Je découvre ce blog, et je suis très intriguée….malgré une vie plutôt saine, je ressens une fatigue récurrente….cette idée de dissocier m’interpelle, envie d’essayer. En revanche je ne suis pas certaine de comprendre. Ne pas mélanger amidon et protéines, mais je vois poisson -pommes de terre. Pour moi il y a de l’amidon dans les pommes de terre! Qu’entendez-vous vous alors par amidon?
Cela veut il aussi dire que le petit morceau de fromage sur un bout de pain, ce n’est pas recommandé?
Je serai ravie si vous vouliez bien m’éclairer sur ces quelques points!
Merci et belle continuation pour ce blog qui m’inspire!
Merci Cécile pour ta visite.
En fait on dissocie les protéines de l’amidon car l’estomac ne peut pas digérer en même temps l’amidon et les protéines. Si tu veux pour mes repas, je pars toujours sur une base de légumes et j’associe soit des protéines animales, soit de l’amidon.
Une seule association est tolérée protéine/amidon, c’est celle du poisson et des pommes de terre (amidon faible), mais il faut quand même ajouter des légumes.
Pour le fromage, je le mange avec de la salade mais pas avec du pain 🙂 mais c’est très bon aussi.
Voici un lien d’un de mes 1ers articles avec un tableau qui explique les associations :
Cuisiner en paix 
Je comprends maintenant pourquoi ce nom « Cuisiner en paix » ! Très jolie idée, j’ai tellement adoré cette chanson …
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Merci Fanny, si cette chanson peut vous rappeler de bons moments, alors, je suis dans le vrai !
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Carole : it seems yr blog is to be 1 year old. in advance i tell you bon anniversaire. et 🌟🌟🌟🌟🌟 . ciao.
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Merci Rinaldo, tu penses à tout. Oui le 1er mars, le blog aura 1 an, déjà !! Bonne soirée, bises !
PS : merci pour tes nombreux « like »
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Carole : bon soir. ciao.
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Merci, tu as fini ta journée ?
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Carole : rainy today and the light is over more or less … + – … nuage et cetera.
un abbraccio.
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Chez moi, il fait très doux et du soleil, un vrai plaisir ! Bises !
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Carole : you are lucky one ! ciao.
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Oui, on en est conscient !
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Carole : oui . oui . oui . oui …
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merci Rinaldo ! Bises.
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Je découvre ce blog, et je suis très intriguée….malgré une vie plutôt saine, je ressens une fatigue récurrente….cette idée de dissocier m’interpelle, envie d’essayer. En revanche je ne suis pas certaine de comprendre. Ne pas mélanger amidon et protéines, mais je vois poisson -pommes de terre. Pour moi il y a de l’amidon dans les pommes de terre! Qu’entendez-vous vous alors par amidon?
Cela veut il aussi dire que le petit morceau de fromage sur un bout de pain, ce n’est pas recommandé?
Je serai ravie si vous vouliez bien m’éclairer sur ces quelques points!
Merci et belle continuation pour ce blog qui m’inspire!
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Merci Cécile pour ta visite.
En fait on dissocie les protéines de l’amidon car l’estomac ne peut pas digérer en même temps l’amidon et les protéines. Si tu veux pour mes repas, je pars toujours sur une base de légumes et j’associe soit des protéines animales, soit de l’amidon.
Une seule association est tolérée protéine/amidon, c’est celle du poisson et des pommes de terre (amidon faible), mais il faut quand même ajouter des légumes.
Pour le fromage, je le mange avec de la salade mais pas avec du pain 🙂 mais c’est très bon aussi.
Voici un lien d’un de mes 1ers articles avec un tableau qui explique les associations :
Bonne lecture !
Bises.
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