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lentille, mini concombre, poivron rouge, purée de noix de cajou, régal végétal d’ortie, riz noir, salade végane, sans gluten, tomate, végan
Bonjour,
C’est difficile de revenir vers le blog car le cœur n’y est pas. Et dans ces moments difficiles, je me mets à cuisiner et aussi à ranger. Je me vide la tête ainsi.
Je voudrais vous proposer une salade bien complète, végane. Elle m’accompagne avec ces journées chaudes.
Il vous faudra (pour 1 personne)
- 80 g de lentilles cuites
- 40 g de riz noir cuit
- 1 tomate de 150 g
- 40 g de poivron cuit, pelé et mariné dans l’huile d’olive
- 1 peu d’oignon rouge 15 g
- 1 mini concombre de 60 g
- 30 g de haricots verts cuits
- Vinaigrette : 1 càc de purée de noix de cajou, 1 càc d’huile d’olive, 1 càc de vinaigre et 1 càs d’eau, 1 càc de régal végétal à l’ortie, sel et poivre du moulin.
Couper en cube la tomate, les haricots verts, le concombre, l’oignon et le poivron.
Préparer la vinaigrette en mettant tous les ingrédients dans un mini saladier. Bien remuer.
Ajouter le riz, les lentilles et les légumes coupés en cube.
Bien mélanger. Se mettre à table et se régaler.
Prenez soin de vous !
Cuisiner en paix 
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ça a l’air délicieux, frais et plein de saveurs : tout à fait ce que j’aime et ce dont j’ai besoin en ce moment!
Moi aussi j’ai bien du mal à me remettre dans le blog après les terribles événements … 😦
Prends soin de toi aussi !
je t’embrasse Carole 🙂
Lise
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Merci Lise 🙂
J’espère que tu vas bien.
Je t’embrasse.
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Bien équilibrée cette belle salade Vegan toute en couleurs !!
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Merci beaucoup 🙂
Bonne fin de journée, bises.
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Nous vivons malheureusement des temps bien douloureux. Je crains pour le futur! Je fais comme toi, je me vide la été en cuisinant et en bouquinant.
Bonne petite salade…J ai acheté de la poudre d ortie et j en saupoudré les salades et en ajouté dans les quiches.
Bisous Carole
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Merci beaucoup ! Je crois que chacun se remet comme il peut.
Il faut aussi que je me procure de l’ortie en poudre, tu l’achètes où ?
Bonne fin de journée, bisous.
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C eSt une amie qui me l’a donnée…Je pense qu elle l’a achetée en magasin bio.
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Merci, je vais regarder de plus près.
Bonne soirée, bisous 🙂
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Bonjour Carole
Je n ai pas trouve de poudre d ortie , mais en liquide .
Donc je m en fais une cure le matin à jeun
. Un peu bizarre comme goût la première fois, mais dans l eau bien fraîche .
Sinon salade qui donne envie .
Mais peu envie de manger depuis un certain temps.je suis passée au jus légumes et fruits .
C est moins compliqué .
Courage à tous , dans C est moment terrible .
Ghislaine
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Merci Ghislaine pour ton message, cela me touche beaucoup.
Il faut que je regarde de plus près l’ortie en cure le matin.
A la maison, c’est difficile de les faire passer qu’au jus. Ils réclament du solide 🙂
Je te souhaite une bonne soirée et je t’embrasse.
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Une belle salade colorée qui met en appétit et des ingrédients bien frais pour satisfaire l’envie. J’aime beaucoup ta salade ! Bonne fin de journée, bises
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Merci beaucoup !
Difficile de cuisiner avec ce temps.
Bonne fin de journée, gros bisous.
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Belle salade et complète avec ça !
Quand on n’a pas le moral, il est vrai que ça fait du bien de se concentrer sur des bases simples: prendre soin de son foyer, de sa famille et prendre du temps pour cuisiner de bonnes choses. Belle soirée Carole et à bientôt. K.
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Merci beaucoup, c’est un vrai repas complet à travers cette salade.
Tu as raison, on se recentre sur les valeurs essentielles.
Bonne fin de journée 🙂
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De la couleur & de la fraîcheur !
Tout ce dont nous avons besoin ces derniers jours…
Grosses bises Carole !
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Oh oui, comme tu as raison 🙂
Gros bisous !
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Gros bisous Carole et bon mercredi 🙂
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Merci beaucoup, gros bisous 🙂
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C’est clair que ce n’est pas evident de reprendre le court normal des choses, surtout pour toi qui est a proximite… Merci pour cette super recette estivale en tous cas. Mes haricots au jardin sont presque a la bonne taille pour etre recoltes 🙂
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Merci Hélène.
Comment vas tu ? Ce nouveau travail ?
J’espère que le temps va s’améliorer chez toi.
Bonne journée, bisous.
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Ca va merci 🙂 Le temps commence a s’ameliorer, mais maintenant nous avons des orages
J’epere que vous passez de bonnes vacances sans trop d’invasion de touristes 😉
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Les touristes sont inexistants cette année, enfin il y en a bien moins que d’habitude. Je suis en vacances en août. Je vis le meilleur moment des vacances, juste avant qu’elles ne commencent 🙂
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miam miam, je vais essayer ta salade ….merci
tout comme toi, je me sens fragile en ce moment, pourquoi toute cette violence ? et cette peur qui s’insinue en nous sournoisement et change notre vie, » mine de rien »….
Bisous Carole
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Merci beaucoup 🙂
Oui, on est en train de changer nos vies et ce n’est pas normal.
Je te souhaite une bonne soirée, gros bisous 🙂
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Belle petite salade, bien fraîche et parfumée,
idéal avec les fortes températures…
Je me pose souvent la même question:
pourquoi tant de haine??
Bisous ma jolie
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Merci beaucoup 🙂
Je me demande si quelqu’un est capable de répondre à ta question.
On est tous passé en mode fraicheur pour la cuisine.
Bonne soirée, gros bisous.
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On en est tous au même point d’inquiétude et de sentiment d’impuissance. 🙁
Je trouve que tu as bien du courage de faire cuire du riz noir par ces chaleurs. Mais ta recette sera la bienvenue au cours de l’été; j’aime bien ta vinaigrette à la purée de noix de cajou. Elle me donnera l’occasion d’utiliser aussi la poudre d’ortie qui est dans mon placard.
Bonne soirée Carole, bisous.
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Merci beaucoup Joëlle.
On est tous gagné par cette inquiétude, c’est grave.
Je fais les cuissons très tôt pour ne pas réchauffer la maison. Il faut bien manger et puis j’avais envie de riz noir 🙂
Bonne soirée, gros bisous.
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merci d’être « revenue » nous sommes tous « pas dans notre assiette » c’est vrai
merci pour cette jolie recette si colorée, prenez soin de vous également
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Merci beaucoup Sylvie, je suis toute émue par votre message.
Je vous embrasse, Carole
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Une salade bien appétissante et comme j’ai de lentilles je crois que demain je vais essayer. Des bisous ma Carole
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Merci beaucoup ma Jackie.
J’aime les lentilles autant froides que chaudes.
Bonne soirée, gros bisous.
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Merci Carole, pour cette jolie salade… Pour le reste c’est dur et cette minute de silence sur la baie des Anges n’a fait que confirmer le monde étrange dans lequel nous vivons, un monde où une jeune femme de 30 ans aurait aimé continuer à débattre… Je t’embrasse.
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Merci Cat.
Je sais que tu étais présente et j’imagine comme cela a du être difficile.
Je t’embrasse.
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Tu as raison… C’est dur car, par effet boomerang, tout le monde est impacté…belle journée Carole.💋
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Merci Cat 🙂
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Bonsoir ma Carole,
notre façon de lutter et d’essayer de mettre de la joie dans le cœur de nos proches et tu le fais merveilleusement, par ta gentillesse, ta présence et ta belle âme. Merci pour cette salade pleine de saveurs, on doit être connectée toutes les deux, ce soir j’ai fait la même mais sans ortie et avec des haricots blancs à la place des lentilles… j’avais visé pas loin avoue😉 Gros bisous ma belle et hauts les cœurs !!
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Merci beaucoup ma Sophie.
Ton message me touche beaucoup 🙂
Ton blog donne l’exemple avec « Cuisiner pour la paix ».
Il faut que j’essaie avec les haricots blancs, merci pour l’idée.
Bonne soirée, gros bisous.
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Un peu absente ces derniers temps, je reviens faire mes petites visites depuis hier et aujourd’hui ta jolie salade me fait bien envie … Je suis comme bon nombre d’entre nous, triste et en colère,je ne veux pas de ce monde pour mes enfants, tous les enfants, mais que faire contre la barbarie, à part espérer qu’un jour elle s’arrêtera. Des bisous …
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Tu as bien raison, il faut garder espoir 🙂
On a tous déserté, je crois qu’on avait juste envie de s’occuper des nôtres.
Bonne soirée, bises
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En ce moment pour nous aussi c’est salade à gogo.
Je note l’idée !
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Merci beaucoup !
Même s’il fait chaud, il faut bien manger sinon on ne tient pas le coup !
Bonne journée, gros bisous.
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Bonsoir Carole.
Belle idée pleine de couleurs.
J’aime cette idée d’associer lentilles et riz , je crois que c’est souvent comme ça dans la cuisine Ayurvedique. En revanche, je n’aime toujours pas le concombre…
………..J’ai entendu une émission où Hubert Reeves disait apres la tragédie de Nice que le monde était néanmoins moins sanglant et violent au fil des siècles…. Moi qui ne regarde pas la télé, je suis restée devant le poste tout vendredi dans un état de sidération totale.
Vivre et donner la vie c’est prendre des risques.
J’ai ré-entendu le discours de Martin Luther King, écouté la voix de Mandela, et relu aussi quelques poèmes de Victor Hugo, son amour pour ses enfants, ses petits-enfants….
Et je continue à sortir et à avoir peur souvent, mais pas de l’Autre. Pas des personnes. Regardons-nous avec bienveillance, parfois ça diminue la cruauté et la folie.
J’espère que l’on prend autant soin de toi que toi des autres.
Merci Carole!
😘
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Merci Agnès.
C’est clair que nos ancêtres n’ont pas été tendre entre eux. Mais avec les médias, on sait davantage ce qui se passe.
On ne peut pas s’arrêter de vivre, après va savoir où nous mènera notre destin…
Le rôle d’une maman, c’est de prendre soin des autres, mes enfants me le rendent bien 🙂
Bonne journée Agnès, je t’embrasse.
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Bonjour Carole, voici mon petit commentaire MIAM MIAM
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Merci, merci 🙂
Gros bisous ma belle !
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Ta salade est des plus appétissantes , pleine de fraîcheur .
Je tâche de profiter au max de ma famille et des petits bonheurs de la vie tout en étant de tout coeur avec ceux qui, de près ou de loin, sont touchés par les horreurs des attentats.
Bonne journée
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Merci beaucoup Lou.
Se retrouver près de siens, c’est important 🙂
Bonne journée, gros bisous.
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cette salade me parait délicieuse! bien équilibré fraiche hummm
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Merci beaucoup !
Elle est délicieuse.
Bon après midi, bises.
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Ma belle Carole,
Je comprends très bien que le coeur ne soit pas à la fête avec les évènements des derniers temps. C’est difficile de se remettre dans l’ambiance quand de pauvres gens, innocents et sans défense, perdent la vie aussi cruellement. J’ose croire qu’un jour, l’amour vainquera cette haine…!!! Espoir, espoir…!!!
Malgré tout, la vie continue et on doit poursuivre certaines tâches du quotidien. Et manger en fait partie. Et tu sais que tu as le don de rendre un plat super appétissant avec tous ces beaux produits.
Comme tu t’en doutes sûrement, tu tombes en plein dans mes goûts avec ta belle salade de lentille. J’adore. Elle est colorée et bien complète. Alors je note pour un essai bientôt.
Merci tout plein pour ce partage haut en couleur. Parfait pour cette période de l’année.
Gros bisous ma Carole.
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Merci ma Jess !
Tu es toujours présente pour remonter le moral, je t’en remercie.
Sophie fait la même recette avec des haricots blancs, il faut que j’essaie.
Bonne journée, gros bisous.
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Certainement, une amie, c’est là pour ça, n’est-ce pas ?!
Hummm…avec des haricots blanc tout moelleux, oui, ça doit être délicieux aussi.
Bonne fin de semaine ma belle et à bientôt. Bisous.
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Merci Jess, je t’écris vite.
Bisous 🙂
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Bisous ma belle 🙂
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🙂
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Je suis de tout cœur avec vous! Je m’inquiètes aussi pour l’avenir mais je garde espoir que l’amour vaincra. Merci pour ton partage, grosse bise xx
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Merci pour ton message si gentil et plein d’espoir 🙂
Bonne soirée, bisous.
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j’adore les lentilles en salade, une merveille ta recette! Gros bisous ma Carole, allez Hauts les coeurs, c’est la meilleure réponse à la furie du monde
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C’est bien dit Frédérique 🙂
Merci beaucoup !
Bonne journée, bisous.
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Coucou Carole, tu me donnes des idées avec ta salade aux lentilles, j’adore!
Bisous
Lova
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Meri Lova, c’est gentil 🙂
Bonne journée, bisous.
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C’est difficile d’avoir le cœur à quoi que ce soit en ce moment, mais il faut se concentrer sur nos proches, sur la chance qu’on a d’être là et de pouvoir leur faire plaisir! la cuisine concourt à tout ça ^^ Ta recette est très sympa, parfaitement adaptée à la période!
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Merci beaucoup.
Tu as bien raison 🙂
Bonne journée, bises.
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Humm une bonne salade comme j’aime avec cette chaleur c’est top
Bonne journée
bises
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Merci beaucoup 🙂
Oui il fait chaud, cette salade est parfaite !
Bon appétit, bises.
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elle est top ta salade, je garde l’idée en tête!!! gros bisous
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Merci beaucoup 🙂
Bon appétit, bises.
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elle est top ta salade ma carole! colorée et saine! un régal!
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Merci Ingrid 🙂
J’espère que tu vas bien, gros bisous !
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Ta salade je l’adore!!!!
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Merci Amalia !
Bonne soirée, bises 🙂
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La cuisine en plus d’être un plaisir et parfois un défouloir…belle salade Carole .
P.S. j’espère que tout va bien quand même…
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Merci les Gourmands !
Vous donnez là une bonne définition de la cuisine, d’où le titre de mon blog.
Oui ça va, j’évoquais Nice.
Toujours en vacances ?
On attend la pluie, je peux toucher le ciel tellement il est bas.
Bonne journée, bises.
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Oui…toujours en vadrouille!
On construit notre planning un peu au fil du temps…
On cuisinera un peu plus tard…
Quoique on ne se refait pas! On s’est lancé dans un gâteau mémorable….
Bises.
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J’aime votre concept des vacances : au fil du temps 🙂
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Une jolies salade pleine de couleur et quant il y a de la couleur en cuisine c’est parfait !
Bises Carole
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Merci beaucoup Séb !
Tu as raison, la couleur c’est important 🙂
Bonne journée, bises.
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Au moment du repas cela met vraiment en appétit et cela a l’air vraiment délicieux merci beaucoup et merci également pour votre passage sur ma page
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Merci Vic !
Avec la grosse chaleur, cette salade est parfaite.
Aujourd’hui, c’est orage et pluie, enfin !
Bon appétit !
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Tout à fait ma compagne a également préparé une belle salade d’été il y a quelques jours c’était parfait après de grosses chaleurs et effectivement un peu de pluie aujourd’hui
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Nous c’est carrément le déluge !
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Cela peut être très sympa également pour les photos 😊 as tu un peu Instagram pour capturer tout ça et montrer en direct ?
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Non pas d’Instagram. Je ne savais pas qu’il fallait un portable pour publier. J’ai investi tout mon budget dans un appareil photo, j’aurais du mieux réfléchir !
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Pas grave , une page facebook de photograohie ?
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Non plus ! Mais j’y pense…
Le blog me prend beaucoup de temps et je ne pense pas pouvoir assurer sur d’autres supports.
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D’accord 😊
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Je vais manger, bon appétit 🙂
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Au plaisir 😊
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🙂
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hooo! une belle salade comme j’aime! dis=moi, je ne connais pas le regal d’ortie, c’est quoi? :O)
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Merci beaucoup Mélanie 🙂
Ton message me fait très plaisir.
J’ai trouvé le régal d’ortie sur une foire à Lézignan-Corbières, à Prom’Aude. Ce qui est rigolo c’est que mon époux connait bien l’agriculteur. C’était son maitre d’internat au lycée de Limoux.
Tu peux trouver toutes les infos dans le lien qui suit.
http://www.les-enchantements-vegetariens-de-thomas.com/regal-vegetal/pate-vegetal-ortie-bio-detail.html
Mais si tu n’en as pas, ce n’est pas grave.
Bon après midi, bises.
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Merci je vais aller voir, j’imagine que c’est une plante-herbe de l’ortie? Ça goûte quoi?
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Oui, c’est bien ça !
C’est plutôt doux. Cela apporte un plus aussi bien au niveau de la couleur que du goût du plat.
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Bien sympa, et plein de bonnes protéines végétales ! 🙂
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Merci beaucoup 🙂
c’est tellement bon !
Bon après midi, bises.
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Une super salade! Patty.
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Merci Patty !
On s’est régalé.
Bonne soirée, bises.
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Une super idée avec ce temps. J’adore 🙂 Bises Carole !
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Il fait chaud Frédéric, il faut adapter les repas 🙂
Merci pour ton message.
Bises.
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oh que oui ces derniers jours s’étaient étouffant. Je ne suis pas habitué à ces températures, heureusement que je suis près de la mer. J’ai un petit vent qui permet de mieux supporter cela. Bises Carole 🙂
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Chez nous aussi le vent s’est levé, trop fort à mon goût. Mais heureusement qu’il est là car il fait chaud.
Bon après midi, bises.
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Saine et appétissante cette salade !
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Merci Virginie !
J’adore cette salade car elle est bien complète.
Bonne journée, bises.
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La salade à l’air très bonne ! Je demanderai à ma mère de me la faire haha, car vu la cuisinière que je suis… 👎🏼
Une petite question : la cuisine est-elle ta passion?
Bonne journée, bises
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Merci beaucoup.
J’essaie de détailler au maximum mes recettes pour les rendre accessible à tous. Il faudra que tu te lances 🙂
Bien vu, la cuisine est ma passion.
Bonne journée, bises.
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je n’arrive plus à te laisser des messages, dsl bisous
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Patricia, je vois bien ton message.
Il fallait que je l’approuve, tout simplement.
Bon dimanche, bises 🙂
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