envers-du-décor

Bonjour,

Le 1er mars je me lançais dans l’aventure du blog avec mon petit appareil photo (je lui dédie cet article d’ailleurs car j’étais bien contente de l’avoir pour démarrer).

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Cela fait déjà 5 mois.

11000 vues – 4000 visiteurs – 650 likes – 930 commentaires

5 est un chiffre important et me porte chance : son carré, ses multiples, tout est bon pour moi. Je vais bientôt fêter mon anniversaire. L’addition des 2 chiffres fait 10, donc l’année sera bonne. (J’espère que je ne vous fait pas trop peur, là ! C’est ma seule manie).

Depuis bien longtemps, je pensais créer un blog mais la peur de ne pas maitriser, de ne pas savoir gérer les commentaires (les pas sympas du tout en particulier) me refroidissaient. C’est en discutant avec un certain Laurent, que j’ai appris qu’on pouvait quand même gérer pas mal de choses depuis son tableau de bord. Mes dernières craintes sont alors tombées et c’était parti !

Tant que je n’avais pas de blog, je ne me sentais aucune légitimité à commenter sur les blogs des autres. Vous accompagnez pourtant ma vie depuis au moins 10 ans pour certaines et participez à mes repas de famille (anniversaire, fêtes, etc) lorsque je réalise vos recettes. Vous devez me trouver parfois un peu fofolle dans mes commentaires, mais il y a tellement longtemps que je vous connais que pour moi c’est tout a fait normal.

Par exemple (je ne peux pas citer tout le monde)

  • Le Pétrin m’a permis de réaliser mes 1ers croissants et pains au chocolat
  • Mercotte mes 1ers gâteaux pour impressionner mon père pâtissier
  • Cuisine et cigare avec son gâteau « bouche noire de Julia Child » a participé à la communion de ma fille
  • Cake in the city et Beau à la louche m’ont donné envie de réaliser des biscuits pour Noël, qu’est ce que j’ai du succès lorsque j’offre mes boîtes !
  • Patoumi m’a appris à sucrer mes plats salés (les seules carottes râpées que mange mon fils sont les siennes)
  • Mais qu’est ce qu’on mange ce soir à Cannes me permet de m’évader à travers ses photos de ballades et les recettes qui les accompagnent
  • Les crèmes à la mangue d’Alter Gusto ont toujours autant de succès lorsque je les réalise
  • Tous les jours dimanche m’a fait comprendre que le bonheur au quotidien c’est très important
  • Brèves et chroniques de Liath m’a accompagné parfois dans les périodes difficiles de la vie car elle aussi passait par les mêmes difficultés que moi

D’autres m’ont sensibilisé et initié à une cuisine différente, meilleure pour la santé (Garance, Antigone 21, Cléa, Marie, Clothilde).

Je fais aujourd’hui de belles rencontres sur de nouveaux blogs. Merci de partager vos recettes, vos photos, vos sentiments parfois. J’essaie vos recettes. (Je ne peux pas citer chacune et chacun, sinon vous allez vous endormir tant la liste est longue).

A travers vos conseils, je note les nouveaux produits à acheter. Je tiens une liste. Dans la semaine, par exemple, j’ai acheté pour la 1ère fois : du tofu fumé, de la purée de noix de cajou, des HE de lavande (lavandin et fine), de l’huile de ricin, du mascara Laroche Posay. J’adore que vous me conseillez pour découvrir certains produits, tester des astuces beauté.

Merci à Mavo, K&M et Linette, les 3 premiers à être venus sur le blog, je n’ai jamais su d’ailleurs comment ils étaient tombés sur mon blog !

Je me rappellerai toujours de la tête de l’Homme et de mes enfants lorsque j’ai annoncé qu’on allait essayer de manger des protéines animales qu’une fois par jour et qu’on mangerait une journée par semaine végan. Je me suis sentie seule sur ce coup là et j’ai bien crû qu’ils allaient quitter la maison. Je suis presque sûre que les enfants ont fait des réserves dans leur chambre au cas où ! Aujourd’hui, on en rit !

Merci à toutes les personnes qui me suivent. Je dois vraiment être la reine des gourdes car seules les personnes qui ont un blog avec WordPress apparaissent dans mes statistiques. Mon fils depuis sa tablette, lui peut voir que vous êtes plus de 200 inscrits. (Si une gentille personne sait comment faire apparaitre tous les gens qui suivent, je veux bien connaitre l’astuce)

Merci à tous !

Je vais continuer à vous proposer des recettes qui s’inscrivent en combinaisons alimentaires, vous faire profiter de mes astuces pour éviter d’associer l’amidon et les protéines et vous faire partager mes menus. Toutes les recettes sont testées et approuvées par la famille avant d’être publiées. (Pour les légumes, je ne fais pas toujours l’unanimité)

Je privilégie les produits locaux, bio. J’aime que les légumes, les fruits, la viande, le poisson que je mange soit produits ou élevés dans le respect. Je mange de tout, merci de respecter mon choix comme je respecte le votre. On ne consomme pas de plats industriels.

L’achat d’un nettoyeur vapeur me permet d’utiliser beaucoup moins les produits.

Mon choix d’activité professionnelle, de lieu d’habitation ont été faits pour qu’on laisse la voiture au garage et pour qu’on fasse la maximum de choses à pied (travail, écoles, activités, courses). Je marche chaque jour entre 5 et 10 kilomètres. La naturopathe, l’ostéopathe, la reflexologue, le médecin traitant nous accompagnent lorsque nous n’allons pas bien. Mais c’est rare !

Depuis 3 ans je pratique le Pilates et depuis 1 an la barre au sol (et là ce n’était pas gagné, à la fin du 1er cours, je m’en suis voulue d’avoir payé pour l’année). J’ai gagné en souplesse, en meilleure forme et j’ai un port de tête digne d’une danseuse (ce n’est pas encore ça mais je me tiens mieux quand même).

Pour ces 5 mois, je voulais vous remercier car c’est motivant de savoir que des personnes lisent, suivent le blog. Merci pour vos commentaires, si touchants. Merci de me faire bien rire aussi.

Merci de m’accompagner !

Carole

PS : cet article, dénué de recettes reprend tout ce que j’avais besoin de partager depuis le 1er mars 2015. Sur la photo, je photographie une base pour réaliser de la glace à la fraise, je ne l’ai jamais publié, l’an prochain, peut être !