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Bonjour,

Pour le premier Noël qu’on a passé à la Réunion, on avait acheté un vrai sapin, un araucaria et une magnifique crèche Malgache. Depuis, elle nous suit et elle trouve une place pour les fêtes de fin d’année. On devait la peindre, elle est restée brute.

Il manque un personnage important sur la photo, vous voyez de qui je parle ?

Pour finir ces idées de menu, je vous propose un menu en combinaisons alimentaires.

Vers 11 heures, tout en finissant de préparer le repas, je vais me régaler avec des fruits exotiques : ananas, mangue. Il n’y a plus de letchis !!!

En entrée, je vais proposer, les coquilles saint Jacques, 3 par personnes.

coquille saint jaques-noilly prat-cuisson-cheminée

J’ajoute quelques radis noir pour leur côté croquant.

radis noir-mandoline- de buyer-olivenus

Je ferai suivre du dos de cabillaud accompagné de la purée de pomme de terre et des navets du Pardailhan avec la poêlée de champignons. Cette recette est vraiment un coup de cœur.

purée-navet de Pardailhan-poêlée-champignon-cabillaud-avocat

Le dessert ? Et bien je le mangerai au goûter !!

Quelques petites gâteaux à l’amande et au citron, sans amidon seront parfaits.

gâteau-amande-citron

 

Je vous souhaite de passer un joyeux Noël, entourés de personnes qui vous sont chères. Si vous êtes seul, n’hésitez pas à passer, je ne suis jamais bien loin pour vous répondre. Par contre, je suis une couche tôt, après 22 heures, il n’y a plus de Carole !