Étiquettes
Bonjour,
Samedi dernier, nous sommes allés manger chez les voisins. C’était divinement bon !
A l’apéritif, quelque chose a retenu mon attention ! Une recette toute simple mais extrêmement bonne. Je vais en proposer à tous mes apéritifs car d’une part c’est bon, très savoureux et c’est aussi excellent pour la santé. Cette recette a été réalisée avec l’huile du voisin. Et oui, en plus d’avoir un métier très sérieux, mon voisin produit de l’huile d’olive, des olives et me donnent des coings ! Vous pouvez aller voir ce qu’il fait ICI. Cela me fait plaisir de vous faire découvrir ses produits. A Narbonne, on partage les bons produits pour le plaisir !
Pour un apéritif.
Prendre un gros radis noir bio, acheté au marché du samedi à Narbonne. Le peler. Demander à l’Homme de sortir sa mandoline et de trancher le radis noir en tranche de 3mm.
Disposer les tranches dans un bol.
Saler, poivrer généreusement et verser l’huile d’olive. Laisser reposer au frais plusieurs heures (en remuant de temps en temps), les arômes vont se développer.
Servir le plat tel quel, on s’aide d’une pique pour attraper la tranche de radis.
Bien évidemment, vous pouvez proposer d’autres mets pour l’apéritif mais comme chacun prend ce qui lui plait, vous pouvez vous éclater avec le radis noir !
C’est bon ! Le radis sous cette forme va se retrouver souvent sur ma table, tel quel, pour compléter une assiette végan (la recette prochainement) et pendant les fêtes.
Cuisiner en paix 
Je n’ai jamais essayé, ce doit être sympa
J’aimeAimé par 1 personne
C’est bon, si tu savais ! Bises !
J’aimeJ’aime
Pingback: Index des recettes | Cuisiner en paix
Ça a l’air bon! En plus ça doit aider a la digestion…
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! Mais en plus c’est super bon !!! Bises, Carole
J’aimeAimé par 1 personne
Je vais essayer avec le radis qui attend d’être fini dans mon frigo. J’avais adoré ta recette de la courgette marinée, alors pourquoi pas ce légume aussi?
Au fait, mon adaptation des gâteaux vegan à la courge butternut progresse mais n’est pas encore complètement au point: mon intolérant trouve qu’elle laisse une impression pâteuse au palais (pfff… C’est qu’en plus il est un tantinet difficile, l’animal!)
Bonne soirée, Carole. J’essaie de me faire une liste de repas pour la semaine prochaine sans trop de viande, à l’aide!
J’aimeAimé par 1 personne
Il a raison, c’est un peu pâteux la courge dans les gâteaux. Mais j’adore cette impression sur la palais ! Ensuite, les saveurs explosent !
Pour les recettes sans viande, tu es servi sur mon blog ! Dans l’index recette, végan salé, tu devrais trouver ton bonheur. pour moi ce soir c’était salade et spaghettis aux girolles !
Sinon, tu prends pension à la maison !
Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
c’est top le radis noir, j’ai goûté cela il y a un moment, et c’est vrai que je ne pense jamais à en acheter. Du coup, grâce à ton article, je vais le faire!
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Frédérique, tu verras, tu ne seras pas déçue ! Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
j’en suis certaine, bises
J’aimeAimé par 1 personne
J’attends que tu goûtes ! Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
je te dirais ça dès que possible
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
bonne nuit mademoiselle
J’aimeAimé par 1 personne
Oh merci ! Bonne nuit à toi aussi !
J’aimeAimé par 1 personne
On a découvert assez récemment le radis noir. On est tenté de l’utiliser de plus en plus. A l’apéritif, pourquoi pas! Bonne soirée Carole.
J’aimeAimé par 1 personne
Je l’utilisais en salade mais là tout seul, c’est une révélation ! Bonne soirée !
J’aimeAimé par 1 personne
Ou sur un poisson vapeur 😉. Bonne soirée @
J’aimeAimé par 1 personne
J’attends votre recette ! Bonne nuit !
J’aimeAimé par 1 personne
Je suis une adepte du radis noir aussi en apéro … J’adore !;) digestion et douceur des gorges irritées …tiptop … Bonne nuit…
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! Je connaissais pour la digestion mais pas pour la gorge. Bonne journée, Carole
J’aimeAimé par 1 personne
Mmh ça m’a l’air pas mal du tout 🙂 je vais tester ça prochainement !
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! C’est très simple à faire . Bonne journée, bises, Carole
J’aimeJ’aime
Ça a l’air fameux !!!
Je vais essayer de trouver du radis noir ! Ici c’est pas sûr ….
Dommage à Berlin il y en avait partout
Ma belle – mère faire du sirop contre la toux avec le radis noir 😉
Les beaux fruits et légumes me manquent ici ! La terre est argileuse et cela pousse mal ! Les fruits et légumes sont pas forcément savoureux
Bonne journee
F
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup ! C’est vrais que le radis noir est plein de vertus. J’ai plusieurs livres de cuisine indienne, et je n’ai jamais vu de radis noir. Il faut essayer dans votre magnifique jardin. Bonne journée, Carole
J’aimeJ’aime
Ça fait très longtemps que je n’ai plus mangé du radis noir, ce qui est sûr c’est que je ne l’ai jamais mangé en apéro. Vu ton enthousiasme c’est à découvrir !
J’aimeAimé par 1 personne
Je t’assure, on s’est régalé ! Ce n’est pas cher, facile à faire et au milieu d’autres choses à grignoter, c’est très agréable. Bonne journée, bises !
J’aimeJ’aime
C’est rigolo car c’est exactement la recette que me font… mes voisins 😉 t’es sûre qu’on vit pas dans le même quartier? 😀
J’aimeAimé par 1 personne
Tu me fais douter là !!
J’aimeJ’aime
je n’ai jamais goûté me radis noir…
J’aimeAimé par 1 personne
Alors il faut essayer, c’est si bon !
J’aimeJ’aime
Je fais souvent cette recette, à la différence près que j’ajoute un jus de citron : un régal !
Vive l’apéro!
Belle journée Carole, des bisous! 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Lise ! En fait, la prochaine recette est à base de citron et dans quelques jours je présenterai une assiette composée avec différentes saveurs. Donc pas de citron ici mais je vais essayer la prochaine fois car je suis curieuse de goûter ta recette. Bonne journée et de gros bisous !
J’aimeJ’aime
Miam !
Longtemps je n’ai pas aimé le radis noir, je l’ai redécouvert récemment et j’apprends à le dompter doucement
J’aimeAimé par 1 personne
Tu sais, nos goûts évoluent, heureusement d’ailleurs ! J’espère que tu apprécieras, bises !
J’aimeJ’aime
ses originale sa change tu habite une jolie région bonne journée bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup Véro ! Gros bisous, ma belle !
J’aimeJ’aime
Je n’ai jamais goûté ce radis mais çà me tente bien 😉
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! C’est très bon, le radis noir a du caractère ! Bon après midi, bises.
J’aimeJ’aime
Honnn…mais dit donc, tu as un voisin rêvé toi ?! Hi hi !!! Wow…de l’huile d’olive fraîchement préparée et des olives de votre coin. Miummm…!!! Tu ne peux pas trouver plus locale que ça, hein ?! Ma petite chanceuse…!!!
Et un apéritif comme je les aime. La simplicité à son meilleur et ainsi, tu goûtes vraiment l’essence même des ingrédients de qualité. Le jour que je réussirai à mettre la main sur des radis noirs, j’essaie ta suggestion subito presto.
C’est bon et en plus, notre petit foie est très heureux. Tout le monde est content. Yé !!
Bonne journée ma belle et gros bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Jessica ! Lorsque les voisins viennent manger à la maison, ils m’offrent toujours de l’huile et des olives. J’apprécie ! Un jour, j’ai même goûté chez eux des olives qui ont un goût de letchis.
Le radis noir est vraiment fameux !
Bonne soirée ma Jess, bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
Ohhh wow…le gros bonheur ça. Hummm…j’assume en plus que ses huiles et ses olives doivent être débilement bonnes.
Bonne nuit à toi et gros bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Jessica ! Je te souhaite une bonne journée, gros bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
Coucou miss,
Me revoici me revoilà ! La semaine derniére, à Québec, j’ai eu la chance de trouver un beau radis noir bio. J’ai immédiatement pensé à toi et ta reçette qui me faisait envie.
Je me suis donc dépêchée pour apprêter la chose. Miammmm…! Trop, trop bon. J’adore le piquant de ce radis. Il est savoureux dégusté simplement, cru, sans rien. J’ai d’ailleurs savouré la moitié ainsi. Je ne pouvais m’arrêter…hi hi !
Avec le reste, car mon radis était quand même bien gros, je l’ai apprêté comme tu le suggérais. Et honnnnn…du pur bonheur en bouche. J’adore ! Je regrette de ne pas en avoir eu acheté plus…hi hi ! J’me suis toutefois procurée des semences bio de radis noir pour semer au potager 😊.
L’an dernier, au potager, j’avais semé un mélange de divers radis…un mélange dit gourmet. Il y en avait des noirs, mais plus longs, des blancs, des roses, des rouges, de radis melon d’eau, etc. Plusieurs de mes semences n’avaient malheureusement pas vu le jour. J’espère que la récolte sera bonne cette saison, car j’aime beaucoup le radis.
Merci encore de partage. Je conserve précieusement. Bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Jess pour le retour. René en a aussi mangé ?
Chez moi, c’est la saison des radis, tout rose ! Ils sont bons !
Et dans ton coin, il n’y a pas de radis noir ?
J’aimeAimé par 1 personne
René en a mangé une petite tranche…rien de plus….hi hi ! Il n’est pas friand des radis piquant ou trop fraichement cueilli. Moi, c’est le contraire. J’adore croquer à belle dent dans un radis bien piquant et tout frais.
Nous, la saison des radis rose sera un peu plus tard. Au Québec, c’est vers la fin mai, mais ici, c’est un peu plus tard compte tenu notre climat.
Pour le radis noir, non, malheureusement, impossible d’en trouver. À Québec, il y a beaucoup plus de variété d’ingrédients qu’ici, alors j’en ai profité.
Bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Je ne trouve pas le radis noir piquant, mais il a goût particulier.
Après, ça reste du radis !
Je me rends compte que c’est difficile pour toi de t’approvisionner dans ton coin perdu sous la neige : )
Bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
En fait, moi non plus je ne trouve pas piquant, mais René à un palais un petit capricieux…hi hi !!
Ohhh oui…c’n’est vraiment pas évident tous ce que j’aimerais dans mon coin. Je dois souvent faire plusieurs heures de route pur certains trucs. Je m’organise tout de même bien avec ce que je trouve. On doit faire preuve d’imagination parfois.
Bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Je ferais des stocks énormes !
Bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
C’est justement ce que je fais à chaque virée ☺️
J’aimeAimé par 1 personne
Je comprends mieux pour les congélateurs ! ; )
Bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Hé hé…! Et tu l’as bien dit, « les » congélateurs…hi hi ! 😘
J’aimeAimé par 1 personne
J’envisage d’en acheter un second : )
J’aimeAimé par 1 personne
Vive les réserves ! 😊
J’aimeAimé par 1 personne
Il n’en manque pas !
J’aimeAimé par 1 personne
Hé hé…! Super 😁
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Jess, bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
😘
J’aimeAimé par 1 personne
Ca va ? Bien dormi ?
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Carole. La journée a été épuisante et comme tu sais, le sommeil n’est pas au top, alors je suis un peu fatiguée. Je me porte quand même bien.
Je vais tenter de t’écrire bientôt. Bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci pour les nouvelles Jess ! J’espère que tu vas arriver à retrouver le sommeil.
Bisous;
J’aimeAimé par 1 personne
Merci et bisous ma belle amie 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
J’espère que tu as passé un bon repas pour la fête des mères.
Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Carole. Oui, cette journée en compagnie de mes parents était bien agréable. Bises.
J’aimeAimé par 1 personne
🙂 Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
merci car j’adore le radis noir bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Bonne soirée, bisous !
J’aimeJ’aime
Olivénus colonise l’ile de Beauté
Coucou,
Ta pub a porté ses fruits, je viens d’avoir une commande d’olive d’une personne de Corse. bises
J’aimeAimé par 1 personne
Mais c’est génial !!! Bisous !
J’aimeJ’aime
Carole : una buonanotte
da Rinaldo.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Rinaldo ! Bonne nuit, bisous!
J’aimeAimé par 1 personne
Je suis allée faire un tour chez ton voisin et j’en ai l’eau à la bouche avec son huile d’olive. Merci pour ce partage.
Une superbe idée pour l’apéro, très envie là sur le coup.
Bonne soiré, bises
J’aimeAimé par 1 personne
Oh, c’est gentil ! Christian est adorable et cultive les oliviers de ses parents en plus de son travail. C’est un passionné. J’adore l’idée d’avoir le voisin de la rue qui fait l’huile d’olive, surtout en centre ville ! Les oliviers ne sont pas en centre ville, tu t’en doutes !
Pour le radis noir, tu verras, c’est bon !!!
Bonne soirée, bisous, Carole
J’aimeJ’aime
Coucou !
J’adore ! J’y ai toujours droit en apéro chez mes parents, sur un toast grillé avec un tout petit peu de beurre demi-sel ! Hmmm…
Bonne nuit Carole, gros bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
Oh la gourmande !
La prochaine fois, tu essayes, sans le pain, sans le beurre, c’est bon aussi ! Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
C’est promis 😉 Je vais essayer…Et je vais aussi transmettre ta recette à mes parents !! Bonne soirée, bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
Oh, merci ! J’espère qu’ils vont aimer. Bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Je n’en doute nullement !!! Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
Et bien tu me diras !
J’aimeAimé par 1 personne
C’est promis 🙂
J’aimeAimé par 1 personne
Merci, bonne soirée, bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
je n’aurais jamais pensé au radis noir comme apéro! simple et hyper original, ma soeur en mange ; moi de mon côté je n y pense jamais
J’aimeAimé par 1 personne
C’est tellement bon et tellement sain, c’est une agréable découverte pour moi !
J’aimeAimé par 1 personne
☺
J’aimeAimé par 1 personne
Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
J’en ai vu chez mon primeur en plus ce matin…
Je vais peut etre bien essayer !
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! Tu sais c’est rapide à faire et très bon ! J’espère que tu vas apprécier. Bon appétit, Carole
J’aimeJ’aime
j’ai déjà entendu parler de toutes les vertus bienfaitrices du radis noir. c’est une bonne idée de le grignoter à l’apértiif, simplement
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Ingrid. Bien souvent les choses les plus simples sont les meilleures. Bon week end, bises, Carole
J’aimeJ’aime
Carole : of course i chose the EB work you referred thinking to you ☺ buona notte et merci.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Rinaldo ! Bonne soirée, bisous, Carole
J’aimeAimé par 1 personne
je ne connaissais pas merci pour la découverte
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! C’est tout simple ! Bon week end, Carole
J’aimeJ’aime
J’aime beaucoup le radis noir à l’apéritif qui me sert de base pour contenir de petites mousses ou tartinades . c’est frais, croquant et léger !
J’aimeAimé par 1 personne
C’est vrai que c’est une bonne base et plus légère que le pain ! Bonne soirée, bises, Carole
J’aimeJ’aime
J’adore ! Je vais essayer.
J’ai toujours du radis noir. Et du blanc (japonaiseries obligent) sous la main. Ca doit être un peu plus fade avec le blanc, mais j’essaierai aussi. Le temps de macération devrait faire ressortir son petit goût de navet que j’adore.
Merci pour l’inspiration. Bon dimanche.
J’aimeAimé par 1 personne
Merci Alexandre ! Je viens d’essayer ce midi avec un énorme radis rose (aussi gros que le noir), c’est bon aussi, c’est plus subtil !
Bon dimanche à toi aussi !
J’aimeJ’aime
Oui, j’en ai trouvé l’autre jour (du rose) que j’ai fait en entrée avec du shiso! Bon appétit.
J’aimeAimé par 1 personne
Le rose a fini en apéro avec du Beaujolais primeur !! On va manger, bon appétit !
J’aimeAimé par 1 personne
J’adore et ce côté frais et sain ! Carole merci !
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! Tu sais, dans du pain bien croustillant avec un morceau de poulet grillé, tu as le meilleur des sandwich ! C’est ma petite recette pour toi ! Bises!
J’aimeAimé par 1 personne
Carole tu lis dans mes pensées vraiment ! bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
Je connais la gourmande qui se cache en toi !! Hé, hé !! Bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
La gourmande en moi te remercie. Gros bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
Hi, hi ! Merci, bisous !
J’aimeAimé par 1 personne
J’adore le radis noir simplement assaisonné de sel, je dois donc essayer ta recette !
J’aimeAimé par 1 personne
Merci ! Tu verras, l’huile d’olive apporte une saveur supplémentaire. Bises !
J’aimeJ’aime
Pingback: Salade de pois chiche au cumin et une belle assiette complète et végane. | Cuisiner en paix
Nous adorons ce légume ^^ et le préparons souvent râpé ! mais pour changer, une taille en rondelles, doit certainement procurer d’avantage de saveurs…
Je vais aller voir ton lien olivenus.com ^^
Bises ! Sandy
J’aimeAimé par 1 personne
Merci, mon voisin sera content ! Je trouve que lorsqu’on change la forme de coupe d’un légume, le goût change aussi ! Bonne journée, bisous !
J’aimeJ’aime
J’adore ça !! Finis les chips classique pour mes apéros soit ces avec pommes de terres mais fait maison soit avec de la betterave soit le radis succès automatique est tellement plus sain
J’aimeAimé par 1 personne
Tes apéros sont bien sympathiques ! Je suis tout à fait d’accord avec toi ! Bisous.
J’aimeAimé par 1 personne
Alors là je vais tester également cet apéritif. Cette technique m’intrigue.
J’aimeAimé par 1 personne
J’espère que tu aimeras autant que nous !!
J’aimeJ’aime
Pingback: Idées de repas de fêtes (4) en combinaisons alimentaires et ma crèche Malgache. | Cuisiner en paix
Pingback: Chou-rave pour l’apéritif ou comment finir aux Urgences. | Cuisiner en paix
J’ai découvert grâce à vous une autre manière de croquer mes rondelles de radis noir et j’adore! Merci beaucoup.
Annie
J’aimeJ’aime
Merci beaucoup !
Ton message était passé dans les indésirables, je ne l’avais pas vu, pardon !
A la maison, on ne mange plus le radis noir que de cette manière, c’est un régal 🙂
Bonne soirée, bises.
J’aimeJ’aime
Pingback: Ananas Victoria et crevettes sauce cocktail. | Cuisiner en paix
Pingback: Retrouvez ma recette de radis noir chez Poussette and the City | Cuisiner en paix
je pense que je fais en faire plus souvent car je sens que mon foie souffre déjà et Noel n’est pas encore passé
J’aimeAimé par 1 personne
Il n’y a rien de meilleur que le radis noir pour le foie. Je le râpe aussi pour les salades.
Bon après midi, bises.
J’aimeJ’aime
Miam. D’habitude mon mari le mange râpé, en salade, moi je le préférais à la mandoline, juste au sel. Préférais, parce que là, je vais goûter avec un peu d’huile d’olive pour voir…
J’aimeAimé par 1 personne
Merci beaucoup.
L’huile d’olive sublime les saveurs du radis noir.
Belle journée, bises.
J’aimeAimé par 1 personne
Pingback: Soupe de panais et épinards au garam masala
C’est bon pour le foie le radis noir 😉
Je te souhaite de bonnes fêtes, bises.
J’aimeJ’aime
Pingback: Soupe de panais et épinards au garam masala – Chez Becky et liz
Belle découverte ..super bon..j’ai aussi amélioré avec de la pomme en tranche identique pour l’apéro..un régal.merci
J’aimeAimé par 1 personne
Merci pour l’idée de la pomme ! Bon week-end
J’aimeJ’aime