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Bonjour,
J’ai pris quelques jours de vacances et j’en ai profité pour ranger et nettoyer. La cuisine en avait grand besoin. Je prends plaisir à ouvrir mes placards juste pour profiter de l’état impeccable. Parfois je me surprends moi-même !
L’aquagym continuait aussi pendant les vacances mais plus tôt. J’ai pu me rendre à tous les cours. On était peu nombreux (4 à 5 personnes) et il faisait grand soleil. Le prof ouvrait les grandes baies vitrées, c’était juste parfait.
J’ai aussi pris plaisir jeudi à aller au marché acheter des légumes, des plantes aromatiques à planter et quelques pivoines. J’ai pris le temps pour flâner dans les rayons de Biocoop. J’ai trouvé du tofu parfumé au curry et à la mangue. L’Homme veut manger moins de protéines animales. Adorant ces saveurs, je me suis dit que c’était l’occasion de tester ce produit dans une salade.
Ingrédients :
- 1 sucrine
- 1 oignon cébette
- 3 càs de pois chiches cuits
- ½ poivron rouge grillé
- 100 g de tofu au curry et à la mangue Taifun
- 1 càs de mélange de graines
- 1 càs d’huile d’olive + 1 càs d’huile d’olive
- 1 càc d’huile de colza
- 1 càc de vinaigre de Banyuls
- Sel et poivre du moulin
Laver les légumes et les trier.
Emincer l’oignon cébette, couper en cube le poivron ainsi que le tofu.
Emincer la salade, la déposer dans un saladier. Ajouter les dés de poivron et les pois chiches.
Dans un bol mélanger une cuillère à soupe d’huile d’olive, une cuillère à café d’huile de colza et le vinaigre. Saler et poivrer. Bien mélanger.
Faire chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faire revenir l’oignon cébette puis ajouter les dés de tofu et enfin les graines. Verser sur la salade, ajouter la vinaigrette et servir immédiatement.
C’est bon ! Le contraste chaud/froid est un délice et cette salade est bien parfumée.
Je vous souhaite un bon week-end de Pâques.
Livres d'un jour a dit:
Merci Carole pour cette recette tout en couleurs, et certainement en saveurs également!
Bon week-end Pascal à toi aussi.
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
C’est un régal cette salade !
Bonne soirée et bon week-end de Pâques.
Bisous.
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Graine de faim kely a dit:
Coucou Carole, mmm que de jolies parfums dans ton touffu ! J’aime !!!
Bon week-end de Pâques !
Bisous
Lova
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Carole a dit:
Merci beaucoup Lova.
Je pense utiliser ce tofu pour d’autres recettes, comme il est bon !
Bon week-end de Pâques, bisous.
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Dans l'oeil d'une flâneuse a dit:
Ta salade avec ses couleurs printanières me fait saliver ! Je lis que tu as été très occupée cette semaine et quelle récompense: des placards bien rangés, L’aquagym, le marché ….. Bises bretonnes Je te souhaite un bon week-end de Pâques, entouré de tes proches 🙂
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Carole a dit:
Merci beaucoup Eveline.
Même en vacances, si on reste à la maison, on n’arrête pas !
Tu as la famille à la maison pour ce week-end de Pâques ?
Bonne soirée, bisous.
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Dans l'oeil d'une flâneuse a dit:
Oui, nous serons tous réunis….. bonheur !
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Carole a dit:
J’imagine !
Bon week-end de Pâques et des bises à toute la famille 🙂
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loufoxinloveblog a dit:
Super appétissant ! Tout à fait ce qui me plaît : ) Bon we pascal bisous !
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
Bon dimanche de Pâques.
Gros bisous.
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Les petits plats de Béa a dit:
C’est une belle assiette mais chez moi on a un peu de mal à manger du tofu c est surtout à cause de la texture. Bises
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
C’est la première fois que j’apprécie la texture du tofu, il est ferme. Franchement, on ne se rend pas compte que c’est du tofu.
Bon dimanche, bises.
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lessen-ciel.com a dit:
Jolies couleurs pour cette salade … je connais ce produit et c’est un délice mais ta préparation doit le mettre en valeur avec du banyuls ! Belle idée. Profite de tes vacances sportives. Bises
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Carole a dit:
Merci beaucoup Cat.
Tu as essayé d’autres tofus parfumés de cette marque ?
Bon dimanche, gros bisous.
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lessen-ciel.com a dit:
En principe, j’aromatise moi même Le tofu que j’achète nature mais quand je suis pressée OU pour un pique-nique je les achète tout près. Il y a en un que nous trouvons BON et il est à la noisette et blé vert…. bisous et belle journée.
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Carole a dit:
Merci Cat.
Je vais aussi me mettre à parfumer moi même le tofu. Je n’ai pas vu le tofu « noisette-blé vert », je vais regarder de plus près.
Bon dimanche, bises.
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Frédéric a dit:
Tu sais j’adore le curry et la salade que tu nous présente ferait mon bonheur j’en suis sûr. Grand soleil en Bretagne et un long weekend de Pâques, que du bonheur. J’écoute Norah Jones en t’écrivant ce petit mot. Il fait un calme dans cet appartement c’est plaisant vraiment. Bon weekend de Pâques ! Bisous de Bretagne Carole 🙂 🙂
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Carole a dit:
Bonjour Frédéric.
Tu sais que Norah Jones vient cet été à Narbonne. Chez moi aussi il fait très beau.
C’est une révélation ce tofu pour moi, désormais il y en aura toujours dans mon réfrigérateur.
Tu n’es pas encore allé à la chasse aux œufs ?
Je te souhaite un bon dimanche en famille.
Gros bisous.
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Frédéric a dit:
Coucou Carole ! oui je t’en avais parlé je crois. C’est une artiste d’exception à ne pas rater, quelle voix ! tu le sais je suis son grand fan 😉 la chasse aux œufs c’est demain pour le lundi de Pâques avec mes nièces, mon frère, ma belle sœur et mes parents. Aujourd’hui, je mange chez mes parents. On mange chinois (pris sur le marché) et en dessert fraise de Plougastel ! je vais me régaler ! bon dimanche en famille à toi aussi Carole ! il fait très beau c’est un bonheur, Gros bisous 🙂 🙂
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Carole a dit:
Merci beaucoup Frédéric.
Tu es loin de chez tes parents ? Tu peux t’y rendre à pieds ?
Chez moi aussi il fait beau mais il y a aussi beaucoup de vent, je déteste !
Bon dimanche, bisous.
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Frédéric a dit:
non je ne suis pas loin. Si tu veux j’habite au bourg et je suis à 10mn en voiture maximum de chez mes parents qui habitent un petit village sur la côte. C’est tout proche et ça c’est chouette. Bon dimanche Carole 🙂 Gros bisous 🙂
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Carole a dit:
Merci Frédéric.
J’espère que tu as passé une belle journée en famille.
Bonne soirée, bisous.
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jackiecuisine a dit:
Moi c’est du tofu fumé que j’ai acheté et vraiment c’est délicieux. Je vais la prochaine fois essayer le tofu au curry. Bisous et bon dimanche ma Carole
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Carole a dit:
Merci beaucoup ma Jackie !
Je n’ai pas encre osé le tofu fumé, je trouve que ça sent très fort, même à travers l’emballage. Je vais l’essayer, tu m’as convaincu 😉
Bon dimanche de Pâques, gros bisous.
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lewerentz a dit:
Miam, ça semble délicieux ! Et facile + rapide 😉
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Carole a dit:
Merci beaucoup pour le message.
Tu as raison, c’est facile, rapide et surtout très bon.
Bon dimanche de Pâques. Bises.
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bordelaise-by-mimi.com a dit:
Ohlala! Cette recette à l’air délicieuse! J’avais repéré le tofu mangue chez Bio coop mais je ne savais pas trop avec quoi le cuisiner. Merci pour les bonnes idées 🙂
Bisous et bon weekend
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
Tu peux acheter ce tofu, c’est un régal !
Bon dimanche, bisous.
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Tendresse en cuisine (@Cuisinetendress) a dit:
Joyeuses Pâques ma Carole et merci pour la recette de ta belle salade, ce devait être bien bon. Je vais bientôt faire moi aussi mon nettoyage de printemps… bisous ma belle
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Carole a dit:
Merci beaucoup ma Sophie.
Bon courage pour le grand nettoyage.
Bon dimanche de Pâques, gros bisous.
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K&M Les Veganautes a dit:
Merci Carole pour cette belle recette de salade. On adore le tofu Taifun, mais n’avons jamais sauté le pas de goûter celui-ci à la mangue. On te fait confiance et on l’essaiera la prochaine fois. Bon week-end de Pâques à toute la famille. Bises. K&M
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
L’Homme n’arrive plus à manger de la viande alors je prends plaisir à trouver de nouvelles idées.
Bon week-end de Pâques, bises.
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cuisinetcigares a dit:
Quelle belle salade riche en couleurs ! J’adore ^^
Merci pour ta gentille visite de ce jour ! A mon tour je t’embrasse et te souhaite encore un doux week end pascal !
Bisous bisous Sandy
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Carole a dit:
Merci beaucoup Sandy.
Cela me fait plaisir d’avoir de tes nouvelles. J’espère que tu vas bien.
Bonne journée, gros bisous.
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sylvieartdevivre a dit:
Ce sont de belles couleurs cela donne envie. C’est très gourmand.
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Carole a dit:
Merci beaucoup Sylvie.
C’est une bonne salade bien colorée !
Bonne journée, bises.
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Not parisienne a dit:
Génial ce tofu, je n’en ai jamais vu avec de telles saveurs mais ça doit être trop bon! Je viens de m’en acheter aux 5 graines, qui va finir dans un curry 🙂 j’adore les pivoines, j’en ai planté l’an dernier mais elles n’ont pas pris, j’en mettrai d’autres quand mon jardin sera fini!!
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Carole a dit:
Merci Marie.
Je prends plaisir à découvrir le tofu parfumé, il faut que j’essaie celui aux 5 graines.
Pour les pivoines, je me suis ruinée, c’est fini je n’en plante plus ! Je n’ai jamais de fleurs et au bout de 2 à 3 ans, plus rien ne pousse. Je suis déçue.
Je te souhaite une belle journée, bises.
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Roseline a dit:
Ah les placards bien rangés, quel bonheur, un truc qui file la pêche !Huuummm… Une bonne petite recette comme je les aime ! Merci Carole et très bon lundi de Pâques à toi !
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
Pendant que le poisson cuit au four, je viens de ranger mon armoire.
Bon lundi de Pâques et repose toi bien. Bisous.
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Alexandre a dit:
Ce tofu est délicieux, je le connais ! Belle recette, ça me donne des idées. Bises et belle journée
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Carole a dit:
Merci Alexandre.
Tu le cuisines comment ce tofu ?
Bonne soirée, bisous.
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Alexandre a dit:
Sauté le plus souvent et même cru en salade. Bonne nuit, bises
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Carole a dit:
Merci Alexandre 😉
Et bonne journée, bises.
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Lou a dit:
Je ne suis pas fan de tofu, mais là, avec toutes ces belles couleurs, ta salade me fait saliver !
Bises
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Carole a dit:
Merci Lou.
Je suis surprise par la qualité de ce tofu, tu n’as pas l’impression d’en manger.
Bonne soirée, bises.
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Joëlle a dit:
Voilà une recette à partager avec mon fils! Je n’ai jamais goûté de ce tofu. Comme Cat, je prends du tofu nature (lacto-fermenté) et je le laisse à mariner à ma sauce pour qu’il prenne du goût. Ton mélange est appétissant. Poivrons et pois chiches, un mariage parfait.
Tu as de l’énergie, Carole! J’ai commencé du ménage mais les parterres de fleurs m’ont clairement fait savoir qu’ils passaient avant les placards cette année. Alors depuis jours. Pas d’aquagym pour moi, depuis de la géogym 😄
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Carole a dit:
Bonjour Joëlle.
En achetant du tofu qui est déjà parfumé, cela me donne des idées. J’espère rapidement aromatiser le tofu moi même.
Hier j’ai encore vidé des placards, je crois que je conserve trop de choses….
Bonne géogym 😀
Bisous.
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Joëlle a dit:
D’accord avec toi! En ce moment j’essaie de vider notre congélateur du sous-sol. Il a besoin d’un break. Alors ce matin j’ai fait des pancakes sans sucre (avec de la banane, donc pas pour tes papilles…) aux mûres de l’automne dernier.
Je file à mon désherbage, bisous!
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Carole a dit:
Mon congélateur se vide aussi, enfin !
Bon courage pour le désherbage, la terre est basse 😉
Bonne journée, bisous.
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Joëlle a dit:
D’où l’avantage de ne faire que 1,57m 😄
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Carole a dit:
Mais tu es toute petite 😉
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Joëlle a dit:
Genre naine de jardin 😅
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Carole a dit:
C’est toi qui le dis D
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Joëlle a dit:
Correction 😝 Pas d’aquagym, mais une à deux heures de géogym quotidienne pour moi!
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Carole a dit:
😉
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papillonmyosotis a dit:
La belle salade que voilà 🙂
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Carole a dit:
Merci.
On s’est bien régalé et mon époux en redemande 😉
Bonne soirée, bises.
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sotis a dit:
elle est très attirante ta salade!!! bisous
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Carole a dit:
Merci beaucoup !
Elle est très bonne.
Bonne soirée, bisous.
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jackiecuisine a dit:
Je me répète mais c’est une excellente idée cette salade santé. Bisous ma Carolw et belle journée
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Carole a dit:
Merci ma Jackie, tu es adorable 😉
Bonne soirée, bisous.
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gridelle a dit:
après plusieurs tentatives j’avoue que le tofu me laisse assez dubitative.. en revanche ça ne m’empêche pas de trouver ton assiette ultra appétissante!
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Carole a dit:
Merci beaucoup Ingrid.
La texture de ce tofu est parfaite, il est bien ferme.
Bonne soirée, bises.
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Bienvenue chez Vero a dit:
Ho quelle jolie salade.. sans tofu pour moi. bises
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Carole a dit:
Merci beaucoup Véro.
Avec des dé de poulets marinés, c’est un délice aussi 😉
Bonne soirée, bises.
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pascalb a dit:
Pleins de saveurs pour une belle salade, j’adore
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
Elle est tellement bonne que j’en ai refait déjà 4 fois.
Bonne soirée, bises.
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jecuisinedoncjesuis.com a dit:
C’est une très belle salade que tu nous proposes ! Je connais le tofu à la japonaise et l’autre aux amandes et j’adore! Je vais essayer celui de ta recette. C’est une très bonne chose que ton mari veuille réduire les protéines animales! Le mien l’a fait pendant un moment mais en hiver il s’est remis à en manger. Avec la chaleur qui arrive c’est l’occasion de manger moins de viande et plus de salade! Merci pour ce partage. Gros bisous ma Carole! Patty.
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Carole a dit:
Merci beaucoup ma Patty.
Je vais tester d’autres tofus, histoire de me faire une idée des différentes saveurs.
Bonne soirée, gros bisous.
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Niya a dit:
Une salade bien appétissante et colorée comme je les aime ! Je n’ai pas encore goûté ce tofu parfumé, mais il donne envie.
Belle soirée. Bisous.
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
C’est un délice ce tofu !
Bonne soirée, bises.
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Virginie a dit:
J’essaye également d’introduire dans mon alimentation des protéines végétales. Ce tofu a tout pour me plaire ! La mangue est mon fruit préféré et le curry une épice que j’adore !
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Carole a dit:
Merci Virginie.
Il faut le savoir que c’est du tofu, c’est très bon. Il y a d’autres saveurs que je vais essayer.
Bon après midi, bisous.
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poivreseb a dit:
Une salade très appétissante, bonne après midi, bisous Carole
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
Je la refais régulièrement, on se régale.
Bonne soirée, bisous.
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Marwa a dit:
J’ai beaucoup de mal avec le tofu, la seule façon avec laquelle je parviens à le manger c’est quand je camoufle le goût avec d’autres choses en le mixant !
Ceci dit je n’ai jamais goûté le tofu à la mangue.
Très belle salade haute en couleurs en tout cas.
Bises Carole
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
On n’a pas du tout l’impression de manger du tofu, c’est un bon produit.
Bonne soirée, bises.
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Frenchie in Canada a dit:
Tu me rappelle plein de souvenirs, enfants on faisaient du forcing a ma mere pour de temps en temps avoir des produits taifun au lieu du tofu « blanc ». De memoire ils avaient un super pate de tofu et des saucisses de tofu aux epices.
En tous cas ton homme a de la chance de t’avoir aux fourneaux 😉
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Carole a dit:
Merci Hélène, tu es adorable.
Bien parfumé, c’est bon le tofu.
C’est ta mère qui a de la chance de t’avoir 😉
Bisous.
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Chrystel a dit:
J’adore ce tofu curry-mangue et ta salade me plaît énormément. Bisous Carole
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Carole a dit:
Merci beaucoup ma Chrystel.
Bonne journée, bisous.
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jackiecuisine a dit:
Une belle journée ma Carole, vent chez nous mais il y a du soleil. Bisous
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Carole a dit:
Merci beaucoup ma Jackie.
Chez moi aussi grand soleil mais la fraicheur est revenue.
Bonne soirée, gros bisous.
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jackiecuisine a dit:
Très belle soirée ma Carole et bon dimanche. Bisous
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Carole a dit:
Merci ma Jackie.
Bon dimanche, gros bisous.
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OSER les couleurs dans votre assiette ! a dit:
plein de bonnes choses, joliment colorée cette assiette, et en plus j’adore toutes les petites graines ! 🙂
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Carole a dit:
Cette salade est excellente. Je ne peux plus me passer des graines dans la salade, c’est bon.
Bises.
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la Fourmi Elé a dit:
J’aime beaucoup ça !! Je fais souvent céléri cuit dans du lait . Le tout mixé avec un peu de beurre ou crème !
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Carole a dit:
Merci pour la recette. Tu donnes de bonnes idées !
Je n’apprécie pas le lait, je ne le digère pas, c’est pour cela que je me tourne vers l’huile d’olive.
Bon après midi, bises.
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Amy | Foodetcaetera a dit:
Mon dieu, que j’ai du retard à rattraper!!!! Je disparais pendant quelques jours et tu parviens à publier mille e tune recettes plus incroyables les unes que les autres!! Bon week end Carole, bises!
Amy
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Carole a dit:
Merci Amy.
Je ne publie pas beaucoup en ce moment, j’ai toutes les fonctions de bloquées avec WordPress et je craque !
Bon week-end, bises.
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Pingback: Compote fraise et rhubarbe au sucre de bouleau. | Cuisiner en paix
DoMi (Dorémi) a dit:
Je prépare régulièrement des currys que je déguste avec du chutney de mangue et du yaourt brassé. Je suis la seule à les manger de la sorte à la maison mais je me régale à chaque fois. J’imagine que le goût de ce tofu s’en rapproche…
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Carole a dit:
Je partagerais bien un curry avec toi, j’adore ton association !
Oui on retrouve bien le curry et la douceur de la mangue dans ce tofu, c’est vraiment bon.
Bonne soirée, bises.
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DoMi (Dorémi) a dit:
🙂 Un jour peut-être, qui sait…
Ce serait avec grand plaisir, en tout cas !
Belle journée à toi.
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Carole a dit:
Merci, gros bisous 🙂
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Comme on est a dit:
Coucou !
Voila typiquement le genre de plat que je mange l’été tellement il fait chaud ! Merci pour la recette ! Hate que le beau temps arrive pour essayer 🙂
Julie – Comme on est
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
Cette salade revient souvent su notre table, ce tofu est délicieux et parfume bien.
Bonne journée, bises.
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voulaah a dit:
Recette très colorée, ca doit etre super bon
Merci du partage Carole
Bonne journée
Bisous
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Carole a dit:
Merci beaucoup.
J’adore cette recette !
Bonne soirée, bises.
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Jessica Eagle a dit:
Hummmm…!!! J’n’ai pas de doute que cette salade au tofu curry et mangue était fort délicieuse. Ces arômes sont toujours gagnants.
Grosses bises.
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Carole a dit:
Je l’adore cette salade !
Bonne soirée ma Jess, gros bisous.
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roijoyeux a dit:
miam, pas besoin de viand epour se régaler !
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Carole a dit:
Oh que oui !
Je crois que ce tofu est mon préféré.
Bonne soirée, bises.
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