• Accueil
  • À propos
  • Pourquoi ?
  • Index des recettes
  • Index : menu pour une journée
  • Vins à moins de 10 euros

Cuisiner en paix

~ Combinaisons alimentaires : menus, recettes, et pas que……

Cuisiner en paix

Archives de Tag: chou

Salade de chou et de carotte au raifort

09 dimanche Oct 2016

Posted by Carole in Légumes, Sans gluten

≈ 68 Commentaires

Étiquettes

carotte, chou, raifort, salade, sans gluten

salade-chou-carotte-raifort-sans gluten-blog Narbonne-blogueuse Narbonne

Bonjour,

Ce matin on est allé faire un tour au salon du vintage à Narbonne et on est aussi passé aux Halles. J’adore les Halles, j’aime ce lieu, son ambiance, ses odeurs, ses bruits. Mais il me tardait de rentrer pour préparer ma salade car il faut s’y prendre à l’avance. Reposée une heure au frais, elle est bien meilleure.

salade-chou-carotte-raifort-sans gluten-blog Narbonne-blogueuse Narbonne

Ingrédients :

  • 400 g de chou vert lisse ou chou blanc
  • 1 grosse carotte (100 g)
  • 1 càc de moutarde
  • 1 càc de raifort
  • 1 càs de jus de citron
  • 150 g de crème liquide (normale ou végétale)
  • Sel et poivre du moulin

salade-chou-carotte-raifort-sans gluten-blog Narbonne-blogueuse Narbonne

Trancher le chou finement (je je fais avec le robot) et râper la carotte (gros trou). Les mettre dans un saladier, bien remuer pour mélanger le chou et la carotte.

Dans un bol, mélanger le raifort, le citron, la moutarde et la crème. Saler et poivrer.

salade-chou-carotte-raifort-sans gluten-blog Narbonne-blogueuse Narbonne

Verser la sauce sur le mélange chou/carotte.

Mélanger. Mettre au frais une heure au frais. Les légumes vont s’attendrir et se parfumer.

salade-chou-carotte-raifort-sans gluten-blog Narbonne-blogueuse Narbonne

C’est une salade que je fais souvent l’hiver. Elle est un bon accompagnement.

Je vous souhaite un bon début de semaine, demain c’est déjà lundi.

salade-chou-carotte-raifort-sans gluten-blog Narbonne-blogueuse Narbonne

Partager :

  • Twitter
  • Facebook
  • Pinterest

WordPress:

J'aime chargement…

Catégories

  • Bien être (1)
  • Humeur (36)
  • Idées de menu (10)
  • Index : menu pour une journée (1)
  • Index : Vins – de 10 euros (5)
  • index des recettes (1)
  • Le principe (3)
  • Maison (3)
  • Mes adresses (6)
  • Pourquoi ? (2)
  • Recettes (243)
    • Astuces (9)
    • Boisson (4)
    • Entrée / apéro (52)
    • Légumes (41)
    • Petit déjeuner (13)
    • Poisson (25)
    • Salé (8)
    • Sans gluten (101)
    • Soupe (6)
    • Sucré (54)
    • Végan (77)
    • Végétarien (19)
    • Viande (32)
  • VIN (2)

Archives

  • novembre 2018
  • octobre 2018
  • juillet 2018
  • mai 2018
  • avril 2018
  • mars 2018
  • février 2018
  • janvier 2018
  • décembre 2017
  • novembre 2017
  • octobre 2017
  • septembre 2017
  • août 2017
  • juillet 2017
  • juin 2017
  • mai 2017
  • avril 2017
  • mars 2017
  • février 2017
  • janvier 2017
  • décembre 2016
  • novembre 2016
  • octobre 2016
  • septembre 2016
  • août 2016
  • juillet 2016
  • juin 2016
  • mai 2016
  • avril 2016
  • mars 2016
  • février 2016
  • janvier 2016
  • décembre 2015
  • novembre 2015
  • octobre 2015
  • septembre 2015
  • août 2015
  • juillet 2015
  • juin 2015
  • mai 2015
  • avril 2015
  • mars 2015

J'aime les lire

  • Alter Gusto
  • Antigone XXI
  • Chef Simon
  • Citrons sucrés
  • Cuisines et Cigares
  • Destination Santé
  • Embryon médical
  • Food Etcaetera
  • K&M Les Veganautes
  • L'essen-Ciel
  • La fille au pull prune
  • La peau d'ourse
  • Le Pétrin
  • Les frites vertes
  • Les recettes de Véro
  • Ma cuisine sans sulfites
  • Madame savoure
  • Mais qu'est-ce qu'on mange ce soir à Cannes ?
  • Patoumi
  • Petits plaisirs sans gluten
  • Poivré Seb
  • Recette de Cuisine
  • Saines gourmandises
  • Tasting Good Naturally
  • Tous les jours dimanche
  • Un déjeuner de soleil
  • Une livre à la fois…

Entrez votre adresse mail pour suivre ce blog et être notifié par email des nouvelles publications.

Propulsé par WordPress.com.

Annuler
%d blogueurs aiment cette page :