Bonjour,

A la maison, on n’achète plus de saumon fumé. On se régale trop avec le saumon Gravlax. La recette est ICI. J’en ai encore fait ce week-end.

Voici une recette improvisée un soir que de la famille est restée manger.

Pour 1 personne

• 7 à 8 mini tranches de saumon Gravlax
• 2 petites endives
• 4 càs de crème liquide
• 1 pincée d’aneth séché
• 1 càs de jus de citron bio
• Sel et poivre du moulin

Verser la crème dans un saladier, ajouter le sel, le poivre, l’aneth et le jus de citron.

Bien remuer.

Emincer les 2 petites endives et les mélanger à la sauce. Ajouter les lamelles de saumon.

C’est prêt, c’est un vrai régal et pourtant je n’aime pas l’endive !