie sans gluten

La Note Sucrée Narbonne-blog Narbonne-Blogueuse Narbonne

Bonjour,

Agathounette a eu la lourde responsabilité de désigner le gagnant du 3ème et dernier concours.

Bravo à Jackie du blog La Cuisine de Jackie .

Je voulais aussi vous parler de ma pâtisserie préférée à Narbonne : La Note Sucrée. Elle se trouve à 50 mètres de la maison. Ce jeune couple propose des pâtisseries fines et ils ont eu la bonne idée d’élaborer une pâtisserie sans gluten au kiwi.

C’est une belle réussite qui mérite d’être mise en avant.

http://www.patisserie-narbonne-lanotesucree.com/

Je vous souhaite une bonne soirée et à demain pour une recette !

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Résultat concours et merci à Lidia du blog Fourchette & Papilles en joie.

15 mardi Mar 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 47 Commentaires

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concours

concours-carole caillaba suchet-narbonne-blog narbonne

Bonjour,

La main innocente d’Agathounette (avant de partir à l’école) a tiré au sort, c’est Agnès .

Bravo ! Je vais t’envoyer un message pour t’annoncer la bonne nouvelle et te demander ton adresse. Je la communiquerai à Sylvain.

Merci aussi à Lidia du blog Fourchette & Papilles en joie d’avoir mis à l’honneur ma recette des crèmes à la mangue. J’aime beaucoup sa cuisine qui est pleine de saveurs.

Je vous souhaite une bonne journée. A ce soir avec une nouvelle recette !

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Concours n°2 : à gagner une cocotte mais pas en papier ni en chocolat.

11 vendredi Mar 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 73 Commentaires

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concours, Espritcuistot

Concours-Esprit Cuisine du monde-espritcuistot-blog Narbonne-blogueuse Narbonne-Narbonne-Carole Caillaba Suchet

Bonjour,

Aujourd’hui, c’est avec plaisir que je vous propose un 2ème concours avec mon grand copain Sylvain.

Tentez de gagner une cocotte en céramique Esprit Cuisine du Monde !

Pour cela il vous faut :

  • Etre abonné à mon blog Cuisiner en paix
  • Résider en France métropolitaine
  • Visiter le site Espritcuistot et élire votre produit préféré en me laissant un commentaire

Dépêchez-vous ! Le concours est ouvert seulement jusqu’au lundi 14 mars à 22h !

Cette cocotte en céramique culinaire Rouge Cendre conforme aux nouvelles normes européennes est fabriquée sans plomb ni cadmium, pour une cuisson saine et douce de tous vos plats.

Grâce à son diamètre de 28 cm vous pourrez facilement élaborer des repas pour 6 personnes ou plus (valeur : 39.90€).

La main innocente d’Agathounette tirera au sort le nom du gagnant.

Avec Sylvain on se connait depuis 20 ans ! (On dira qu’on s’est connu à la crèche, on est jeune !!)

En fait, après mes études en viticulture, œnologie et marketing du vin, mon premier emploi a été de mettre en place la commercialisation des vins d’un Château des Corbières. Un vrai château du 11ème siècle. Dans le cadre de mon travail, je faisais des foires. C’est ainsi que pour ma première foire,  je me suis retrouvée à côté de Sylvain. Comme je ne savais pas ouvrir mon parasol, un truc énorme, il s’en est occupé. Pendant 2 mois, j’ai pu compter sur lui ! Ce travail m’a vite lassé, je suis partie rapidement enseigner bien évidemment dans un lycée agricole, spécialisé dans le domaine du vin.

Depuis, j’ai rencontré son frère, ses enfants. On se voit régulièrement car je lui achète beaucoup de vaisselles et des plats. Il a même cru à un moment que j’avais une double vie. Je ne résiste pas lorsque je vois ses produits j’achète, j’achète … Et je casse, je casse…Je suis très maladroite !

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Résultat du 1er concours.

05 samedi Mar 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 34 Commentaires

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concours

Bonjour,

La petite main innocente d’Agathounette a tiré le nom du gagnant.

C’est une gagnante : Amélie.

concours- blog cuisiner en paix-blog Narbonne-

Bravo !!!!

Je vais organiser 2 autres concours qui seront ouverts à tous.

Je vous donne rendez vous le week-end prochain pour le prochain concours. En attendant, je vous proposerez des recettes.

Bon samedi à tous !

Carole et Agathounette.

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Liebster Award, je ne les compte plus et merci à Olivier

29 lundi Fév 2016

Posted by Carole in Humeur

≈ 78 Commentaires

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liebster award

Bonjour,

Ce matin, j’ai pu découvrir une de mes recettes sur le blog d’Olivier, SHARINGCUISINE. Cela me touche beaucoup, merci !

Cette semaine j’ai été taguée plusieurs fois.

liebsteraward

Je remercie les blogs En mode Pirouette et Cacahuète et Chablablablabla de m’avoir nommé au liebster award.

C’est une nomination de blogueur à blogueur, une chaîne qui circule d’un univers à un autre permettant ainsi de créer des liens et de faire connaître de nouveaux blogs. C’est également un rendez-vous sympathique qui permet de se découvrir  et de se dévoiler différemment qu’au travers d’un post.

Le principe est simple:

  • Dévoiler 11 choses sur soi
  1. J’attends le printemps avec impatience, c’est pour moi le début de la nouvelle année.
  2. Je ne supporte pas les personnes qui gardent leur portable sur la table et le consultent alors qu’elles sont entourées d’amis ou de la famille.
  3. Je suis rarement malade et dès que j’ai une douleur j’ai l’impression que je vais mourir, c’est terrible.
  4. Je déteste toujours la banane à mon grand regret car pâtisser végan sans aimer la banane relève du défi.
  5. Je n’ai toujours pas réussi à me mettre sur un réseau social, ça me gonfle !!! J’étais prête à sauter le pas avec Instagram mais apparemment on ne peut pas publier depuis un ordi.
  6. Je voudrais ne plus vieillir et ne me dites pas qu’on ne peut rien y faire, je le sais !
  7. J’aime cuisiner le matin.
  8. Mon fils a fait pour moi la liste des smileys et comment les reproduire. Je n’en ai retenu que 3                 : )       ; )         : D               Pas de remarque, merci !
  9. J’ai besoin de toujours faire quelque chose, j’ai du mal à me pauser.
  10. J’aimerais savoir organiser des vacances mais je suis nulle.
  11. J’ai peur d’aller chez le dentiste.

Répondre aux 11 questions de la blogueuse qui nous a tagué. Pour Pirouette et Cacahuète :

Partantes pour une interview « Ah si j’étais… »

Une saison

Le printemps

Un métier

Naturopathe

Une chanson

Déjeuner en paix (hé, hé) ICI

Un livre

Les Rougon-Macquart de Zola, je ne m’en lasse pas.

Un animal

Aucun

Un vêtement

Un gilet, il m’en faut un neuf chaque hiver

Un dessert

Le saint Honoré et l’omelette norvégienne au Grand Marnier

Un personnage de dessin animé

Candy, j’adorais enfant

Un mois

Mai, car il y a les légumes de printemps, les meilleurs pour moi car leur saisonnalité est courte

Un petit coin de France

Chez moi, à Narbonne

Riche…

Préparer l’avenir de mes enfants, faire plaisir aux autres et avoir une maison avec un grand jardin pour cultiver mes fruits et mes légumes bio.

 

Pour Chablablablabla !

1.      Bio, mixte ou cracra?^^

Bio, sans hésitation.

2.      Livre ou télé?

Livre ou ordi. L’Homme s’est approprié la télé et j’en ai marre de regarder des émissions de voiture, de motos ou bien d’enchère.

3.      Bateau ou avion?

Aucun des deux. Je suis malade en voiture, bateau, train et avion. Vive la marche !

4.      Jupe ou pantalon?

Les deux.

5.      Gâteau ou glace?

Les deux ! Allons, on est gourmand ou on ne l’est pas !

6.      Sucré ou salé?

Les deux, malheureusement !

7.      Fiesta ou soirée canapé?

Aucun des deux, je fais du blog !

8.      Timide ou exubérante?

Réservée.

9.      Grande ou petite?

Grande

10.  Chat ou chien?

Aucun des deux.

11.Maison ou appart’?

Maison.

Désigner à son tour 11 blogs

  • Une Frenchie au Canada ou Une fille pas comme les autres
  • Ma cuisine sans sulfites
  • Olympia by Diane
  • Les filles à table
  • Les points suspendus
  • Thecrazyoven
  • SHARINGCUISINE
  • naturalmadness
  • Lutsubo
  • Les frites vertes
  • La fille au pull prune

Poser 11 nouvelles questions

  • Qui se cache derrière votre blog ?
  • Quelles sont les belles rencontres que vous avez pu faire grâce au blog ?
  • Que faites vous pour préserver notre planète ? (vous avez le droit de dire rien, être sincère c’est bien)
  • Que vous interdisez-vous de dire ou de faire sur votre blog ?
  • Vous êtes heureux ?
  • Si vous n’avez pas envie de cuisiner, vous mangez quoi ?
  • Vos proches connaissent-ils l’existence de votre blog ?
  • Avez-vous une anecdote liée au blog ?
  • Avez-vous une recette qui se prépare en quelques minutes et que tout le monde adore ?
  • Qu’est ce qui est important pour vous ?
  • Quel talent aimeriez-vous avoir ?

C’est à vous, j’ai hâte de vous découvrir !!

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