Bonjour,
Depuis quelques semaines, il faut faire preuve d’ingéniosité pour garder la fraîcheur dans la maison. Se lever tôt, très tôt même c’est mieux, ouvrir en grand les fenêtres, créer un léger courant d’air. C’est ainsi que je procède tous les matins car comme il fait chaud !
Il était important de régler un tas de problèmes, c’est fait.
Les bonnes nouvelles arrivent depuis. Même s’il est encore un peu tôt pour se réjouir, on est quand même sur la bonne voie.
L’été, je crois que c’est en cette saison que le four fonctionne le plus à la maison. Je ne peux pas me passer de cette salade, des tartes aux fruits d’été mais aussi de cette recette : des lasagnes de ravioles et d’aubergines. C’est un régal !
Ingrédients :
- 3 aubergines tranchées et cuites au four 30 minutes à 180°
- 2 paquets de ravioles (480 g)
- 600 g de sauce tomate
- 1 burrata de 250 g coupée en morceaux
- 25 cl de crème liquide
- Sel et poivre du moulin
Ce plat est très simple à faire et ne nécessite qu’un montage.
Quelques heures avant de réaliser la recette, prendre le temps de cuire au four les tranches d’aubergines. Laisser refroidir.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un grand plat qui va au four :
- Verser un peu de sauce tomate au fond du plat
- Déposer dessus les tranches d’aubergines
- Remettre un peu de sauce tomate
- Parsemer de quelques morceaux de burrata
- Déposer les plaques de ravioles
- Verser un peu de sauce tomate, de crème, saler et poivrer
- Finir par des morceaux de burrata
- Et on recommence : aubergines, sauce tomate, burrata, ravioles, sauce tomate, crème et burrata.
Cuire au four 30 minutes. Laisser tiédir avant de servir.
On doit manger ce plat au moins deux par mois et on ne s’en lasse pas.
Je vous souhaite une belle semaine.
Cuisiner en paix 
Un petit coucou, pour ce début de semaine, avec le soleil. Bonne journée
J’aimeAimé par 1 personne
33°C aujourd’hui. Je rêve de fraîcheur.
Merci pour ton message, c’est toujours un plaisir de te lire.
Bonne fin de semaine, bisous.
J’aimeJ’aime
Coucou ma Carole, j’espère que tu vas bien. Les enfants ont fait leur rentrée et le quotidien a repris le dessus. L’été joue les prolongation et ce n’est pas pour me déplaire. Demain fiston part pour un 20 heures de vol. Je vais le suivre grâce au Flight track, c’est rassurant. Gros bisous et belle journée
J’aimeAimé par 1 personne
Bonjour ma Jackie.
J’espère que tu vas bien. Ici il fait très chaud, 33°C aujourd’hui. Je rêve de dormir au frais.
Heureusement que ton fils revient bientôt 😉
Bonne fin de semaine, gros bisous.
J’aimeJ’aime
salut ma belle je viens pour avoir de tes nouvelle , sa va ? bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ma Patricia.
Je me remets tout doucement.
Merci pour ton message, gros bisous.
J’aimeJ’aime
Coucou ma Carole, je lis que tu t’es fait agressé, j’espère que cela va et que tu n’as pas eu trop de mal. C’est un traumatisme difficile à gérer. Surtout prends bien soin de toi. Je t’embrasse très fort.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup ma Jackie.
J’ai cru ma dernière heure arriver mais heureusement je n’ai pas été blessée.
Je t’embrasse.
J’aimeJ’aime
Bonjour,
Merci pour ces belles et délicieuses recettes. Il y a un moment que je n’avais pas pris le temps de naviguer … je profite de la première pluie en Bretagne pour le faire 😉 et je suis surtout à court d’idée pour les repas ! A bientôt … Emmanuelle.
J’aimeAimé par 1 personne
Ravie de te lire à nouveau.
J’espère que tu as pu trouver ton bonheur.
Belle journée, bises.
J’aimeJ’aime
Coucou Carole. Cela faisait un moment que je n’avais pas pris le temps de venir voir tes publications… la pluie en Bretagne et le manque d’idées pour les repas m’ont poussés devant l’écran ! Merci beaucoup tout cela à lair délicieux 😉 … bises, bon dimanche.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup pour ton message Emmanuelle. Je t’envoie le soleil de mon sud.
Belle semaine, bises.
J’aimeJ’aime
Rho délicieux sûrement ton plat, tout ce que j’aime. Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup !
C’est un plat que je fais régulièrement, on l’adore.
Belle semaine,bises.
J’aimeJ’aime
Une visite matinale, pour venir voir si tu es avec nous, en tout cas tu viens régulièrement me visiter et je t’en remercie. Bonne journée Bisous Pascal
J’aimeAimé par 1 personne
Merci pour ton message.
c’est toujours un plaisir de te lire.
Belle semaine, bisous.
J’aimeJ’aime
Un petit coucou en ce dimanche ma Carole. L’automne s’est installée en Voironnais chartreuse. Aujourd’hui il pleut, mais dame Nature en besoin c’était très sec. Les activités de bénévolat ont repris à l’école dans l’accompagnement à la scolarité 2x semaine. cette année 2petites en CM1 et une en CM2, 2 6e et 2 5e. C,est toujours avec plaisir que je reprends cette activité pour aider les enfants soit en difficulté ou dont les parents ne sont pas en mesure d’aider , pour certains la langue française n’étant pas leur langue maternelle. Je faisais également cette activité lorsque j’étais au Canada avec des enfants de nombreuses nationalités. Pour moi c’est important , encore une année qui va passer très vite. J’espère que tu vas bien. Gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Bonsoir ma Jackie.
Merci pour les nouvelles.
Je ne savais pas que tu faisais du bénévolat, les enfants ont bien de la chance de t’avoir !
Je te souhaite une belle semaine, gros bisous.
J’aimeJ’aime
Ça a l’air délicieux. Et sain !
J’aimeAimé par 1 personne
Un régal !
Merci pour ton message, bisous.
J’aimeJ’aime
Coucou Carole,
Je rentre de vacances et, inquiète de ton silence, je viens voir si tu vas bien…
J’ai lu que tu as été victime d’une agression! J’espère que tu vas mieux et que tu reprends le dessus…
Bisous Carole
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup Martine. L’été a été très chargé avec la vente de notre maison, l’achat d’une nouvelle et puis l’agression. Je reviens vite 😉 Merci encore pour ton message, gros bisous.
J’aimeJ’aime
Bonjour Carole,
Ce petit mot juste pour vous dire qu’on pense à vous et à votre belle région,c’est bien triste actuellemnt.
Cordialement,
Michelle
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup, je suis très touchée. La pluie s’est calmée, elle va reprendre en fin de journée. On attend la crue de la Robine en fin d’après midi, on est inquiet. Et puis il y a quand même 13 décès. Je vous enbrasse.
J’aimeJ’aime
Des bisous ma Carole et j’espère que tout va aller pour le mieux et que la crue ne sera pas trop importante. Belle soirée
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup ma Jackie.
On attend la crue vers 23H, on verra bien.
Bonne soirée, gros bisous.
J’aimeJ’aime
L’aubergine est un excellent légume pour la santé, j’adore les lasagnes, j’en fais souvent mais en quantités industrielles ! Il vaut mieux congeler car sinon on serait tenté d’en manger à chaque repas or c’est lourd et le soir moins on mange mieux on se porte !
J’aimeAimé par 1 personne
Je ne suis pas raisonnable.
Je viens de racheter ce soir des ravioles, c’est reparti pour des lazagnes 😉
Bonne soirée, bises.
J’aimeAimé par 1 personne
Miam !
J’aimeAimé par 1 personne