Bonjour,

Pendant un certain temps, je me suis obligée à noter mes menus. Dans cet article, vous ne trouverez pas de recettes mais plutôt des idées de menu, chaque fois pour une journée. (le petit déjeuner et le goûter sont toujours développés à part) .

Bien évidemment, je vais continuer à proposer les menus d’une journée avec les recettes.

Mais là c’est uniquement pour que vous ayez une vision plus large des repas en combinaisons alimentaires. Cela vous donnera des idées de menus simples. Je me sers de cet article quand je n’ai pas d’idées ou pas très envie de chercher des recettes originales. Le quotidien est parfois lourd, alors cette aide de menus n’est pas négligeable.

Une collègue, Eugénie, qui est suivie par la même naturopathe que moi, trouvait compliqué de manger selon les principes des combinaisons alimentaires. Elle manquait d’idées. C’est pour elle que cet article est proposé et pour tous les autres aussi !

1 er Menu

Vers  11 H : raisin frais

Midi : salade verte, carottes et radis noir rapés + lazagnes de courgettes et bœuf

Vers 18H30 : pomme

19h30 : Salade (salade, carottes, radis,  avocat + raifort et huile de colza), pommes de terre à la vapeur accompagnées de fromage frais (chèvre)

2^ème menu

Vers 11 H : mandarine

Midi : Blanquette de poisson aux légumes (carottes, navets, poireaux)

Vers 18H30 : poire

Soir : Soupe de légumes, salade, pates semi complètes bio au basilic

3^ème menu

Vers 11 H : raisin

Midi : sauté de veau aux champignons accompagné de légumes vapeur (carottes, navets, poireaux).

Vers 18H30 : pomme

Soir : Soupe de légumes, salade variée, riz cuit à la vapeur avec des champignons et un oignon émincé.

4^ème menu

Vers 11 H : ananas

Midi : volaille grillée, choux de Bruxelles et carottes sautées en persillade

Vers 18h30 : mangue

Soir: soupe de légumes (épinard, carotte, navet, poireau, oignon, ail, gingembre), salade composée (salade verte, betterave, carotte et radis rapés), purée de courge.

5^ème  menu

Vers 11H : pomme

Midi : Dos de cabillaud au four avec tomate, citron, champignon + Poireau vapeur + pomme de terre vapeur

Vers 18h30 : poire

Soir : Soupe (carottes, courge, navets, poireaux, épinards, ail, oignon), salade (salade, carottes, chou rouge + sauce : raifort, huile colza et olive), semoule semi complète bio.

6^ème Menu dit rapido (midi + soir, cuisiné en même temps)

Au cuit vapeur : cuire un chou fleur et du riz.

A la poele cuire des escalopes de veau.

A la sauteuse, faire sauter des champignons à l’échalote et à la sauge.

Vers 11 H : banane

Repas du midi : veau, champignons et chou fleur

Vers 18H30 : pomme

Repas du soir : riz, champignons et chou fleur et salade verte