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Bonjour,
Ce matin, j’ai posé l’ensemble des programmes des candidats à la présidentielle sur ma table. J’ai pris le temps de les lire un par un. J’ai essayé de ne pas tenir compte de ce que j’avais entendu dans les médias ces dernières semaines. J’ai juste pris en compte chaque programme, j’ai fait mon choix, je suis allée voter…
En attendant, je continue à proposer à l’Homme des repas équilibrés et surtout riches en légumes. Il a perdu 6 kilos, son ventre a fondu, j’espère que son foie aussi. Je teste énormément de recettes en ce moment à base de légumes, cela me prend du temps, bientôt vous en profiterez.
Pour accompagner le poisson, je voulais faire une purée mais pas qu’à base de pommes de terre. J’ai ajouté du céleri-rave. C’est simple vous pesez autant de pommes de terre que de céleri-rave. Un oignon cébette adoucit la purée. C’est parti pour la recette !
Ingrédients :
- 1 céleri-rave de 1,200 kg
- 1,200 kg de pommes de terre
- 1 oignon cébette
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Peler les pommes de terre et le céleri-rave. Les couper en gros morceaux.
Trier l’oignon cébette et l’émincer.
Dans un faitout légèrement huilé, faire revenir l’oignon. Ajouter les pommes de terre et le céleri-rave.
Verser de l’eau juste au ras des légumes. Saler. Couvrir. Cuire, cela prend une vingtaine de minutes.
Egoutter grossièrement les légumes en vous aidant du couvercle. Il faut qu’il reste un tout petit peu d’eau.
Ecraser les légumes à l’aide d’un presse purée. Saler et poivrer. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive.
Remettre à cuire tout en remuant pendant quelques minutes. C’est prêt ! Voilà une purée bien parfumée.
Servie avec une petite dorade grillée et quelques asperges, c’était parfait.
En ce moment, il y a très souvent des asperges à la maison, elles sont à un prix raisonnable : 4 euros le kilo et puis je les adore.
Je vous souhaite une bonne semaine.
Cuisiner en paix 
Super idée cette purée ! Je note (comme d’hab 😉!). Biz et bonne soirée !
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Merci beaucoup ma belle 😉
Bonne soirée, bises.
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Tout comme toi…après le petit déjeuner, j ai étalé les programmes et je les ai parcourus avant d aller voter!
Merci pour ta petite purée qui me semble fondante et goûteuse à souhait.
Bises et bonne semaine
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Merci beaucoup.
Tu as vu les résultats ?
Bonne soirée, bisous.
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Cette purée est moelleuse à souhait et me met l’eau à la bouche. Bisous Carole et bravo à Monsieur
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Merci beaucoup Cat.
J’aime quand une purée est juste écrasée; la texture est plus intéressante.
Bonne soirée, bisous.
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J’ai fait presque la même purée cette semaine: pommes de terre, céleri, mais crème végétale à la place de l’huile d’olive. L’Homme s’est allégé de 6 kilos? Ton régime est diablement efficace, bravo! Ma Moitié a perdu 6 kilos aussi il y a quatre ans mais en 6 mois, et depuis, il lui en reste deux terriblement attachés à lui! En fait il manque d’exercice. Avec les beaux jours j’espère qu’il pourra laisser le travail de bureau pour m’aider au jardin et faire de la marche… ou alors je te l’envoie en pension 😄
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Bonsoir Joëlle.
Je me rends compte qu’à part la crème de coco, je n’aime pas la crème végétale. Je préfère mettre un peu d’huile d’olive.
J’accueille ton époux avec plaisir, nos hommes se soutiendront pour le régime 😀
Je t’avoue que c’est depuis que je fais de l’aquagym que je maigris, il me fallait faire plus de sport.
Je te souhaite une bonne soirée, bisous.
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Je te comprends, moi-même j’ai eu du mal à trouver une crème végétale qui me plaise. La seule que je trouve acceptable est de la marque Regain (Intermarché ). J’y vais exprès pour faire mon stock.
Merci, bonne soirée, et oui, je veux bien des asperges!
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Je passerai chez Inter à l’occasion. Elle est à base de quoi ?
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Eau, graines de soja, huile de tournesol, sucre de canne (à mon avis très peu, juste assez pour enlever l’amertume), lécithine de soja, gomme xanthane, carraghénanes, et « arôme naturel ». Pas complètement clean cette crème, mais j’en utilise peu.
C’est toujours bon pour l’échange asperges contre Moitié? Je t’envoie ça en colissimo dans la journée 😄
Bonne semaine Carole, bisous!
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Merci beaucoup.
Tu penses qu’il y a un emballage adapté spécial Moitié chez Colissimo ?
Je te souhaite une belle journée, bisous.
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P-S: les asperges à 4 euros, c’est pas encore pour nous… Par contre, j’ai acheté des petits moi bio à ma maraîchère pour 8 euros le kilo avant-hier.
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6 euros les petits pois chez moi …
Je t’envoie des asperges ?
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Sain et bon sans surprise ! Bisous : )
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Oui, tu as raison 😉
Merci pour ton message.
Bonne soirée, bisous.
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Une bonne purée bien diététique bisous
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Merci beaucoup.
En plus elle est très bonne.
Bonne journée, bises.
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Ta purée de pomme de terre m’a l’air d’être un délice ! 🙂 Je vais la tester d’urgence cette semaine !! Gros bisous Carole ! ❤
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Merci beaucoup.
J’espère que tu aimeras…
Je n’ai pas de compte FB, je ne peux pas aller voir tes réalisations.
Bonne journée, bises.
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Mais je t’en prie ! 🙂 Je suis vraiment désolée, j’ai du mal à te laisser des commentaires car je ne suis pas sur WordPress et je n’ai pas de compte twitter !! Je te mets le lien juste ici de mon blog si tu souhaites aller voir mes petites gourmandises ^.^ : http://mypastryaddiction.over-blog.com/
Très belle soirée à toi ! Gros bisous Carole ! ❤
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Merci beaucoup, je vais voir 😉
Bonne soirée, gros bisous.
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Super cette purée, je n’aime pas la purée de céleri je trouve son gout trop fort, mais avec 50% de pomme de terre ça me plairait surement!! bravo pour les 6 kgs perdus de ton homme, c’est du beau boulot, les hommes perdent beaucoup plus facilement que nous, c’est injuste 😉
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Merci Marie.
Je me rends compte qu’il perd plus vite que moi, tu as raison c’est injuste.
En mettant de la pomme de terre, la purée est parfumée et n’a pas un goût fort.
Bonne journée, bisous.
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J’adore cette purée avec le canard. Belle perte de poids ton époux ! Ça doit être très motivant. Passe une belle journée, gros bisous
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Merci beaucoup.
Voilà une belle idée : le canard. Mon prochain magret a son accompagnement 😉
Merci !
Je te souhaite une belle journée, bisous.
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Oh la la je n avais pas vu la recette
J adhère complètement ça doit être un delice .
Hier grillade lieu jaune et écrasée de pomme de terre avec courgettes citrons .
Je met l homme au régime aussi
Bon lundi matin carole
Bisous 😎
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Merci Laurence.
Tu me fais saliver avec ton menu 😉
Tu veux qu’il perde beaucoup ?
Bon après midi, bisous.
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courgettes citrons, ce doit être délicieux 🙂 …..
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Moi aussi je trouve l’idée géniale et bien tentante 😉
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J’aime commencer ce lundi positivement et ton billet et ta recette sont de bons moteurs pour moi Carole 😉 belle journée
Bisous
Lova
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Merci beaucoup Lova, tu me fais bien plaisir avec ton message.
Bonne journée, gros bisous.
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J’adore la purée céleri-pommes de terre (mais je la fais plutôt classique, beurre + lait). En général, on peut faire de délicieuses purées légume + pommes de terre (par exemple avec de l’aubergine, ou des champignons, ou du chou-fleur) !
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Tu me donnes envie d’essayer aubergine/pomme de terre. Merci pour la suggestion 😉
Bon après midi, bises.
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Humm, je fais souvent cette purée pour accompagner du gibier,
ça se marie super bien!! (paroles de chasseur!!!)
et comme je ne suis pas une accro de la viande, je me venge sur la purée!!!
Bisous
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Merci pour l’idée, si on me donne du sanglier, je serai avec quoi l’accompagner.
Bon après midi, bisous.
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Elle me fait bien envie ta purée !! Chez moi aussi, beaucoup de légumes sur ma table en ce moment !! Bisous et bonne journée
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Merci beaucoup.
Les légumes de printemps sont les meilleurs, je te comprends 😉
Bon après midi, bisous.
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une délicieuse purée bien gourmande bonne semaine gros bisous ma douce carole
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Merci beaucoup ma Véro.
Ton message me fait très plaisir.
Bon après midi, bisous.
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Merci Carole pour cette recette de purée, le mélange pomme de terre céleri-rave est une excellent idée…. je suis comme toi, j’adore les asperges… C’est super d’aider ton homme à perdre du poids avec de si bonnes recettes, pas question de privations 😉 juste de bons légumes………
bonne semaine sous le soleil !!!!! gros bisous
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Merci beaucoup Eveline.
Il est important pour sa santé qu’il perde quelques kilos et surtout qu’il change son alimentation. C’est normal de l’aider, en plus il est sérieux.
Bon après midi, bisous.
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c’est ce qu’on appelle un couple, s’aider ….
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Exactement 😉
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elle me plait bien ta petite purée!!!! bisous
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Merci beaucoup.
Elle était bien bonne 😉
Bonne soirée, bises.
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J’ai mis beaucoup de temps à aimer le céleri mais maintenant que c’est fait et que j’adore en plus les purées il faut que je teste la tienne qui semble absolument délicieuse. Merci ma Carole pour ce joli partage. Gros bisous ma belle
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Merci beaucoup ma Sophie.
J’adore le céleri en frite, c’est un régal !
Bonne soirée, gros bisous.
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J’adore ce style de purée, en plus, elle me permet de faire manger du céleri aux enfants. J’aime aussi la purée de patates douces et gingembre fais pour accompagner un poisson,
Bises
Au fait, je te confirais bien mon homme qui commence à avoir des bourreletons !
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Merci beaucoup Lou.
Je vais essayer ta purée, elle me tente 😉
Je crois que je devrais ouvrir un restaurant pour les hommes qui veulent maigrir, ils sont nombreux à avoir des bourrelets en ce moment 😀
Bonne soirée, bises.
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Miam ca a l’air super bon. Ici le celeri rave est rare et cher! Par contre on trouve des branches de celeri a tout va ce que je ne me souviens pas avoir vu en France.
Mon homme c’est mis au regime aussi. Mais au niveau des legumes ses choix sont assez limites car il est difficile. On y travaille 😉
Vous fondez en couple alors? 😉
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Merci beaucoup Hélène.
Je vois que les hommes se soucient de leur ligne en ce moment 😉
Oui je maigris car je mange comme lui.
Il ne me reste plus qu’à le convaincre de se mettre à l’aquagym 😀
Et là ce n’est pas gagné.
Bonne journée, bises.
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haha j;imagine bien a l’aquagym 😉 Ici il y a un homme (quand j’y vais une fois tous les 3 mois) qui papotte avec TOUTES les nanas lol
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Il y a 2 à 3 hommes à chaque cours chez moi et ils sont sérieux 😉
Bisous.
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Excellent ça, bravo à ton homme pour sa perte de poids ! J’entame aussi un programme de recettes saines pour affiner ma silhouette pour l’été alors je guetterai avec plaisir tes recettes. 🙂
Bises
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Merci pour l’Homme.
Suite à un soucis de santé, il va devoir suivre un régime à vie. Il y aura beaucoup de recettes de légumes 😉
Bonne soirée, bises.
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miam! j’aime bcp la purée maison, la tienne a l’air succulente
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Merci beaucoup Sylvie.
Il n’y a rien de meilleur qu’une purée maison.
Bonne soirée, bises.
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Qu’est-ce que c’est bon,le céleri rave !
Bisous
Hélène
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Oh que oui Hélène 😉
Merci pour ton message, gros bisous.
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Cà j’adore ! C’est ma belle-soeur qui m’a fait découvrir cette purée il y a quelques années et j’avais adoré ! Merci d’avoir partagé cette recette qui me rappèle d’en faire au plus vite ! J’en ai l’eau à la bouche maintenant 😉
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Merci beaucoup.
Cela me fait plaisir que cette recette te renvoie à un bon moment.
Bonne soirée, bises.
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Miam, miam, miam ! Je la note en réserve pour lorsque j’aurai des invités.
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Merci beaucoup, c’est gentil.
On m’a conseillé cette purée pour accompagner du canard ou du gibier. J’essaierai avec un magret la prochaine fois.
Bonne soirée, bises.
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ça me donne tellement envie ta purée !! *_*
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Merci beaucoup, c’est gentil.
Elle est très bonne !
Bonne soirée, bises.
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Moi je n’étais pas trop céleri avant mais depuis que je l’ai goûté en purée j’adore. La tienne est délicieuse avec le bon goût de l’huile d’olive miam!!!! Gros bisous ma Carole! Patty.
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Merci beaucoup ma Patty.
J’aime le céleri en purée mais aussi en frites, c’est un délice.
Bonne fin de journée, gros bisous.
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Pour le vote je savais déjà pour qui aller voter, Maintenant il va falloir vivre et organiser sa vie avec le résultat du 7 mai, :(. Je referai bien mon container pour retourner au Canada, mais bon. On fait des choix dans la vie qu’il faut savoir assumer et puis mon petit bonheur c’est ma petite-fille.
Sinon cette purée est divine. J’adore avec le céleri et je trouve excellent l’accompagnement avec un poisson grillé. Bisous ma Carole et très belle journée
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Merci beaucoup ma Jackie.
Je suis vraiment déçue, 5 ans c’est long !
Ta petite fille a la meilleure des grands mères 😉
Bonne fin de journée, bisous.
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moi qui adore les choses simples et le céleri-rave, cette recette est pour moi ! 🙂 quant aux élections, je pense que nous en sommes tous là de tenter de voter pour le mieux avec ce que l’on a ! 🙂
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Cette purée reviendra régulièrement sur ma table, comme elle est bonne !
Pour les élections, c’est catastrophique !
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J’embrasse ton homme, pas facile de perdre du poids, surtout avec une femme qui brille dans sa cuisine. Il faut que je fasse une purée avec du céleri à ma fille elle en raffole. Merci pour ce partage.
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Merci c’est très gentil 😉
Il a beaucoup de volonté, plus que moi d’ailleurs, je suis contente. Mais je trouve que les hommes perdent plus facilement que les femmes.
Bonne journée, bises.
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Hello!
C’est une bonne idée de marier céleri rave et pommes de terre. Je n’y aurai jamais pensé! Et puis c’est surement plus léger qu’avec une recette 100% pomme de terre 🙂 Merci pour l »idée,
Bonne Journée
Mimi
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Voilà tu as tout compris 😉
On allège et on donne du caractère avec le goût du légume.
Merci pour ton message.
Bon après midi, bises.
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J’adore réaliser des purées, je trouve que c’est un excellent moyen de manger des légumes qu’on ne mangerait pas forcément autrement ! La tienne a l’air très bonne 🙂
Bonne journée !
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Tu as tout juste. Mélange un légume à de la pomme de terre permet de manger davantage de légumes.
Merci beaucoup 😉
Bon après midi, bises.
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La purée avec une cuillère d’huile ça doit être sympa et parfumé
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Oui c’est très bon.
En fait je n’apprécie pas la purée au lait.
Bonne journée, bises.
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une bonne purée et cette association moi je suis fan 🙂 bonne journée carole, bise
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Merci beaucoup 😉
Bonne fin de journée, bisous.
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Alors là j’adore complètement ! Je raffole de céleri rave !
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Merci beaucoup.
C’est un délice cette purée.
Bonne journée, bises.
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Il va falloir que je teste cette purée de PDT et de céleri rave moi 🙂
Bises Carole très bonne soirée.
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Merci beaucoup Sébastien.
C’est un régal cette purée.
Bonne journée, bises.
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coucou Carole,
Merci pour cette idée, j’avour que bien que je fais souvent de la purée de pomme de terre, j’ai eu jamais l’idée de la marier avec le celeri rave, à essayer urgemment
bisous
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Merci beaucoup.
Je me rends compte que c’est sympa de mélanger la pomme de terre à un autre légume. La purée est plus typée.
Bon après midi, bisous.
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j’ai hâte de tester
Merci encore
bisous
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😉
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Cela me tente beaucoup ! l’idée d’associer les deux c’est bon pour moi. Le poisson j’aime bien aussi surtout avec de la graine de couscous, je me régale. Mais avec une purée c’est encore meilleur. Je t’écris au son de London Grammar. La pluie promise pour ce weekend alors que je m’étais habitué au soleil ! lundi 1 er mai anniversaire de mon frère, on va manger là bas avec mes nièces. j’aime ces moments là. Passe un excellent weekend Carole ! Bisous bretons 😉 🙂
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Merci beaucoup Frédéric.
Tu prends le temps de te cuisiner de bons repas ?
On sent que tu es bien dans ton appartement 😉
On devait faire un grand pique nique lundi dans un endroit magnifique mais comme il fait frais c’est annulé. Je suis déçue.
Bon repas d’anniversaire et des bises à toute ta famille.
Bonne soirée, bisous.
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je viens d’acheter une casserole et un poêle ainsi que quelques ustensiles nécessaires etc.. mes plaques ne sont pas à induction donc ce n’est pas trop cher pour la casserole. Je vais me mettre à la cuisine, c’est mon défi, l’année 2017 sera celle du nouveau départ symbolisé par mon emménagement dans l’appartement. C’est gentil Carole, oui je suis heureux chez moi. Je comprends, j’adore pique niquer aussi mais tu as vu le temps est mauvais un peu partout. Ce n’est que partie remise tu verras. Bonne soirée, Bisous 🙂 🙂
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Voilà une bonne idée : cuisiner 😉
En fait chaque année pour le 1er mai je cueille mon thym pour l’année et là c’est reporté. C’est pour cela que je râle. J’ai mes petites habitudes.
Bisous.
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c’est important pour moi aussi les habitudes. Bisous 🙂
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😉
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J’aime beaucoup cette recette
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Merci beaucoup.
C’est un régal, je vais essayer d’associer la pomme de terre à d’autres légumes.
Bonne soirée, bises.
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Des bisous ma Carole et belle fin de semaine du 1er mai
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Merci beaucoup ma Jackie.
Bn week-end et bon 1er mai. Mon muguet n’a pas résisté à la chaleur qu’on a eu à Narbonne. Je vais aller en acheter du coup.
Gros bisous.
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j’aime bien les purée mélangées come ça! le céleri c’est très sympa!
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Merci beaucoup Ingrid.
Bon dimanche, bises.
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Bisous et belle journée du 1er mai ma Carole. Pas très chaud, froid même.
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Merci ma Jackie.
Tu es adorable avec tes petits messages 😉
Il fait froid chez moi aussi, une horreur !
Bon 1er mai, gros bisous.
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Cette purée me tente bien… ☺️☺️☺️
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Merci beaucoup.
C’est un régal, parfumée et légère à la fois.
Bon après midi, bises.
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Pingback: Index des recettes | Cuisiner en paix
Ta recette me rappelle la purée de ma grand mère et franchement j’ai trop envie de l’essayer pour retomber dans mon enfance ! Merci beaucoup !
Julie – Comme on est
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Merci beaucoup Julie.
La cuisine d’une mamie est la meilleure.
Bonne journée, bises.
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Je cuits le céleri rave à la vapeur, tout simplement. Réduit en purée et avec du beurre salé c’est délicieux 🙂
Je tenterai ta recette à l’occasion, pour varier…
Je t’embrasse.
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Je ne sais pas si je serais capable de manger que le céleri-rave, il me faut la douceur de la pomme de terre.
Mais j’essaierai, tu suscites ma curiosité 😉
Merci pour ton message.
Bisous.
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Ça m’a l’air appétissant, tu m’as donné envie de tester ! 😍
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Merci beaucoup.
Tu verras, c’est bon !
Bon dimanche, bises.
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Ahhh la la…les fameuses élections présidentielles. Toujours difficile faire son choix.
Encore une fois, bravo à ton homme pour sa détermination à prendre soin de sa santé. Génial de voir le progrès.
Vive les légumes !!! Et une purée de pomme de terre et céleri-rave, c’est toujours gagnant ici aussi. Hummmm…et avec des asperges en prime. Miammm…!
Bisous ma belle.
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Les Français ont fait leur choix , c’est reparti pour 5 ans.
Merci pour Renaud, il a vraiment tenu bon !
Tu sais que la saison des asperges est finie chez moi, je les adore !
Bonne soirée, gros bisous.
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cette recette est prévue pour combien de personnes. L’écrasé est pour accompagner un Bourguignon de Cerf à ma façon… Merci d’avance. Bonne soirée
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Bonsoir,
Merci beaucoup pour votre message.
La purée sera l’accompagnement idéal pour le bourguignon de cerf. Je rêve : du cerf 😉 J’adore l’idée, miam !
Si vous ne proposez que la purée, je dirais que la recette ira bien pour 6 personnes.
Mais j’aime bien mettre 2 à 3 accompagnements lorsque je propose un plat de viande mijoté.
Merci de revenir vers le blog si vous souhaitez plus de renseignements.
Bonne soirée, bises.
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Huuum cette purée à l’air délicieuse ❤
Bises et bonne fin de journée,
Christèle
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Oh que oui !
Le céleri apporte un plus.
Bonne soirée, bisous.
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