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asperges, carotte, combinaisons alimentaires, navet nouveau, poêlée, sans gluten, végan
Bonjour.
Voilà, le 1er mars 2015, le blog Cuisiner en paix naissait. Quel stress pour arriver à le mettre en place. Je sautais au plafond dès qu’une personne venait voir le blog et c’était très rare. Progressivement vous êtes devenus de plus en plus nombreux. Pour fêter cela, je vais vous proposer quelques surprises durant le mois de mars.
Merci !
Vous faites partie de mon quotidien. Le blog m’a permis de prendre du recul dans ma vie quotidienne ou professionnelle et cela me fait un bien fou ! Je suis beaucoup moins stressée qu’avant. Si vous passez par Narbonne un week-end, vous êtes les bienvenus. Pas tous en même temps par contre, hein, je n’habite pas dans une très grande maison !
La semaine dernière en allant à la ferme côté producteurs à Narbonne, j’ai eu l’heureuse surprise de trouver des asperges. 9 euros le kilo, cultivées à St André de Roquelongue, c’est-à-dire à 10 minutes de chez moi. J’ai craqué pour une livre. Et dire qu’à Monoprix la veille, j’avais vu des asperges du Pérou à 12 euros le kilo. Parfois, je ne comprends pas tout !
J’ai eu envie de faire quelques légumes gourmands sautés qui feront un accompagnement idéal.
Ingrédients :
- 1 botte de navets nouveaux
- 300 g d’asperges vertes
- 3 carottes
Nettoyer, peler les légumes. Couper les tous à la même dimension. Vous pouvez même les tourner légèrement, c’est-à-dire arrondir les angles.
Dans une poêle, verser un peu d’huile d’olive. Faire revenir les carottes, saler et poivrer. Couvrir. Lorsque les carottes commencent à s’attendrir ajouter les autres légumes.
Ajouter 15 cl de bouillon de légumes ou d’eau . Couvrir.
Surveiller la cuisson. Arrêter dès que les légumes sont justes cuits. Rectifier l’assaisonnement.
Servir comme accompagnement de ce que vous voudrez
Floriane a dit:
Heureux blog anniversaire !!👍🏻🎂
Bonne continuation
Oui je comprends mon blog m’apaise également , je trie , je sélectionne mes photos pour mes lecteurs ( surtout ma famille ) et mon ancien blog m’avait donné l’occasion de rencontre deux très belles personnes à Berlin
A bientôt sur la toi en tout cas
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Carole a dit:
Merci Floriane, ton message me fait très plaisir. J’espère que les enfants vont bien. Bonne journée, bises !
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flo a dit:
rencontrer avec er c’est mieux comme ça …:-(
merci les enfants vont bien , assez fatigués la saison chaude a commencé
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Carole a dit:
Merci Floriane pour les nouvelles. J’ai toujours eu du mal à supporter les grosses chaleurs, c’est épuisant ! Bonne journée !
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Agnès a dit:
Bon anniversaire et merci.
Pour ta présence par tes post, pour cette recettes et toutes les autres, qui sont très inspirantes.
Ça me donne envie d’asperges , peut-être demain, sur le marché bio de ma ville….
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Carole a dit:
Merci Agnès, ton message me touche beaucoup ! J’espère que tu participeras aux concours (ils arrivent rapidement !).
Bonne journée, bises.
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Mélie Mélo en cuisine a dit:
bon anniversaiiiiiiiiiire ^^ Bonne journée bises
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Carole a dit:
Merci beaucoup ! Bonne journée, bises.
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missmanuella a dit:
Félicitation pour tes 1 ans, merci surtout pour tes recettes que tu partage. Et très bonne continuation. 👏💐
Bises !
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Carole a dit:
Merci ma belle, c’est très gentil ! Bisous !
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missmanuella a dit:
De rien miss. 🐱
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Lise a dit:
Oh mais joyeux anniversaire alors! Continue à nous abreuver de chouettes recettes, c’est toujours un plaisir de te lire 🙂
Ta petite poêlée de légumes nouveaux sent bon le printemps (et je LOVE les asperges vertes)
Des gros bisous à toi chère Carole ! 🙂
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Carole a dit:
Merci Lise ! Cette poêlée était délicieuse. Tu ne seras pas déçue prochainement car comme j’adore les asperges, j’en mets dans tous mes plats ! Bonne journée, gros bisous !
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lessen-ciel.com a dit:
Joyeux anniversaire🎂 et bravo pour ton blog. Et c’est une bonne recette pour les jours du renouveau…miam, les asperges … Bon appétit:)
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Carole a dit:
Merci Cat ! Enfin les asperges, je crois que c’est mon légume préféré. Bonne journée !
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lessen-ciel.com a dit:
J’avoue que moi aussi… 👏
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Carole a dit:
J’espère que tu nous proposeras une recette alors !
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lessen-ciel.com a dit:
J’en avais mis une que voici :http://lessen-ciel.com/2015/03/26/curcuma-de-tempeh-coco-le-printemps-dans-lassiette/ …
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Carole a dit:
Merci, je ne te connaissais pas encore ! Elle me plait beaucoup ta recette, merci pour le partage !
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lessen-ciel.com a dit:
C’est vrai, c’était le début des aventures « bloguesques »! 😉 bon après-midi
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Carole a dit:
Hé, hé !!
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patricia a dit:
merci pour l’invitation, et merci pour cette belle recette bisous bonne journée
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Carole a dit:
Avec plaisir ! Merci beaucoup, bon après midi, bises.
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embryonmedical a dit:
Joyeux anniversaire, hâte de lire la suite !! 🙂
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Carole a dit:
Merci, c’est gentil !
Tu sais, c’est plutôt calme mon blog par rapport à toi 😉 Les légumes ne font rien d’extravagant !
Bon après midi, bises.
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foodetcaeteracom a dit:
Happy birthday !!! Et longue vie au Cuisiner en Paix! 🙂 bises,
Amy
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Carole a dit:
Merci beaucoup Amy ! Bon après midi, bises !
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Souris Maman a dit:
un happy birthday à ton blog dont je suis sincèrement ravie de suivre, bon par contre mon bidon pas trop car à chaque fois que je vois tes photos il gargouille 🙂 comme là par exemple!
faire ta connaissance me fait tellement plaisir ❤ bises carole
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Carole a dit:
Merci, tu es adorable ! C’est la 1ère fois que mes recettes sont accompagnées de gargouillis !Hi, hi, tu me fais bien rire !
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Amalia a dit:
Bon anniversaire a ton blog! Ta poêlée me fait de l’oeil!
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Carole a dit:
Merci beaucoup Amalia ! Bon après midi, bises !
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Laurence Lebrun a dit:
Bravo pour ton blog , tes recettes sont toujours invitantes
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Carole a dit:
Merci Laurence, cela me fait plaisir ! Bonne fin de journée !
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soukietmelilia a dit:
Bonjour Carole et bon anniversaire, le travail ça paie le résultat en vaut la peine. C’est vrai qu’il faut consommer locale c’est plus logique et écologique (acheminement marchandises en camion, avion), dans un reportage on disait que les légumes de France était acheminé au même dépôt central et ensuite on les dispatchait dans toutes la France, càd que parfois les légumes repartaient d’où ils venaient, comprenne qui pourra, bonne fin d’après-midi.
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Carole a dit:
Merci beaucoup pour ton message. Beaucoup de choses me paraissent aberrantes, c’est difficile de les faire évoluer. Bonne soirée, bises !
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Martine de LR a dit:
Ça sent bon le printemps chez toi… Bisous
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Carole a dit:
Merci Martine, si tu savais comme je l’attends ! Bonne soirée, bises !
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Les Gourmands disent... a dit:
Que le temps passe!!
Déjà un an…on s’en approche également! Nous sommes ravis de te découvrir au fil des jours au travers de tes articles qui nous font bien souvent sourire. Joies ou petites galères, tu sais nous emmener dans univers avec sincérité! tu as de plus une place privilégiée chez nous car tu as été la toute toute première à commenter nos petits délires…On se souvient d’ailleurs que nous n’avions pas ouverts cette possibilité sur notre blog, au départ. On était un peu réticent puis tu nous as convaincu de cet intérêt de partager. Alors merci pour tes articles! Merci pour tes commentaires! Bel anniversaire! Longue vie au partage…Bises de 2 fidèles gourmands 😉 !!
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Carole a dit:
Merci beaucoup les Gourmands, votre message me touche beaucoup.
Je ne comprenais pas pourquoi on ne pouvait pas commenter vos délicieuses recettes, c’était frustrant. Et quand je vois comme vous êtes devenus bavards, je me dis que j’ai bien fait de venir taper à votre blog. Vous imaginez votre blog sans échange ?
Je vous souhaite une belle soirée, bises, Carole
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Les Gourmands disent... a dit:
Tu as eu raison…Nous t’en remercions!! Encore bel anniversaire…Aujourd’hui est une belle journée 😉 !
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Carole a dit:
Merci beaucoup ! 😉
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thedude524 a dit:
Un an ! longue vie à ton blog et à ses recettes gourmandes 🙂 bises
Frédéric.
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Carole a dit:
Merci Frédéric, c’est très gentil ! Bonne soirée, bises.
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Frédérique a dit:
Happy birthday Carole!! jolie découverte pour moi en tout cas, et pleins d’idées pour cuisiner les légumes. Un gros bisous , pour moi les 1 an ce sera en juin prochain!
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Carole a dit:
Merci Frédérique. Tu verras c’est un jour important de fêter son 1er anniversaire. Je ne m’attendais pas à recevoir autant de messages si touchants ! Bonne soirée, bises !
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la fee Papille a dit:
Bon bloganniversaire ma belle et longue vie à ton blog!!!
Tes articles sont toujours fabuleux, plein de vie et de bonne humeur,
Après une petite baisse de forme à l’automne, en fait, c’est un de tes commentaires qui m’a fait relevé la tête et prendre à nouveau du plaisir à partager des recettes sur mon blog, et ça, c’est pas rien, n’est ce pas??
Je ne dis pas non, si un jour je passe par Narbonne, je viendrai te rendre visite et l’invitation est réciproque, chez moi, dans les volcans d’auvergne, avec au programme, balades, blabla, tout ça autour de beaucoup de gourmandises…
A bientôt, j’espère et encore un très joyeux anniversaire à ton blog!!!!
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Carole a dit:
Merci, je suis touchée par ce que tu écris. J’apprécie beaucoup d’aller sur ton blog car je sais que tes recettes vont me plaire. Et puis ta cave me fait rêver !!
Bonne soirée, bises !
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la fée Papille a dit:
Ah oui, j’ai oublié, on pourra aussi visiter la cave si tu viens en Auvergne!!!
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Carole a dit:
Oh oui !!!
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Frenchie in Canada a dit:
Joyeux anniversaire de blog. Ces légumes ont l’air délicieux! Malheureusement ici il faudra attendre encore un peu pour trouver des choses locales
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Carole a dit:
Merci !! Je comprends qu’avec ton climat, certains fruits et légumes arrivent plus tard ! Bonne soirée, bises.
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Jackie a dit:
Et bien Joyeux anniversaire à ce joli blog que j’ai découvert il n’y a pas si longtemps. Un plat de légumes nouveaux bien gourmands. Bisous ma Carole et si je passe pas Narbonne… je ne connais pas cette ville. Il faut dire que maintenant que nous sommes rentrés du Canada (22 ans) , nous allons essayé de redécouvrir la France à mes yeux le plus beau pays au Monde même s’il y a des lieux magnifiques autour de notre planète la Terre.
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Carole a dit:
Merci Jackie, tu es adorable ! Tu as pu retourner au Canada en vacances depuis que tu as quitté ce beau pays ? Bonne soirée, bises.
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Joëlle a dit:
Happy birthday and long life to your blog! Moi aussi je sautais au plafond l’an passé quand je voyais passer du monde sur le mien!
Par contre, c’est pas sympa de nous narguer avec tes asperges du sud… D’ici qu’ils arrivent chez nous on a le temps de baver devant tes photos: -3° encore la nuit dernière. Même le pêcher a pris peur!
Bonne soirée, bisous
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Carole a dit:
Merci Joëlle ! Je suis passée ce soir à la ferme, j’ai repris des asperges, cette fois ci à 6 euros le kilo. Je vais me régaler !!
– 3 °, ça ne rigole pas chez toi !!
Bonne soirée, bisous !
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agenda19892010 a dit:
Carole : one year and the Cuisiner goes on and on…ciao e un abbraccio.rinaldo~
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Carole a dit:
Merci Rinaldo, bisous !
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En mode Pirouette et Cacahuète a dit:
Joyeux blog’anniversaire Carole ! Que le temps passe vite…Je t’ai connu à la création du mien, au mois de juin et quel plaisir de te suivre et de te découvrir ! Tes recettes me transportent à chaque fois et j’ai souvent l’impression de la partager avec toi dans ce Sud, ton Sud dont tu nous parles avec tant d’amour !
Que cette aventure se poursuive le plus longtemps possible, bien amicalement.
Emilie.
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Carole a dit:
Merci Emilie, c’est très gentil et très touchant ! C’est vrai qu’on est quand même quelques blogueurs(euses) à se suivre car on a commencé à peut près au même moment. J’aime beaucoup voir comment on a évolué.
Un jour, on fera partie des vieux, hi, hi !
Bonne soirée et bisous à tous les 2.
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En mode Pirouette et Cacahuète a dit:
Mais oui, c’est tout à fait ça…Je pense à Ginie également !
Qu’elle est belle cette aventure !
Merci à toi et de gros bisous de nous 2.
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Carole a dit:
Merci beaucoup ! Bisous !
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poivreseb a dit:
Félicitation Carole pour ton blog, 1 an tout comme Poivré Seb qui est de février 2015.
Ton blog cartonne en tout cas et j’aime y venir, un vrai bol d’air quand je suis là !
Tout comme ces jolis légumes bios, tant que j’y suis, je suis entrain de mettre en place des étiquettes des blogs que j’aime bien aller, elles seront positionnées dans ma colonne de droite et bien sur on y trouvera : « Cuisiner en paix »
Bises, Seb
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Carole a dit:
Merci Seb ! Tes mots sont touchants. Tu me fais penser qu’il y a longtemps que je n’ai pas actualisé ma liste des blogs où j’aime aller. Je vais te rajouter au plus vite. Bonne journée, bises !
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poivreseb a dit:
Un grand merci Carole, déjà pour ta gentillesse naturelle et pour ta réponse !
Mais, te sens pas obligée de le faire, vraiment, car je viendrai toujours prendre mon bol d’air ici, hihihi.
Bonne soirée. 😉
Seb
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Carole a dit:
C’est fait ! Et si tu savais comme cela me fais plaisir ! Bises !
PS : si certains n’ont pas suivi le début de notre discussion, ça porte à confusion !
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plaisiretequilibre a dit:
Joyeux bloganniversaire ! Je ne pensais pas qu’on pouvait déjà trouver des asperges. Je pense qu’en région parisienne, il faudra que j’attende patiemment le mois de mai. Ta poêlée est très tentante en tout cas ! Belle journée à toi
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Carole a dit:
Merci beaucoup ! Je suis la 1ère surprise pour les asperges. J’en ai racheté hier. En même temps, il fait tellement doux chez moi. Bonne journée, bisous !
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sharing cuisine a dit:
Joyeux anniversaire de blog Carole ! Un sacré chemin… Bravo et continue bien de nous régaler !
Bonne journée,
Olivier
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Carole a dit:
Merci Olivier, c’est très gentil !
Tu ne participais pas à une émission cette semaine ? Alors ?
Bonne journée, bises.
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Justine a dit:
Jolie petite poêlée colorée ! Et joyeux Blog anniversaire Carole =)
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Carole a dit:
Merci beaucoup Justine, c’est très gentil ! Bonne journée, bises.
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les filles à table a dit:
Coucou Carole, un très joyeux bloganniversaire !! J’ai 6 mois de plus que toi, je suis vieille …. En tout cas c’est un réel plaisir de te lire !! Narbonne, j’y passe régulièrement mais sans m’arrêter, mon mari est de Montpellier et nous y allons régulièrement voir belle-maman, et pour moi Narbonne c’est synonyme de chouette, le plus long est fait, on arrive bientôt !! Alors longue vie à ton joli blog … Les asperges, pas encore chez moi, j’espère bientôt ! Bisous Brigitte
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Carole a dit:
Oh merci Brigitte, mais tu es une vieille, 18 mois !!! 😀
Je ne savais pas que tu avais épousé un Montpelliérain, peut être qu’un jour vous aurez le temps de vous arrêter à Narbonne.
Hier, j’ai racheté des asperges, ce soir je vais me régaler, à la vapeur avec une vinaigrette !
Bonne journée, bisous !
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Graine de faim kely a dit:
Voilà la recette raisonnable qu’il me faut, très belle assiette Carole bises Lova
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Carole a dit:
Merci Lova, bon après midi, bisous !
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gridelle a dit:
et bon anniversaire et longue vie à ton joli blog!
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Carole a dit:
Merci Ingrid, tu es adorable, bises !
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Jessica Eagle a dit:
Joyeux et heureux blog anniversaire ma belle Carole ! Wow…déjà 1 an. Comme le temps file, n’est-ce pas ?
Comme tu sais, j’ai découvert ton blog grâce à un de tes commentaires sur mon blog et je t’en remercie encore. En plus d’avoir découvert un blog formidable, j’ai découvert une personne derrière Cuisiner en paix formidable et exceptionnelle comme tout. Comme quoi la vie fait bien les choses.
Je crois fermement que dans la vie, rien n’arrive pour rien. Alors, on était pour se croiser et j’en suis bien heureuse.
Hé hé…ma chère, il faut faire attention à tes invitations. Tu risques de te retrouver avec la famille Eagle et notre Pistache dans ton cadre de porte bientôt….ha ha ! On va prendre cette invitation pour du « cash », comme on dit ici…😜
Hummmm…et en plus, en ce jour d’anniversaire, tu nous présentes un plat de légumes qui me fait royalement saliver. J’en mangerais un bon bol « drette là »…hi hi ! C’est tellement bon des asperges toutes fraîches.
As-tu déjà essayer des asperges crues ? C’est un délice….Miummm…! J’aime souvent aussi en faire des genres de rubans quand je les mange crues. C’est tout beau en plus.
Bonne journée chère amie et longue vie à Cuisiner en paix ! J’adore !
Bisous…Jess 😊
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Carole a dit:
Merci Jessica, ton message me touche beaucoup ! On vous attend !!
Si je pouvais te porter ce plat de légumes, je crois que tu l’apprécierais bien.
Je n’ai jamais mangé d’asperges crues, il faudra que j’essaie.
Prends soin de toi chère Jessica, je pense à toi, tu le sais !
Bisous !
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Jessica Eagle a dit:
C’est surtout sincère ma chère !
Hé hé…alors, un jour, les Eagles seront en ville pour une visite. Et tu sais quoi, en chemin du retour, on rapporte sans faute du Noilly Pratt…hi hi ! Il nous faut cet élixir qui embaume ta cuisine…😉
Au printemps, j’aime biem cette salade ici qui met en valeur les asperges, la rhubarbe et les fraises crues: http://cuisinedeseagle.blogspot.ca/2013/07/salade-de-lentille-du-puy-asperge.html
J’aime bien aussi cette belle asperge crue en ruban : http://toutcru.blogspot.ca/2011/05/asperges-crues-en-rubans.html#comment-form
Bisous et je pense également à toi 😉
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Carole a dit:
Merci Jess ! j’espère ramener des asperges du marché et me régaler avec tes recettes ! Bisous !
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Jessica Eagle a dit:
Ahhhh…chouette alors. Si jamais tu en essaies, j’espère qu’elles te plairont.
Il y avait des asperges en spécial au supermarché hier, alors j’m’en ai procuré. Elles. E sont pas encore locales toutefois, mais tu m’as trop donné envie d’en manger…hi hi !
Bisous.
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Carole a dit:
J’en ai acheté un kilo cet après midi. J’espère que tu vas bien. Bisous !
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Jessica Eagle a dit:
Miummm…la petite famille de miss Carole va se régaler alors 🙂
J’espère également que tu te portes bien. De même que le reste de ta « familia ». Le retour à la routine demain. J’espère que ce ne sera pas trop difficile. Bisous ma chère et à bientôt.
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Carole a dit:
Je crois que demain, cela va être très dur pour tout le monde !!!
Bisous !
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Jessica Eagle a dit:
Ahhh…je l’imagine très bien. J’espère sincèrement que ce retour à la routine s’est quand même bien déroulé. C’est vrai que c’est toujours difficile de revenir à nos bonne routines lorsqu’on a eu un peu de vacance ou temps plus relaxe. Un jour à la fois et ne sois pas trop exigeante envers toi.
J’espère aussi que la semaine en cours sera plus douce pour vous, pour être en mesure de reprendre le roule.
Bisous à vous quatre. Je pense à vous.
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Carole a dit:
Merci Jessica, la routine se remet en place, c’est bon ! Bisous !
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Jessica Eagle a dit:
J’suis contente de lire ça 🙂 Bisous.
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Carole a dit:
C’est normal, non ? Bisous !
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Jessica Eagle a dit:
Tout à fait normal 😊
Bisous.
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Carole a dit:
🙂
Bisous !
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CoolChiZine a dit:
Joyeux joyeux 🙂
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Carole a dit:
Merci, merci, merci beaucoup !
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Graine de faim kely a dit:
Bon anniversaire à ton blog et très belle aventure gourmande et gourmette à tous les 2, ce qui est sûr c’est que ta recette est ce qu’il me faut en ce moment, savoureuse et raisonnable avec de bons légumes de saisons, bisous belle journée Lova
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Carole a dit:
Merci lova ! Pour 1 an, il fallait des légumes ! Bonne soirée, bises.
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fourchettesetpapillesenjoie a dit:
Oh Carole, tu sais me faire plaisir, quelle magnifique assiette !
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Carole a dit:
Merci beaucoup, c’est gentil ! Bonne soirée, bises.
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clemce a dit:
Joyeux anniversaire des un an !!!!!!!!!
En tout cas je te suis pas depuis un an hélas mais j’adore toute tes recettes depuis que je te suis 🙂
Bisous
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Carole a dit:
Merci, c’est très gentil !
J’apprécie ton blog qui aborde plein de sujets différents.
Bonne soirée, bises !
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