Bonjour,

C’est fou le bien que ça fait en terme de dynamisme, de bien être et de souplesse de faire du sport depuis samedi. Je suis en train de me dire qu’il va falloir que je trouve le temps de continuer avec la reprise en janvier. Tous les jours les bienfaits se font ressentir.

Aujourd’hui, je vous propose un repas végan. Végan est synonyme pour moi de cuisine épicée, venue d’ailleurs.

En entrée, des galettes de pois chiches

et des falafels.

Vous trouverez les recettes ICI, tout en bas de l’article.

Je fais souvent les falafels en avance et en quantité. Ensuite je les congèle. Je complète par mes houmous, ils sont terribles (pas d’asperges, plutôt des bouquets de choux fleurs crus).

Ce repas sera suivi d’une assiette Indienne (toujours en bas de l’article), là les saveurs explosent !

Pour finir, des kanelbulars accompagnés de quelques fruits exotiques feront des merveilles.

A demain !