Bonjour,
Depuis quelques semaines, il faut faire preuve d’ingéniosité pour garder la fraîcheur dans la maison. Se lever tôt, très tôt même c’est mieux, ouvrir en grand les fenêtres, créer un léger courant d’air. C’est ainsi que je procède tous les matins car comme il fait chaud !
Il était important de régler un tas de problèmes, c’est fait.
Les bonnes nouvelles arrivent depuis. Même s’il est encore un peu tôt pour se réjouir, on est quand même sur la bonne voie.
L’été, je crois que c’est en cette saison que le four fonctionne le plus à la maison. Je ne peux pas me passer de cette salade, des tartes aux fruits d’été mais aussi de cette recette : des lasagnes de ravioles et d’aubergines. C’est un régal !
Ingrédients :
- 3 aubergines tranchées et cuites au four 30 minutes à 180°
- 2 paquets de ravioles (480 g)
- 600 g de sauce tomate
- 1 burrata de 250 g coupée en morceaux
- 25 cl de crème liquide
- Sel et poivre du moulin
Ce plat est très simple à faire et ne nécessite qu’un montage.
Quelques heures avant de réaliser la recette, prendre le temps de cuire au four les tranches d’aubergines. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand plat qui va au four :
- Verser un peu de sauce tomate au fond du plat
- Déposer dessus les tranches d’aubergines
- Remettre un peu de sauce tomate
- Parsemer de quelques morceaux de burrata
- Déposer les plaques de ravioles
- Verser un peu de sauce tomate, de crème, saler et poivrer
- Finir par des morceaux de burrata
- Et on recommence : aubergines, sauce tomate, burrata, ravioles, sauce tomate, crème et burrata.
Cuire au four 30 minutes. Laisser tiédir avant de servir.
On doit manger ce plat au moins deux par mois et on ne s’en lasse pas.
Je vous souhaite une belle semaine.
Une excellente idée !
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Merci beaucoup 😉
Bonne soirée, bises.
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C est très très appétissant Carole…tu nous gâtes😉
Bisous et bonne semaine
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Merci beaucoup.
Avec un gaspacho en entrée, c’est parfait 😉
Bonne soirée, bisous.
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Il fait chaud et tu fais tourner le four !! Quel courage… Je me contente de melons, de tomates, de poulets rôtis du marché, de cochonailles du cru… 😉 pas de courage pour cuisiner en ce mom
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Parfois je me surprends moi même 😀
Il suffit de cuire très tôt le matin.
Mais je mange aussi du melon et des tomates.
Bisous.
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Zut j’ai cliqué trop vite… Je rêve d’embaucher une cuisinière si je gagne au loto… Bises et profite de ta belle région aussi…
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Moi aussi 😉
J’embaucherais chaque année un chef différent pour découvrir les cuisines du monde. (Et aussi une personne pour me masser 😀 )
Profite bien des vacances. Bisous.
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En voilà une idée originale, j’adhère ou plutôt j’adore : ) Bisous !
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Merci beaucoup 😉
C’est un régal !
Belle journée, bisous.
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Merci beaucoup Carole 💖 mon homme réussit très bien les lasagnes et nous préparons souvent des aubergines au four mais associer les deux dans le même plat est une idée de génie. Gros bisous 🐞🐞🐞🐞🐞🐞
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Merci beaucoup Eveline.
Les légumes « passent » mieux pour mes enfants cuisinés ainsi.
Belle journée, gros bisous.
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Coucou Carole, toujours un plaisir de te lire, merci ce plat plein de soleil et généreux !
Bonne semaine
Bisous
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Merci beaucoup Lova.
Je crois que c’est mon plat de l’été.
Belle journée, bisous.
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hum moi qui suit fan de ravioles la tienne revisitée avec des aubergines me tente beaucoup!!
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C’est tellement pénible de détacher les petits raviolis que je trouve plus simple de les laisser en plaque. La recette en lasagnes s’imposait.
Belle journée bises.
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Ah oui vous avez raison cest pas pratique donc au moins la c’est un gain de temps ! Bizes à bientôt !
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Merci 😉
Belle journée, bises.
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comme j’adore tous les ingrédients de la recette, je me lèche les babines d’avance! merciiiii carole
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Merci beaucoup !
Ce plat est excellent.
Belle journée, bises.
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Coucou ma Carole j’avais fait un jour des lasagnes à base de raviolis mais avec des ravioles cela doit être bien plus fin et agréable et puis alors là, avec l’aubergine, j’adoooooore ! C’est le moment où jamais d’en cuisiner mais je suis un peu bloquée par les recettes du monde. Sinon j’en mangerai tous les jours !! Gros bisous ma belle
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Bonjour ma Sophie.
Avec cette recette, mes enfants mangent l’aubergine sans problème.
Je te souhaite une belle journée, gros bisous.
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Génial si tu commences à avoir de bonnes nouvelles, je suis bien contente!! Moi aussi le four tourne beaucoup l’été, surtout avec les légumes grillés et les tartes, bon certains jours on évite tant il fait chaud, mais c’est difficile ^^ tes lasagnes de ravioles ont l’air bien bonnes! bisous!
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Merci beaucoup Marie.
J’espère donner de bonnes nouvelles d’ici peu 😉
J’essaie d’utiliser le four très tôt, histoire de garder la cuisine fraîche.
Bonne journée, bisous.
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Hummm des ravioles à l aubergine ça paraît hyper bon ce mariage. Oui il fait très beau et chaud même chez moi à st Malo c’est génial on profite ! Bisous ma chère Carole
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Merci beaucoup.
C’est un de mes plats préférés pour l’été.
J’aimerais bien un peu de fraîcheur au moins la nuit, histoire de dormir.
Belle fin de journée, gros bisous.
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ha, je n’aime pas les aubergines, !! mais merci ma belle bisous
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Tu peux aussi mettre des courgettes grillées, c’est très bon.
Belle fin de journée, bisous.
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Oh voilà une très belle idée j’adore merci
Bonne journée
bises
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Merci beaucoup, c’est un délice.
Belle fin de journée, bisous.
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Coucou Carole, merci pour cette succulente idée…
ça tombe bien car j’ai des ravioles au frais mais je vais attendre la semaine prochaine, d’être sortie de mes travaux de la cuisine.
Courage pour la chaleur…je t’envoie un peu de fraîcheur… Bisous.😘
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Bonjour Cat.
On n’est pas prêt d’avoir frais, la canicule revient pour la semaine mais cela ne m’empêchera pas d’allumer le four 😀
Je n’ai pas pu aller aux deux derniers cours de yoga car j’avais des rendez vous, si tu savais comme cela me manque ! Je me suis bloquée de partout.
Courage pour tes travaux, c’est toujours difficile.
Belle semaine, bisous.
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Coucou Carole, merci ici la chaleur n’est pas aussi élevée que l’an dernier . Nous étions restés 6 mois sans pluie.
Je reconnais la cuisinière qui dort en toi… 😁
Si tu n’as pas le repos, va sur « yoga connect »…
Bisous et bonnes vacances avec les enfants et Mr.
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Merci Cat pour le site.
Les températures montent, on est épuisé.
Bonnes vacances aussi.
Bisous.
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C’est un plaisir de te relire; tu nous reviens avec une recette des plus appétissante!
prends bien soin de toi et des tiens ; bises !
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Merci Lou, tu es adorable.
Bonne fin de journée, bisous.
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Coucou ma Carole, Voilà de délicieuses lasagnes, je vais tarder la recette de côté, car en ce moment je prépare les menus pour la venue de mon fiston. Il mange pas de viande et il m’a dit Maman des légumes alors ces lasagnes sont les bienvenues .Gros bisous
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Merci ma Jackie pour le massage.
J’imagine ta joie avec la venue de ton fils. Je sens qu’il va se régaler des bons plats de sa maman 😉
Gros bisous.
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Miam, quelle belle idée !
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Merci, un régal !
Bonne fin de journée, bises.
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Super Carole que tu commences à recevoir de bonnes nouvelles. Je suis vraiment contente pour vous.
Et en plus tu nous reviens avec une bien belle recette fort appétissante. Ce serait mon type de repas ça, avec des aubergines grillées. Miammm…!!!
Tu parles de ravioles. Ton billet me fait justement penser à mes amis français qui ont immigrés ici au Canada. Elle dit à quel point ils manquent les ravioles de la France. Ce qu’on retrouve ici n’est pas tout à fait la même chose. Alors ton plat lui ferait également vraiment plaisir.
Bonne semaine et gros bisous. Prends soin….xxx
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Merci beaucoup pour ton message ma Jess.
Il faut que je t’écrive, je viens de passer 10 jours éprouvants mais plein de bonnes nouvelles.
J’ai découvert les ravioles assez tard, je les adore dans ma recette.
Je te souhaite une belle semaine, gros bisous.
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Super ma chère Carole que les bonnes nouvelles commencent à rentrer. Tu le mérites bien 🙂
Bisous et bon weekend xxx
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Merci ma Jess, tu es adorable.
Je te souhaite un bon week-end, gros bisous.
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J’espère que tes projets vont aboutir très bientôt ! Ce plat est très gourmand ! Mais aucune envie d’allumer mon four en ce moment. Bonnes vacances si tu pars bientôt, moi je pars à la fin de la semaine. Gros bisous
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Merci beaucoup pour ton message.
Je suis en vacances à partir du 6 août mais on ne part pas, je ne laisse pas la maison au fiston 😀
Bonnes vacances, gros bisous.
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C’est une délicieuse idée des lasagnes aux ravioles ! Très gourmand !
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Merci beaucoup.
On adore cette recette 😉
Belle journée, bises.
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Je croise les doigts pour vos projets.. C’est chouette que ça s’annonce bien, vous le méritez ! Ta recette a l’air divine. Miam ! toujours un régal de découvrir tes recettes 😉 tu vas être bientôt en vacances, mon frère aussi sera en vacances début août. Il a hâte. Excellente soirée Carole, Gros bisous 🙂
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Merci beaucoup Frédéric, tu es adorable.
Je commence mes vacances le 3 août au soir. Si tout se déroule bien, tout sera lancé. Il ne nous restera plus qu’à rêver et à nous projeter.
Belle journée, gros bisous.
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Coucou Carole!
Enfin je viens fouiner des recettes sur ton blog! J’aime beaucoup ton écriture! Je t’entendrais presque!!
Bisous
Nathalie
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Merci beaucoup Nathalie, quel plaisir de te lire 😉
Je te souhaite une belle journée, prends soin de toi.
Bisous.
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Hum, ben dit donc c’est bonça, il t’en reste un peu…..Bisoous
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Je vais en refaire 😉
Merci pour ton message.
Bisous.
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Une belle journée à toi ma Carole. Gros bisous
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Merci ma Jackie.
Je te souhaite également une belle journée.
Il fait déjà si chaud Narbonne.
Gros bisous.
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Coucou Carole!
Ça doit être ta recette, que j’ai lue hier soir, j’ai rêvé que j’avais trouvé un truc pour faire mes ravioles plus facilement 😄.
J’ai découvert le goût des aubergines blanches la semaine dernière. J’ai adoré! Comme ton plat m’inspire, je vais prévoir de les cuisiner au four prochainement.
Bien contente que tu voies le bout du tunnel, après des mois de stress certainement. Bon courage pour la suite, bisous 😘
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Merci beaucoup Joëlle.
Je trouve les aubergines blanches plus douces, comme toi je les apprécie beaucoup.
Il me tarde que tu testes la recette, tu me diras ? Cathy a fait plusieurs recettes du blog, elle n’a jamais été déçue. J’espère qu’il en sera de même pour toi.
Peut être qu’on se verra vendredi à la Ludo.
Belle journée, bisous.
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Merci Carole pour cette belle idée. Je ne cuisine pas beaucoup les aubergines, mais cette recette me donne envie.
Bel été à toi, et bonnes vacances pour bientôt.
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Merci beaucoup Claude.
Je n’aimais pas trop les aubergines, grâce à cette recette je commence à me régaler.
Bon week-end, des bisous.
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Toujours aussi chaud ma Carole et quand je vois ta bannière…. Je me contente de rester au frais à la maison et de sortir le soir. Gros bisous et belle journée
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Bonjour ma Jackie.
Il fait toujours aussi chaud, c’est surtout pénible la nuit.
Je te souhaite un bon week-end, gros bisous.
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Bonjour Carole, encore un délice, les aubergines c’est un anti graisse grâce à l’eau qu’elles contiennent c’est bon à savoir, je voulais savoir pour les ravioles tu les mets crus dans le plat, ou tu les fait cuire à l’eau avant. Merci pour ce savoureux retour.
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Merci pour ton message et les informations sur l’aubergine.
Les ravioles sont crues et se gorgent à la cuisson de la sauce tomate et de la crème, un régal 😉
Belle journée, bises.
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Encore une belle journée ma Carole. La maison que nous habitons a des murs épais et conserve la fraicheur. Les nuits sont très acceptables. Bisous et belle journée
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Merci beaucoup ma Jackie.
Je te souhaite une belle journée, gros bisous.
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A faire à la fraiche à cause du four !!
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Hi hi, si tu savais comme le four « tourne » en ce moment.
belle journée, bises.
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toi aussi, bises.
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Bonne fin de journée, bises.
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Des bisous ma Carole, en ce moment nous mangeons froid;) j’évite le four ou alors le matin. Gros bisous et belle journée
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Merci beaucoup ma Jackie.
Pour faire plaisir aux miens, je viens de faire des crêpes. Même à 7 heures, il fait chaud.
Je te souhaite une belle fin de semaine, gros bisous.
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Une petite visite, juste pour te souhaiter un beau week-end, attention au soleil, il chauffe comme un fou. Bisous Pascal
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Ne m’en parle pas, le soleil a une couleur particulière ces derniers jours…
Bon week-end, gros bisous.
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J’ai mis les ingrédients sur ma liste de courses!! 🙂
Bises!
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Merci Marie 😉
Une collègue a fait la recette et a adoré.
Mais il faut allumer le four 😀
Comme il fait chaud !
Bon week-end, bises.
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J’envoie le mari faire les courses. On verra si on a le courage d’allumer le four! 😀
Avec 37° dehors… On verra!
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Toujours aussi chaud à Narbonne, je n’en peux plus.
J’allume le four tous les jours 😉
Belle journée.
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Voilà, on les a faites, les lasagnes 🙂 C’est une vraie de vraie tuerie!
L’ado a adoré et moi et le mari aussi!
Ca doit être bien calorique, mais on se console avec les aubergines 😉
Superbe recette que je garde dans mon carnet! On adore!
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Merci beaucoup Marie, quel plaisir de te lire !
Les pâtes fraîches ne sont pas si caloriques que ça 😉
J’ai essayé avec les courgettes, on a moins aimé.
Bonne fin de journée, bises.
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Je pensais plutôt à la burrata et à la crème 😉
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Si on se sert raisonnablement, ça va 😉
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Quel régal ! Et j’adore les aubergines (tu le sais je crois). Je viens de faire un gratin d’aubergines que je vais bientôt poster, mais tes raviolis me tentent bien. Bises et belle journée.
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Merci beaucoup Alexandre.
J’ai longtemps détesté les aubergines avec un mauvais plat d’aubergines frites. J’ai été malade pendant 3 jours.
Mais depuis quelques années, cuites au four ou à la vapeur, je les adore.
Belle journée, bises.
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Petite pluie très rafraichissante ce matin mais bon c’est reparti pour la chaleur. Gros bisous ma Carole et belle journée
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Bonjour ma Jackie.
Je crois qu’on apprécie tous cette fraîcheur, enfin on peut se reposer/
Belle journée, gros bisous.
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Voilà, cette nuit il y a eu des orages et c’est bon, ce matin il fait frais……et là j’adore, je me suis levé à 4 heurs afin de me mettre à jour dans mes commentaires. Bisous et bonne journée. Pascal
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Tu es bien courageux de te lever à 4H !
Chez moi aussi la fraîcheur est enfin là, on dort bien 😉
Belle journée, bisous.
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Allez un petit coucou, pour venir te souhaiter un beau week-end. Bisous Pascal
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Merci beaucoup Pascal.
Je te souhaite une belle semaine, bisous.
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quelle idée délicieuse de prendre des ravioles pour faire des lasagnes !
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Merci beaucoup,c’est très gentil.
C’est excellent !
Belle journée, bises.
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Aujourd’hui il fat beau, oui tu vas me dire comme tous les jours, oui, mais il fait quand même beau. Merci pour toutes tes visites chez moi. Bon 15 aout et a bientôt pascal
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Merci Pascal.
Il fait beau certes mais à Narbonne il y a beaucoup de vent. Pas de plage pour nous.
Belle soirée, bisous.
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Coucou Carole, là tu as fais dans la gourmandise! J’aime trop 😍 …
Kissouss 😘
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Merci, tu es adorable.
Bon week-end, gros bisous.
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Miam Miam 😋
Bonne nuit Carole 😘
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Merci beaucoup, tu es adorable.
Bonne fin de semaine, bises.
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Superbe plat que je ne connaissais pas comme cela, pas nos habitudes dans mon île, mais je vais essayer ta recette, cela me semble excellent.
Bisous, Anita
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Merci beaucoup Anita.
Bisous.
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Un petit coucou, pour un petit bisous Pascal
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Merci beaucoup Pascal.
Belle journée, bisous.
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Pingback: aubergines, tomates et chorizo (ou olives noires) en plat au four… et une raison supplémentaire pour nous d’éviter le dextrose – ma cuisine sans sulfites
Me voici aujourd’hui le temps est clément et c’est temps mieux, pour nous encore du barbecue. Bisous
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On en a encore fait un ce week-end.
On a un bel été Indien.
Belle journée gros bisous.
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Coucou ma Carole, la rentrée est la, et septembre annonce le début de l’automne même s’il fait encore très chaud. Je profite de mon fils. Il retourne au Japon le 18 septembre et en ce moment profite d’une petite semaine à Lyon. Titi et Agathounette ont dû reprendre le chemin du collège et de l’université. Je leur souhaite une très bonne année d’études. Gros bisous et belle journée
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Merci beaucoup ma Jackie.
Quel bonheur pour toi d’avoir ton fils !
Belle journée, gros bisous.
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Coucou ma Carole. Je profite de la dernière semaine avec mon fils. Mardi prochain ce sera le départ et il va laisser un grand vide. Par chance car c’est exceptionnel il sera la à Noël. Gros bisous et belle journée
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Merci ma Jackie pour ton message.
Je suis heureuse que ton fils revienne si vite.
Belle journée, gros bisous.
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Coucou cela fait longtemps que tu n’as rien posté. J’espère que tu vas bien.
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Bonjour Sylvie. J’ai passé un été très chargé, puis je me suis fait agressée. Pour le coup j’ai eu besoin de prendre du recul. Merci en tout cas pour ton message. Bonne soirée, bises.
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